Вареное (красное) мясо пропустить через мясорубку, прогреть, залить горячим соусом, перемешать, выложить на подогретое блюдо. Переместите ромбы на сервировочное блюдо и посыпьте сахарной пудрой, про­пуская ее через ситечко. Помидоры и перец пропустить через мясорубку. Положить мясо в кастрюлю и полить маринадной смесью, поставить в холодильник на 2 дня. Поставить в духовку на 20— 30 минут. Добавьте тертый сыр, приправьте солью, перцем и мускатным орехом. Кабачок вымыть, удалить кожицу и сердцевину с семенами. Дыни очистите от кожуры, удалите внутреннюю волокнистую часть мякоти вместе с семечками.

Отделяют желтки от белков.

Сверху в форму можно положить средней величины картофелины и нарезанную крупными кусками морковь. В слегка взбитый яичный белок влить воду, добавить крахмал и все тщательно перемешать до получения массы однородной консистенции.

Крупные зрелые абрикосы очистить, разрезать пополам и вынуть косточки.

Для этого перемешать муку с яйцом, молоком, сливочным маслом, сахаром.

Смесь разогреть, приправить солью, перцем, кайенским перцем, мускатом, сахаром и соком лайма. Мясо вымыть, очистить от пленок и сухожилий, разрезать поперек волокон на 4 порционных куска, отбить, посыпать черным молотым перцем и выдержать 1 ч. В противне, смазанном маслом, посыпанном мукой, выпечь при средней температуре из приготовленной массы 2 коржа.

Это делает капусту менее жесткой и грубой, она становится сочной и нежной. Цукини и помидоры вымыть, нарезать кружочками, обжарить на сковороде в растительном масле, посолить. Кусочки рыбы с помощью вилки опускают в тесто и жарят во фритюре, а затем доводят до готовности в духовом шкафу.

На два ломтика выложить сырную массу, разровнять ее, накрыть двумя ломтиками и слегка прижать Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить, мелко пору­бить. Постепенно влить бульон и молоко, размешать, заправить солью и красным перцем.

Яблоки и груши очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Появляющуюся пену снять шумовкой. Верхняя часть пирамидки должна быть меньше основания на 25—30 см.

Для заварного крема яйцо взбить с сахаром, добавить муку и ванильный сахар, помешивая, подлить вскипяченное молоко и, мешая, греть на маленьком огне, пока крем не загустеет.

Для приготовления соуса зеленый лук нашинковать, после чего вместе с душистым перцем отбить рукояткой ножа Подготовленный лук положить в кастрюлю, влить соевый соус, кунжутное масло, добавить глютамат натрия, рисовую водку и хорошо размешать.

Очень тщательно вымешать фарш.

Два шарика ванильного мороженого положить в вазочку для мороженого. Тем временем нагреваем в большой сковороде немного растительного масла и слегка обжариваем печенку (примерно 3 минуты). В подогретый стакан положить сахарную пудру, влить коньяк и долить кипятком, добавив ломтик лимона.

Мясо или птицу обработать и поставить варить, положить немного соли и шинкованный лук. Все тщательно перемешать, и заправ­ка готова. При подаче на стол посыпать сахарной пудрой. Всыпать в небольшое количество кипятка 1 1/2 стакана ячневой крупы, посолить. Можете воспользоваться томатной пастой, разведенной в небольшом количестве воды. Посыпьте салат. Подготовить измельченную смесь из картофеля, моркови, лука, капусты.

Вылить на глубокое блюдо, смазанное маслом и посыпанное мукой, дать постепенно подрумяниться в духовке. Выжмите сок из лимона и апельсина, смешайте, добавьте сахар и лимонную цедру. Если фрукты не очень сладкие, то сахарной пудры в начинку можно положить больше. Репчатый лук почистить и нашинковать полу­кольцами. Таким способом можно приготовлять почти все блюда из овощей, за исключением некоторых, которые можно только посыпать мукой и развести бульоном или костным отваром, молоком или сметаной. Как только начнет закипать, снять кастрюлю с огня. Смешать мелко нарезанный и припущенный лук, измельченный чеснок и все ингредиенты, необходимые для приготовления соуса карри.

С долек снимите прозрачные пленки и мякоть горкой уложите на мясо. Накрыть оставшимся гренком и подавать к столу теплым.

Каждую из этих частей разрезать пополам. Добавить яйцо, молоко, специи и взбить в однородную массу.

В смазанную маслом форму выложить массу, загладить верх ножом, залить оставшимися сметаной и маслом и запечь в духовом шкафу. В кастрюле разогреем 5 ст.л. масла, положим в него лук и нарезанный фенхель и на медленном огне при непрерывном помешивании пожарим, пока фенхель не начнет становиться мягким. Поджарить бекон на сковороде с антипригарным покрытием с двух сторон до золотистого цвета, выложить на салфетку и дать жиру стечь. Для начинки: 70 г сливочного масла разогреть, 300 г говяжьего фарша обжарить в этом масле при помешивании, 100 г сельдерея, 2 моркови очистить, вымыть, сельдерей натереть на терке, морковь нарезать меткими кусочками, 1 луковицу и 5 зубчиков чеснока очистить, лук нарезать кубиками, чеснок раздавить. Орехи очистить, смолоть, растереть с сахаром.