Вареную свеклу и свежие яблоки натереть на крупной овощной терке, добавить мелко нарезанный лук, кислый сок (айвовый, красной смородины) и залить майонезом или сметанным соусом. Добавить томатную пасту и 5 минут тушить на малом огне. Затем вымесить руками в однородное тесто.
Рыбу и шампиньоны положить в суп и готовить 6—9 минут.
Мясо промыть и оставить в холодной воде на 1 ч.
Приготовление крема: из перечисленных продуктов приготовить заварной крем, взбить его до полного охлаждения, отдельно растереть добела 200 г сливочного масла с 200 г сахарной пудры, добавляя по ложке приготовленный крем и непрерывно размешивая. Цыпленка выпотрошить, промыть разрубить пополам вдоль и обжарить на горячей сковороде. Морковь можно заменить яблоками, а в смесь добавить изюм, тертый шоколад, орехи, курагу и т. д. Замесите дрожжевое тесто, дайте ему подойти, поделите на две части, раскатайте пласты.
В миксере смешать сироп шиповника, яблочный сок и размягченное мороженое, все перемешать и разлить по бокалам с кубиками льда, сверху украсить ягодами клубники. Мясо (тонкий край или затылок) обмыть, очистить от сухожилий, нарезать ломтиками и отбить их тяпкой. Готовые шарики переложить на кухонную решетку, посыпать сахарной пудрой и разделить на две порции. Обжарить бекон в оставшемся растительном масле, пока он не станет хрустящим, удалить лишний жир бумажной салфеткой и положить бекон на спагетти.
Пять лимонов нарезать ломтиками, достать все семечки. Нарезать кубиками морковь, петрушку и сельдерей. Разогревать в печи в течение 5—6 минут при полной мощности.
Тесто смазать яйцом и запечь в духовке. Полить лимонным соком. Свежую морковь нарезают соломкой, чеснок и орех мелко измельчают.
Обсушить на бумажных полотенцах.
Для соуса: взбить уксус, горчицу и перец, понемногу добавляя масло, посолить. Затем перекладывают на решетку и доводят до готовности над раскаленными углями.
Шпик растереть с чесноком и зеленью и добавить в борщ за 5-10 минут до окончания варки. Перец помойте, удалите плодоножки и семена. Вместо сельди можно использовать соленую скумбрию. Если нужно, вливаем в кастрюлю еще немного масла и пассеруем лук. Залить соусом сметанным с томатом и тушить до готовности. Разделить тесто на 2 равные части.
Когда мясо станет полумягким, добавить промытый чернослив, соль, красный перец, сахар и продолжать тушить, пока мясо и чернослив не станут мягкими.
Когда хрен остынет, добавить уксус, соль, и хорошо размешать. Мясо промывают, очищают от пленок, нарезают порционными кусками и перекладывают в глиняную емкость. Полученный рулет осторожно спустите с полотенца на смазанный жиром противень. Добавьте горошек, приправьте солью и черным перцем, затем выложите начинку на чистое блюдо, чтобы она остыла, пока вы раскатываете тесто. Через 15 минут переверните рыбу и полейте выделившимся соком. Хорошо промываю пучок редиски и один парниковый огурец.
Затем ягоды протирают через сито с диаметром отверстий не более 1 мм и кипятят 5—7 минут. Приправить имбирем, солью и кориандром и немного обжарить. Масло разогреть в воке или в сковороде и поджарить рыбу с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета. Смазать поверхность булочек растопленным сливочным маслом и добавить украшения. Как только суфле будет готово, подать его горячим. 125 г сахарной пудры растереть с 4 желтками. Равномерно выложить ее на тарелку, а сверху положить рыбу. Разрезать большой бисквит на 2 горизонтальных коржа, прослоить их подготовленным кремом.
К столу готовый напиток подать сразу после приготовления, украсив бокалы взбитыми в крепкую пену сливками.
Готовый торт осторожно переложить на плоское блюдо.
Так же можно поджарить ломтики сыра и подать на кусочках поджаренного хлеба. Крабовые палочки размораживаем, осторожно разворачиваем, кладем в них начинку и снова заворачиваем.
Поставьте в кастрюлю с водой и варите на пару до загустения (образования плотной массы). На край бокала надеть ягоду винограда.
Затем кастрюлю с кашей накрыть крышкой и поставить на 25— 30 мин для упревания.
Аккуратно перемешайте, накройте, готовые в духовке 1 ч. Массу перемешайте, выложите в смазанную маслом форму и запекайте 25-30 минут.
На первый пласт (кружок) вафли равномерно распределить чуть меньше половины кофейного крема, покрыть вторым пластом, на который положить всю ореховую массу, покрыть третьим пластом и слегка придавить.
Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать. Туда же добавить нарезанные на кусочки фисташки. Замесите простое тесто из перечисленных ингредиентов.
Так, ерш, окунь и сазан придают ухе клейкость (наваристость) и вкус, а пескарь, налим, сиг и стерлядь - нежность и особую сладость.
Этот мармелад можно подкрасить пищевыми красками. Очистить и порезать длинными ломтиками 6 картофелин, 5 крупных соленых огурцов, а также средней величины репу, порей, морковь, брюкву. Смешать сливочное масло с сахаром и растереть добела. Взбейте в густую пену яичные белки со щепоткой соли, затем введите их ложкой в тесто, размешивая снизу вверх, чтобы сохранить легкость консистенции.
Отварные картофель, свеклу, морковь очистить, нарезать кубиками, заправить майонезом все овощи отдельно.
Кожуру яблок залить водой, отварить и процедить.
Мясо птицы, язык, ветчину нарезать соломкой и обжарить до готовности цыпленка. Изюм обдать кипятком и замочить в роме. Палочку корицы разломайте, положите в кофемолку вместе со всеми остальными специями и кофейными зернами, смелите в порошок.
