Положить овощи в посуду, добавить белого вина, специи, готовить 8-10 минут при уровне мощности 10.
Лук и чеснок очистим и покрошим. Огурцы и помидоры вымыть, удалить плодоножки и нарезать очень тонкими дольками. Лук нарезать тонкими полукольцами.
Посыпать орехами и запекать при 200°С в течение 20 минут. Поставить в холодильник на несколько часов.
Готовый салат кладут в салатницу и посыпают тертым сыром. бобовые перебрать, замочить и сварить. немедленно после варки протереть, заправить маргарином или добавить мелко нарезанный поджаренный шпиг и хорошо перемешать. вместо шпига можно брать отваренную и мелко нарезанную грудинку или корейку. все хорошо прогреть и отпускать, уложив в кроншель, баранчик или на тарелку. шпиг или маргарин можно также спассеровать с мелко шинкованным луком. Хлеб нарезать маленькими кусочками (не обрезая корок), положить в большую миску или супницу добавить подсолнечное масло, хрен, лук, соль, перец, перемешать, развести квасом и подать. Для крема размягченное масло взбить, постепенно добавляя оставшееся сгущенное молоко. Растопить в кастрюле растительное масло, положить в него кресс-салат и томить на слабом огне.
При подаче пудинг нарезать на порции и полить маслом. Раскалить (без масла) другую сковороду, влить 50 г кипятка, соевый соус, добавить сахар, глютамат натрия, различные специи.
При подаче нарежьте рулет на порции. Когда мясо будет почти готово, дать соку испариться, чтобы в кастрюле остался один только жир. Положите растительное масло, тофу, сахар и лимонный сок в кухонный комбайн или блендер и взбивайте, пока смесь не приобретет кремообразную однородную консистенцию. Сверните из пекарской бумаги конус, наполните его джемом и срежьте кончик конуса, чтобы получилось маленькое отверстие. Приготовить рассыпчатое тесто, добавить в него тмин. Спагетти положить в кастрюлю, залить горячей водой и варить под крышкой 8—10 мин в режиме «МЕДЛЕННОЕ КИПЕНИЕ».
Убавить огонь в духовке и периодически (первые 10—15 мин) поливать баранину соком, который из нее выделяется.
Морковь и свеклу очистите, помойте и натрите на средней терке. При подаче на стол шурпу посыпьте зеленью укропа и петрушки. Яблоки кислых сортов достаточно только довести до кипения. Мясо раков разъедините вилкой, при этом удалите возможные хитиновые частички. Готовое мясо гарнировать отварным картофелем. Миндаль мелко натереть на специальной терке для орехов или размельчить в миксере. Поставить на слабый огонь или лучше на паровую баню и, непрерывно помешивая, проварить смесь до загустения, после чего снять и охладить. Посыпать петрушкой.
Сок, образовавшийся в процессе жарки, слить в чистую посуду. Подавать горячим.
Свежие здоровые корнеплоды тщательно вымыть, очистить, нарезать кусочками одинаковой формы (кружочки, кубики, полоски). Чеснок потолочь. Сверху поместите мясную массу, выровняйте ее, слегка придавите и закройте оставшимся окороком.
Массу разделать на круглые лепешки, на середину каждой из них положить фарш, приготовленный из смеси шпика, нарезанного мелкими кубиками, мелко нарубленного лука, молотого перца и соли. Все кипятить 5 минут.
Все осторожно перемешать. Добавить 2-3 ст. л. лимонного сока или белого винного уксуса, по 1 ст. л. нарезанного шнитт-лука, базилика, орегано и 1 толченую дольку чеснока. Этот торт может оставаться свежим в течение недели.
Угря вынуть, в отваре приготовить соус «Белое вино». Кипятить молоко на слабом огне примерно 5 мин, пока не начнет густеть. Если фарш слишком мокрый, чтоб удерживать форму, добавьте еще сухарей (до ½ стакана).
Шиповник отварить и протереть через сито. Сельдь, огурцы и яйцо смешать и выложить в селедочницу. Из лимонного сока, растительного масла и сахара готовим соус. Шарики обвалять в муке, положить в сотейник с подсолнечным маслом и обжарить. Смесь хорошо выбить деревянной ложкой. Сваренное мясо слить, охладить и тонко нарезать. Остудить.
Разверните рулет, промажьте его масляным кремом, используя лопатку, разложите сваренные вишни и вновь сверните в рулет, плотно завернув в полотенце. Разогреть духовку до 220 °С. Сверху налить 1-1 1/2 ст. ложки растительного масла. Поперчить, посолить, заправить дробленым мускатным орехом и влить полстакана вина.
Приготовить маринад: лук, нарезанный полукольцами, измельченный чеснок, зелень, лавровый лист, перец, растительное масло, сок лимона тщательно перемешать. Смешать хлопья, яблоко и апельсин, полить кефиром и посыпать семечками. масло растирается в пену, добавляются: яйца, натертый картофель (сваренный в кожуре накануне), мука и соль. хорошо вымешивается, разделываются рукой круглые оладьи, которые сначала обваливаются в муке, потом в яйце и напоследок в сухарях. обжариваются с обеих сторон в большом количестве сильно разогретого растительного масла.
Из рыбы (без костей) приготовить фарш с луком, прибавить размоченный в молоке хлеб, половину яйца, зелень петрушки, перец, соль. Для овощного фарша морковь, капусту, зеленый салат мелко нашинковать. Нарезать колбаску из теста на 40 одинаковых ломтиков, выложить их на противень и сверху нанести безе. Понемногу подливая холодный кофе, массу хорошо размешать и при непрерывном помешивании подержать на огне до загустения.
Грибы будут готовы к употреблению через 25—35 дней.
