VI ????????? ???????????
Главная
Финал
Полуфинал
История
Жюри
Участники
Форум
Победители VI фотоконкурс
Победители 5 фотоконкурс
Победители 4 фотоконкурс

Напиток из отрубей и черной смородины

[10 октября 2008]  Десерты

Перемешать и вылить на силиконовый коврик. Выпекать 30 минут. Из теста формуем шарики, укладываем их на лист, смазанный жиром.

Выпекайте 4 часа. При подаче разлить суп по тарелкам и сбрызнуть оставшимся оливковым маслом. Нарежьте тонкими ломтиками. Свежую капусту нарезать в форме шашек и заложить в горячий бульон, довести до кипения, добавить коренья, картофель, отдельно сваренную кукурузу, «букет» и варить до готовности.

Минут на 40 - 50 (на 180 - 190 градусов с верхним и нижним подогревом).

Влить молоко, добавить сметану, соль и масло. Творог, яйца, манную крупу и сахар растереть до получения гладкой массы (лучше в миксере).

Удачи вам и приятного аппетита. Щуку очистить от костей, мелко нарубить, поджарить в растительном масле, добавить соль, перец, мускатный орех, рубленую зелень петрушки, размешать, начинить пирожки, кладя в каждый пирожок по тонкому ломтику соленой рыбы без костей. Пропущенную через мясорубку массу хорошо перемешать с 5-ю стаканами молока, 3 яйцами, 2 ст. ложками соли, 5 г петрушки, 1 тертым мускатным орехом.

Добавить сахар и сливочное масло, перемешать, разложить по тарелкам. Заправить сметаной с сахаром и выложить в салатницу. Из массы делаем "продолговатый цилиндрический объект" и убираем его в холодильник (не в морозилку). Затем охладить и полученным фаршем начинить «чашечки» помидоров. Горячие тарталетки наполнить приготовленной начинкой. На рыбу положить ломтик лимона.

Во время обжаривания мясо периодически поливать соленым раствором воды с перцем. Взбить сливки, выложить в кондитерский мешок или шприц, отсадить по краю торта.

Размешать с сахаром и продолжать варить, как и все другие мармелады. Перед подачей к столу выложите рис на большое плоское блюдо и полейте его масляно-шафрановой смесью.

Снова ставят в духовку, убавив огонь. Посыпать равномерным тонким слоем панировочных сухарей или манной крупы и покрыть подготовленными заранее, по возможности, сухими плодами черники. К сиропу добавляют лимонную или виннокаменную кислоту (5—6 г на 1 л сиропа). Кисель обычно поступает в продажу разлитым в бутылки или стаканы. В кастрюлю всыпать сахар, влить горячую воду, размешать до растворения сахара и положить яблоки.

Если кипение молока уменьшится, продолжать варить галушки, пока молоко опять сильно не закипит.

Яйца растереть с сахарной пудрой в густую пену, добавить холодное топленое масло, порошок для печенья и муку. Выход аджики — 3,5 л. Равномерно распределить по пицце моллюсков и крабов. Укладывая по 1—2 ст. ложки начинки, сформировать блинчики в виде конвертиков и обжарить их с двух сторон на сливочном масле.

В горячую воду (2 стакана) влить вишневый сироп, добавить сахар и маленький кристалл лимонной кислоты, разведенный в небольшом количестве воды.

Сверху каждой лепешки положить приготовленный фарш, а поверх фарша снова положить картофельную смесь.

Вращая сковороду слева направо, влить разведенный крахмал и растопленный свиной жир. Добавить измельченные и поджаренные на сливочном масле морковь, корень петрушки, лук. Затем охладить и посолить. Подготовленную птицу опустить в холодную воду, положить зелень и варить мясо до мягкости (можно варить до полумягкости и поставить дойти в духовку). Бисквитное тесто). Желе ароматизируют ягодными, фруктовыми и другими ароматизаторами, ванилином. Подготовить опарное тесто обычным способом. Поварить несколько минут, охладить, нарезать кубиками, уложить в стеклянные стерилизованные банки, залить маринадом из перечисленных компонентов, герметически закрыть, поставить в прохладное место.

Сухари или ломтики черствого хлеба нарезать на кусочки, залить теплым молоком, отжать, добавить сливочное масло (60 г), яйцо, ванильный сахар, сахарную пудру (40 г), соль; массу перемешать. Иногда курабье глазируют сверху постным сахаром, смешанным с кислым фруктовым соком — гранатовым или лимонным.

Грибы нарезают брусочками, шпиг кубиками и тушат вместе с шинкованным луком, при желании добавляют немного бульона. Поместить мясо со сметаной в кастрюлю, перемешать, нагреть. Положить очищенные каштаны и 1 чайную ложку ванильного сахара в молоко, довести до кипения и варить 25—30 минут до тех пор, пока каштаны не станут мягкими. Все продукты перемешать и залить заправкой, состоящей из кукурузного масла, горчицы, сахара и молотого горького перца по вкусу. Смесь разложить по формочкам и поставить в холодильник на 2 ч. Подавать на стол с салатом, соленьями и острым перцем. После обработки банки закатывают лакированными крышками. Положите один из кусков лосося на тарелку, кожей вниз, и посыпьте сверху ароматической смесью (помните его руками, чтобы смесь хорошо пристала и впиталась).

К коктейлю подаются тосты. Разложить по тарелкам, посыпать петрушкой.

Таблетки киселя положить в небольшую посуду и хорошо растереть, чтобы не было комков. Огурец нарежьте мелкими кубиками. Отдельно подать отварной картофель или положить его на блюдо рядом с рыбой. В глубокую посуду положить репчатый лук и поджарить. Отваренные вкрутую яйца нарезать толстыми кольцами, разложить поверх салата и полить майонезом. Отварить мангольд на пару, откинуть на дуршлаг и отжать лишнюю жидкость. Белокочанную капусту нашинкуйте, залейте молоком или водой с добавлением масла и припустите до готовности на слабом огне.

Положить в соус мясо, накрыть крышкой и поставить в разогретую духовку на 3 часа. Варить на пару около 30 минут.

Добавим сало, муку, панировочные сухари, сахар, лимонную цедру, пряности и соль и все тщательно смешаем.

ОРГКОМИТЕТ КОНКУРСА
Казань, улица Чистопольская 5
третий парадный подъезд
магазин "Мебель для офиса"
кабинет 10
телефон/факс: (843) 541-95-07
541-95-07
с 9 до 17 (кроме выходных)
e-mail: sedanus@yandex.ru

ПОДРАЗДЕЛЫ
 Использованы фотографии С.Акимова, А.Шамсутдинова, А.Эшкинина    (c) Корнилов, Маковский. 2006.   
Хостинг предоставлен студией дизайна "Вебгранд" (Казань)