Тесто хорошо вымесите и оставьте в теплом месте для брожения, во время которого сделайте две обминки. Можно закрыть кастрюлю крышкой. Наполните полученной смесью булочки. Затем руками скатать шарики и придать им овальную форму. Репчатый лук или лук порей мелко нарезать, спассоровать со сливочным маслом, добавить к нему помидоры и, помешивая, тушить примерно 10—15 минут. Морковь чистим и нарезаем кружочками, ананас - ломтиками, так, чтобы было удобно надевать на «шпажки» (они должны быть чуть длиннее, чем диаметр сковородки). Очищенный картофель нарезать на 6—8 частей, лук порубить, пшено промыть. Потом я выкладываю тесто на противень и тщательно выравниваю его ложкой.

Сверху положить укроп. Сваренные вкрутую яйца мелко нарезать и смешать с тертым сыром и маслом. Желток яйца растираем с горчицей, сметаной, зеленым луком, добавляем по вкусу соль и перец. Готовый плов перемешать и выложить на керамическую тарелку (керамика дольше держит тепло), посыпав зернами граната. Яйца взбейте, посолите, перемешайте с гречкой, выложите массу в горшочки и запеките в духовке.

Ломтики хлеба и ветчину обжарить. Подают на стол теплым или холодным. Всыпать половину муки, две чайные ложки сахара и поставить опару в теплое место на 1—1,5 часа. Охлажденный лук выложить на смазанную растительным маслом поверхность теста, сверху разложить кружки помидоров, посыпать солью, перцем и тертым сыром.

В подогретую воду всыпать 1/3 муки, добавить разведенную в теплой воде закваску и, тщательно перемешав опару, сверху посыпать мукой. К блюду подать: сливочное масло, салат. Фруктовую смесь выложить в широкую вазочку для мороженого. Сардины разделить на кусочки. Затем снять с огня и охладить, не прекращая размешивания. Очищенную свеклу натрите на терке и потушите на растительном масле в течение 5 минут. Замэ из птицы готовить так же, как рисовый суп, на бульоне, сваренном с курицей.

Маленькими ломтиками нарезать сало и выложить в сковороду.

Крошки высыпать в большое блюдо, добавить крем. Выбрать наиболее аккуратные кочешки капусты (примерно 1\6 пакета) и отварить их отдельно. В кастрюльку вылейте сметану и молоко, немного нагрейте эту смесь и добавьте в нее тертый шоколад, сахар, какао и, постоянно помешивая, проварите соус две-три минуты.

Массу основательно смесить и дать ей 1 час набухать.

Подать с соломинкой и пить медленно, чтобы лед таял и разбавлял содержимое в стакане.

Добавить яйца, масло (или маргарин) и молоко. Фарш из говядины: вареной или сырой говядины с 1/2 фунта мелко изрубить, небольшую мелко изрубленную луковицу поджарить в 1 ложке масла, смешать с говядиной, можно прибавить к ней 1 маленькую вымоченную селедку или сардинок. Сладкий перец очистить от семян, нарезать полосками и отварить в подсоленной воде до полуготовности. Охладить и подавать на стол. Тесто поместить в смазанную маслом форму и выпекать на среднем огне до образования золотисто-желтой корочки. Банки закатать. Подавать на стол с картофельным пюре, отварным или жареным картофелем.

Нарезанное мясо нутрии пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанный репчатый лук, чеснок, перец, соль, все хорошо перемешать, добавить холодное молоко и хорошо взбить до однородности. Добавить яйца, соль, перец и хорошо вымешать.

Подавайте горячим.

Посолим и поперчим.

Совет Если разрезать пирог на 2 коржа, их можно промазать кремом, однако это займет больше времени.

Поверх положить куриное мясо (или тонко нарезанную ветчину) так, чтобы не было пропусков.

Подавать теплыми, с зеленым горошком, молодым картофелем или подогретой консервированной кукурузой. Форму смажьте маслом и присыпьте панировочными сухарями.

Приготовить крутое тесто.

В отдельную тарелку насыпать молотые сухари.

Кости положить в бульон, добавить морковь, петрушку, лук, чеснок, лавровый лист, перец, соль и варить еще примерно 1 ч. Оставшуюся муку соединить с яйцом и замесить крутое тесто. Кубики мяса измельчить в процессоре (с солью и перцем) до пюреобразного состояния. Яйца нарезать полукольцами, листья салата кусочками, зелень укропа порубить. Мясо положить в кипяток, дать закипеть, снять пену, варить час на медленном огне, затем добавить ароматические коренья, соль, перец, лавровые листья, 2 шт. гвоздики и на медленном огне варить до готовности. Рыбное филе сварить в небольшом количестве воды с крупно нарезанным луком и несколькими каплями уксуса (на слабом огне в течение 15 минут). Грибы тушат на сливочном масле с добавлением томатного соуса. Добавить 2 желтка, 2 ложки масла, хорошо взбить и дать тесту подняться. Полить глазурью и украсить половинками ореха. Готовый пирог охладить, не вынимая из формы.

Из шариков раскатать тонкие лепешки и в центр каждой положить 1 ст. ложку начинки, сложить пополам, края каждого изделия смазать желтком и защипнуть. Охлажденную готовую печенку пропустить через мясорубку, соединить с нарезанным редисом, заправить солью, сметаной.

Очистки опустить в кипящую воду, варить 5—7 минут, затем дать настояться. Капусту надо будет отжать, а если она очень кислая, то и промыть в холодной воде, положить в кастрюлю, добавить жир, немного бульона или воды, чтобы капуста не пригорела, затем закрыть крышкой и тушить 1,5-2,5 часа.