Яблоки и трудно протираемые плоды предварительно припустить, затем протереть, а оставшуюся мезгу залить водой, проварить и процедить.
Зонтики укропа положить на самый верх. Ветчину нарезать тонкими полосками и обжарить на оливковом масле.
Вскипятить 2 стакана молока, засыпать 8 чайными ложками манной крупы, посолить, положить столовую ложку масла, перемешать.
Посолить, посыпать измельченной зеленью петрушки и укропа, уложить вокруг нарезанные кружочками яйца. В кипящее молоко опустить обжаренные капустные квадратики, посолить и добавить глютамат натрия. Очищенные от кожи и костей сельди нарезать наискось кусочками, уложить их в виде сельди на большое блюдо (рядом 2-4 рыбы).
Сформуйте котлетки, соразмерные с булочками и обжарьте с обеих сторон.
Увеличить огонь, дать образовавшемуся соусу загустеть, полить им мясо. Смешать куриное мясо с креветками и ананасами, выложить на листья салата, полить приготовленным соусом. Капусту потушить с маслом, добавить орехи.
Сформованный батон погрузить и горячую, слегка подсоленную воду и варить при температуре 95—98 С в течение 40—60 мин. Нарежьте тофу на 8 или 12 кусочков. Отрежьте голову и разрежьте рыбу вдоль брюха.
Картофель отварите в кожуре, очистите, нарежьте ломтиками и посолите.
Выложить подготовленную массу на сковороду, смазанную маслом, и запечь в духовом шкафу до образования золотистой корочки.
Полученный фарш смешать с яичным белком, имбирем и солью. Замочить в воде до разбухания.
Листья молодой капусты варить в кипятке 3-5 минут, охладить. Приготовление теста и выпекание дораяки: Соедините муку с дрожжами и перемешайте до образования однородной пасты без комков. Смесь должна постоять 10 минут, после чего салат готов к подаче на стол.
Часто поливать курицу соусом, чтобы она не пригорела.
Выложить рулетики на морковь, украсить зеленью и дольками вареных яиц. Затем сок по вкусу приправьте перцем чили и солью.
Раскатать в тонкий пласт и нарезать стаканом кружки, на которые положить начинку из творога или ягод с добавлением сахара. При подаче украсить зеленью.
Сварить яйцо вкрутую, очистить от скорлупы и измельчить.
Приготовленный таким образом лук будет мягким и негорьким. Нашинковать лук. Жидкость не выливайте.
Как только рыба будет готова, выньте ее из кастрюли, бульон охладите и процедите.
Можно для расстегаев приготовить следующую начинку: сварив крутую гречневую кашу, добавить в нее лук и сливочное масло, положить на раскатанное тесто, а сверху — кусочек соленой рыбы. Добавить 1-2 щепотки натертого мускатного ореха.
Сотейник смазать сливочным маслом, положить грибы, залить доведенной до кипения сметаной, посыпать тертым сыром, сбрызнуть растопленным маслом, поместить в духовку и запекать в течение 20 минут. Нарезать цыпленка, ветчину и ростки бамбука ломтиками длиной 5 см. После этого закатывают. Поверх выложите ломтики персиков, отжатый изюм и посыпьте сахаром и корицей.
Поставьте в теплое место на 15-20 мин. Подавать к цыплятам и использовать для наполнения волованов.
Лук мелко порезать, обжарить в растительном масле до светло-золотистого цвета, туда же добавить, продолжая жарить, мелко порезанную соленую рыбу, перец и продолжать жаренье до тех пор, пока лук не станет темно-золотистым. В кастрюлю всыпать сахар, влить 2 стакана горячей воды, положить желатин; все время помешивая, довести сироп до кипения, влить вино, положить немного ванилина и по вкусу добавить раствор лимонной кислоты. Остывшие коржи промазать кремом. Разделить тесто на 2 части. В готовую баранину положить процеженную фасоль, потушить немного вместе и подавать.
Кабачки готовятся быстро и легко.
Положить в салатник и украсить «цветком» из сваренного вкрутую яйца и листьями зеленого салата. Филе сельди нарезать кусочками, свеклу и яблоки — мелкими кубиками, лук и огурцы — кружочками. Готовым кремом наполнить абрикосы и сложить половинки, чтобы фрукты выглядели как целые.
Положить в него тушеные ломтики рыбы, сверху уложить нарезанный кольцами репчатый лук и оставить на ночь. Варите на медленном огне до готовности. Шпинат промыть и мелко нарезать.
Спелые помидоры потушить в собственном соку (без воды) до мягкой консистенции. Вокруг полить соусом, украсить зеленью. Целый кусок бараньей ноги нашпиговать кусочками чеснока по всей поверхности, посыпать молотым имбирем.
Соедините соевый соус, вино, крупно нарезанный лук. рубленый чеснок, имбирь, перец, соль и одно тертое яблоко.
Когда груши будут готовы, снимите кастрюльку с огня и остудите, затем груши вместе с ягодами смородины выложите в тарелку.
