Отварить картофельное саго или вермишель, добавить рубленую зелень, развести овощным отваром или молоком, вскипятить.

Проверить, пропекся ли корж. Томаты вымыть, обдать кипятком, разрезать и протереть сквозь сито. Снять с огня, укутать кастрюлю в одеяло и настаивать в тепле 20—25 минут. Корни хрена промойте, очистите, нарежьте кружками.

Мясо промыть и нарезать небольшими кусочками, пропустить с луком через мясорубку два раза.

Шинкованную капусту, смешанную с мелко нарезанной (или натертой на терке) морковью, посыпают солью и сахаром, перетирают так, чтобы появился сок. В конце добавить в соус розовой воды.

Разложить мясо в горшочки для запекания, залить омлетной смесью и поставить в печку до готовности.

Картофель нарезать ломтиками и обжарить.

Поставить оба противня в духовку и выпекать 10-12 минут или пока зубочистка, воткнутая в середину печенья, не выйдет чистой. Перелейте смесь в каст­рюльку, доведите до кипения и варите 5 минут, не переставая помешивать.

Образовавшийся круг посыпать мелко нарубленными яйцами, затем радиально уложить такое количество анчоусов, на какое будет разрезан торт, а между ними поместить кружочки соленых огурцов, вареной моркови, кусочки грибов, маслины. Поджарив, достаньте ломтики баклажан, дайте стечь маслу и разложите на тарелку.

Яйца смешайте со сливками, горчицей, мелко рубленной зеленью и сыром. Переложить в соус спагетти, разогреть, по необходимости еще немного приправить солью и перцем.

Перед подачей на стол посыпать зеленью. Замочите на 10 минут желатин в холодной воде. Когда хорошо зарумянится, посыпать сахарной пудрой и порезать ломтями наискось. Возьмите в руку немного фарша и придайте форму лепешки.

Рубленую зелень петрушки уложить пучками в нескольких местах по краю блюда. Откинуть репу на сито и окатить холодной водой. Подготовить фрукты. Посыпать сахарной пудрой.

Воду слейте, лапшу разложите по тарелкам, а сверху полейте мясной подливкой. Помидоры вымыть, обсушить и нарезать тонкими кружками или дольками.

Кусок говядины очистить от пленок и сухожилий, положить в маринад, накрыть крышкой и поставить в холодильник на 2 дня, периодически переворачивая мясо в маринаде. Закончить слоем сыра. Подаем с вареным рассыпчатым рисом. В конце варки добавить 3 г лимонной кислоты. 10 луковиц мелко порубить и поджарить в 80 г растительного масла. Подают охлажденным. Варить приблизительно 1 час с открытой крышкой. П вариант Морковь моем, чистим и режем мелкими кубиками. Затем всыпать пшеничной муки, добавить сливочного масла (20 г) и продолжать тушить 5—10 минут, после чего влить предварительно сваренные и протертые через дуршлаг, а затем процеженные через сито помидоры, добавить сливочного масла (20 г) и тушить еще 10—15 минут. Через некоторое время проверить: если рис сухой, влить еще 0,5 стакана жидкости и, не перемешивая, снова поставить в духовку. Достаточно одной чашки этого напитка, чтобы вы чувствовали себя бодрым весь день. Выпекать 1 ч. Варить смесь из уксуса и воды, прибавляя растительное масло, лавровый лист, черный и душистый перец. Картофель, морковь, петрушку и лук нарезать, сложить в кастрюлю, влить 2 ст. ложки воды и добавить жир. Залить все это процежен­ным бульоном, полить растоплен­ным сливочным маслом, плотно за­крыть крышками, поставить в ду­ховку и тушить на медленном огне в течение 3 часов. Поставить опару на 25—30 мин. в теплое место. Приготовить сырный крем: тертый сыр смешать с майонезом, хорошо растереть, затем ввести жидкое желе, по желанию - очень мелко нарубленный укроп, все еще раз тщательно растереть. Прогреть, не доводя до кипения, и посыпать рубленой зеленью. Запекать в горячей духовке до тех пор, пока яйцо не испечется. К сведению хозяйки Особенно красив такой яркий красно-зеленый салат в глубоком прозрачном салатнике.

Откиньте на дуршлаг, 400 г отвара сохраните. Верхним слоем должны быть баклажаны и томаты, сверху все залить белым соусом и посыпать сыром. Слить воду—можно добавить в компот.

Рыбу нарезать кусочками, посолить, поперчить, запанировать в муке и обжарить на масле. Рекомендуется подавать с грибным бульоном и пирожками с морковью или сыром. Мелкую камбалу используют целыми тушками, крупную нарезают порционными кусками-кругляшами. Добавить тертый хрен, соль и сахар по вкусу. Когда образуется пена, посуду с кимчхи нужно поставить в холодное место. Охлажденные после выпечки жгуты поломать на кусочки и хорошо перемешать с кремом. Положить давленный чеснок и мелко порезанную петрушку. Сразу же накройте крышкой и оставьте на 1-2 мин — пусть дал пропитается ароматом приправы.

Подавать чебуреки следует очень горячими.

Рыбу разделать на филе. Обе смеси соединить и взбить в миксере.

Нагреть в большой кастрюле: 3 стакана свежего яблочного сидра, 2 стакана чистой воды, 2 палочки корицы, 1 гвоздику. Поставить решетку в холодильник и дать шоколаду полностью застыть. Брынзу нарезать на тонкие ломтики, залить кипятком и дать постоять 1 ч, а затем воду слить. Жарить на огне ниже среднего, пока они не станут мягкими, около 8 минут, помешав один-два раза. Бульон процедить, мясо цыпленка отобрать от костей и дважды пропустить через мясорубку. Молодые листья черной смородины перебрать, промыть и залить кипятком.

Форму поместить в духовку, нагретую до 200 °С, и выпекать до образования румяной корочки — примерно 40 мин.