Развести крахмал, влить его в кипящую воду, добавить сок калины, сахарный песок и довести до кипения. Ягоды вымойте, отделите от веточек и положите в сироп.
Подготовленную рыбу выложить слоями в смазанные маслом керамические горшочки, пересыпая мелко нарезанным зеленым луком и укропом, посолить, залить молоком, предварительно разведя в нем муку, сверху посыпать небольшими кусочками сливочного масла, закрыть крышками, поставить в духовку и запекать в течение 40 минут. На каждое яблоко выложить горкой по 1 ст. ложке начинки.
После того смешать с измельченной зеленью укропа, сливочным маслом, мелко нарезанными омарами, растертым тофу и майонезом или сметаной. Готовый шпот разлить по тарелкам и посыпать мелко нарезанными грецкимш орехами.
Снимите корку с бекона, тонко нарежьте его.
Выпекают булки при температуре 200—250"с в течение 25—60 минут. Охлажденным выпеченным коржам придайте круглую форму, обрезав края по форме тарелки, и стряхните с них муку. Затем добавить пассерованный лук, чернослив, изюм, немного воды. Содержимое кастрюли протереть через сито, снова довести до кипения, положить мясо и курицу, перемешать.
Перед подачей посыпать кайенским перцем или паприкой. Чебуреки жарить с двух сторон в большом количестве кипящего растительного маcла до полной готовности, а затем переложить на промокательную бумагу, чтобы удалить лишний жир, и подать на стол.
Еще не допеченный, но уже потемневший торт рекомендуется накрыть сверху бумагой и допекать.
Отделить желтки и растереть их с маслом, постепенно добавляя мелко нарезанный стручковый перец.
Лук очистить, нарезать кубиками. Рис сварить до готовности, промыть холодной водой и дать стечь воде. Фарш посолить, положить в него немного разогретого масла, тщательно размешать и разделать в виде небольших котлет. Кстати, коктейлей со сливовицей практически не существует, по причине ее несочетаемости с какими-либо соками или другим алкоголем. Погрузите в тесто 6 шаров. Блюдо подать с картофельным пюре и сметанным соусом. Капусту нашинковать и отжать с солью, чтобы она дала сок. Острым ножом на коже рыбы сделать надрезы в форме ромбов и посолить. Поставить в горячую духовку на 30 мин.
Чернослив разварить в воде, снять с косточек, протереть или нарезать мелко-намелко, смешать с отваром, довести до кипения, всыпать сахар, манную крупу и варить до загустения. маринованные корнишоны (огурцы) мелко порубить и отжать от рассола. соединить с майонез, добавить соус «южный» и перемешать.
Паштет при необходимости посолить и приправить.
Сверху уложить немного рубленого зеленого лука и кольца репчатого. Добавьте уксус, соль, перец. Выпекайте в течение 45 мин. Приготовляют один большой или несколько маленьких фаршированных рулетов. Заправить майонезом (или салатной заправкой). Когда он покроется коричневыми пятнышками, снимите кастрюлю с огня, немного остудите, добавьте йогурт и перемешайте. Сварить бульон из мясных костей и 2 л воды.
На середину положить начинку, завернуть, запанировать в сухарях и обжарить с обеих сторон на маргарине. Приправьте перцем. Рис отварить. Соки смешать посолить, нагреть до кипения, добавить веточки свежего эстрагона, прокипятить 5 мин. разлить в банки (вместе с веточками эстрагона), закатать крышками. Поставить в теплое место.
Подготовленные звенья кладут кожей вниз на металлический противень из белой жести, отваривают и припускают до полной готовности. Готовое жаркое заправляют растертым чесноком и посыпают зеленью петрушки.
Филе разрезать на 6 кусков, натереть солью и перцем, выложить в формочки.
Дать постоять 30 мин и подать на стол, украсив листьями салата и поджаренными ломтиками белого хлеба. Ягоды отделяют от веточек, моют, обсушивают и нагревают в кастрюле под крышкой, пока они не пустят сок.
Желательно, чтобы шарики получились одинакового размера.
Приготовить лимонный крем. Рыбу выпотрошить, очистить, разделить на порции и сбланшировать в уксусе. Выложить мясной батон на смазанную сливочным маслом фольгу, края фольги плотно завернуть. Возьмите миску, смешайте в ней яйца, майонез, соль, перец до однородной массы. Овощи сварить в подсоленной воде до полуготовности, нарезать кружочками, уложить сверху на рыбу и залить все красным вином, смешанным с мукой, обжаренной на сливочном масле.
Брюшную полость и рыбу в целом обтереть мокрой тряпкой и удалить спинной хребет. Добавляю лук к свекле. Посолите, поперчите, положите щепотку карри.
После завершения процесса молочнокислого брожения тару с капустой надо поместить в прохладное место. Вместо нее можно использовать землянику, тем более что в этом случае не нужны подсластители.
На плоском круглом блюде растопить сливочное масло за 40—60 сек при полной мощности («High»). Прикрепить их при помощи масла.
