Когда всплывут, вынуть шумовкой на горячее блюдо. Украсить напиток ломтиком лайма и вишенкой. Белые сушеные грибы тщательно промыть и залить тремя стаканами холодной воды за 2—3 часа до варки.
К взбитому масляному крему добавляют пралиновую массу из орехов и взбивают лопаточкой до получения однородной массы.
Затем ломтики перевернуть, на каждый положить по ломтику сыра, накрыть посуду крышкой и готовить, пока сыр не расплавится. Осетрину нарезать тонкими длинными кусочками.
В кипящий бульон положить картофель, нарезанный брусочками, через некоторое время — нашинкованные капусту, перец и варить 20 мин.
Посыпать половиной смеси корицы с сахаром и половиной грецких орехов. К солению рыбу надо подготовить следующим образом. Залить его водой и отварить в мундире. Соль, перец, масло, приправы — по вкусу. Обжарить на медленном огне в течение 10 минут, помешивая время от времени. Можжевеловую водку нальем в половник, нагреем на пламени свечи, подожжем и выльем на почки. Поместить на блюдо, пусть слегка находят друг на друга. Плотно закупорить, держать на холоде (лежа). После того как тесто несколько часов постоит, обработать его еще раз и добавить остальной сахар.
Нашинкованный лук положите в кастрюльку, добавьте оливкового масла и поставьте на слабый огонь. Мыть ее не нужно. Когда плов будет готов, чеснок вынуть, плов тщательно перемешать и переложить на блюдо. Смазать яичным желтком и запекать 50-60 минут. Можно лепешки сложить вдвое, по краям сделать надрезы, напоминающие лучики.
Можно влить 1 рюмку рома. Взбить сахар с яйцами до бледно-желтого цвета, добавить просеянную муку и влить разведенный водой растворимый кофе.
Оставить его на холоде. Обжарить рулеты в топленом сале, переложить в сотейник, залить кипящей водой или бульоном так, чтобы жидкость полностью покрывала мясо. Перемешать. Чередование варки и выстойки повторить еще 2 раза. Перец очистите от семян и нарежьте соломкой.
Можно добавить сахар по вкусу. Уху рыбацкую можно варить из одного вида рыбы. Получившуюся смесь посолить и тушить под крышкой, помешивая.
В подготовленные банки послойно уложить лук, морковь, белый корень, перец стручковый сладкий, пряную зелень, цветную капусту. Огурцы очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками, яйца мелко нашинковать. Взбивая, прогревайте на слабом огне, не доводя до кипения. Довести до кипения, варить еще 5 минут, соус приправить солью, перцем. Очистите лук и порежьте на тонкие ломтики. Соусом полейте салат, но не перемешивайте.
Похлебку можно есть как в горячем, так и в холодном виде. Орехи измельчите.
Насыпьте муку в миску.
Сварить на пахте манную кашу, добавить цедру лимона, ванильный сахар и сахар по вкусу. Затем оставьте в духовке с открытой дверцей еще на 5 мин, выньте и остудите на решетке. Когда немного остынет, нарезать порционными кусками.
Все виды муки соедините с порошком какао, разрыхлителем, корицей и имбирем. Можно нашинковать свеклу мелкой соломкой, вместо сахара положить мед и изюм, сверху полить сметаной. А если доверяться вкусу, то готовьте салат так, как вам пожелается. После этого больше не варить.
Мясо вымыть, обсушить, разрезать на котлеты, отбить, посолить, поперчить, обмакнуть во взбитые яйца и обвалять в сухарях.
На отдельной сковороде слегка обжарить кольца репчатого лука в оставшемся растительном масле. Положить в кастрюлю, залить горячим бульоном, добавить душистый перец, лавровый лист, соль и варить в течение 15—20 минут. Яичные желтки взбивают и по одному вливают в шоколад, добавляют коньяк и расплавленное сливочное масло.
Измельчить лук и поджарить в 4 столовых ложках растительного масла до золотистого цвета. Язык отварить, добавив коренья и специи, очистить, нарезать ломтиками, уложить в посуду. Фарш тщательно перемешайте.
Затем влить, взбивая, растворенный желатин, выложить в вазочки и охладить. Крем: банку сгущенки варить часик-другой. Затем прибавить желтки, муку и белки, взбитые в крутую пену. Мясной фарш пожарить на сковороде, добавить подготовленную зелень, посолить и перемешать. Белый шоколад растопить до жидкого состояния и влить в каждый бокал. Лапшу и болгарский перец разложить по тарелкам, сверху положить кусочки сыра. Разогреть в кастрюле или сотейнике содержимое консервов, а затем выложить на них сваренную отдельно лапшу и тушить еще 2—4 мин.
Готовый соус процедить и заправить сливочным маслом и молотым красным перцем. Если мясная смесь станет прилипать ко дну кастрюли, следует подлить воды.
При подаче на стол рекомендуется посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки, укропом. Достаньте из воды и хорошо выжмите, затем просушите, завернув их в кухонное полотенце. Куриное мясо пропустить два раза через мясорубку. Затем каждый кружочек обвалять в муке, посолить. Через 3—5 минут в кастрюлю насыпать холмиком отварной рис, добавить остальное масло, плотно накрыть кастрюлю крышкой и поставить на слабый огонь. Полученным паштетом заполнить кондитерский шприц с зубчатой насадкой и положить его в холодильник, чтобы паштет немного застыл. Тушить под крышкой 17—20 мин, помешивая, пока они не станут мягкими. Натереть шоколад на мелкой терке и добавить их в чашки с напитком. Очистить лук и чеснок. Приготовить 1,8кг толстых огурцов средней величины. Подавая к столу, разлить суп по тарелкам и посыпать каждую порцию измельченной зеленью петрушки, укропа и лука. Окончание процесса выпечки определяют по светло-коричневому цвету корочки и упругости.
Мелко порежьте грибы, поджарьте на оливковом масле с мелко нарезанным луком, посолите.
Обжарить на масле рыбу (по пять минут с каждой стороны).
