Сухарики надо подсушивать на самом маленьком огне.
Горячее варенье переложить в подготовленные банки и герметично закупорить.
На гренки выложите тонкий слой лимонных кружков.
В блюдо налить слой желе, дать ему застыть, уложить плоско нарезанные кусочки языка, украсить кружочками вареной моркови и петрушкой, залить оставшимся желе и поставить в холодильник. Нашинковать 1 луковицу и спассеровать.
Начинайте готовить за 16 ч 1.
При подаче полить соусом каждую порцию. Полученную массу разделить на шарики.
Раскатать тесто в палец толщиной, вырезать большой кружок, намазать вареньем или мармеладом; из остального теста вырезать разные фигуры, как-то: листья, цветы и проч., уложить на торт, смазать яйцом, испечь. При подаче рыбу гарнировать отварным картофелем или рассыпчатым рисом. Подготовленные плоды поместить в варочную посуду, залить 80 %-ным сахарным сиропом (800 г сахара, 200 мл воды). Отваренный картофель выложить на тарелку и обильно посыпать мелко нарезанной зеленью, отдельно подать из толченого чеснока, нарезанного укропа, растительного масла, уксуса и соли. Выпекайте в нагретой духовке 25 минут. Поставить в холодильник на 1—2 ч. Клубнику растереть, залить горячей водой и довести до кипения. Очистите лук, промойте, обсушите и мелко порубите.
Повторить еще раз. Подготовленные пирожки укладывают на противень, сбрызнутый водой, смазывают яйцом и выпекают 25—30 минут при температуре 240—250°С.
Подавайте теплым. Потом жарим в предварительно разогретой духовке, добавив коренья и горячую воду, а через полчаса чернослив. Смазать маслом форму, посыпать ее сахарным песком и выложить подготовленную массу. Если отвара много, его нужно выпарить.
Готовый суп разлить по тарелкам и посыпать измельченной зеленью. Из пласта стаканом вырезать кружочки и уложить их на противень, смазанный сливочным маслом.
Приготовление рыбы: В подготовленной, очищенной от чешуи рыбе сделать надрез кожи вокруг головы и, подрезая ножом, снять ее «чулком». Об этом свидетельствуют уже сами их названия - «Бенедектин», «Святой Губерт», «напиток святого Павла» и другие. Выпекайте 10–15 минут. Мясо порежьте на небольшие кусочки одинакового размера, посолите и залейте яблочно-томатным пюре. Прикрыть кастрюлю крышкой, довести суп до кипения и варить 5 минут на медленном огне.
Затем охлаждаем немного, разливаем в теплые банки, перевязываем пергаментом и выносим в прохладное место. Когда смесь остынет, добавляют муку, осторожно вымешивают.
Листья зеленого салата вымыть в холодной проточной воде, обсушить и разрезать на небольшие полоски, равные по ширине кусочкам хлеба. Довести до кипения, убавить огонь и варить до тех пор, пока тыква не станет мягкой.
Морковь и сельдерей помыть и натереть на крупной терке.
Заливку доводим до кипения и кипящим рассолом заливаем огурцы. Прогреть соус, в котором мариновались кальмары.
Остудить корж, разрезать по горизонтали на две части. Затем из них формуют шарики, дают им расстояться в течение 5 мин и раскатывают на круглые лепешки толщиной 0,5—1 см. При подаче гарнир положить в тарелку и налить прозрачный бульон Большие куски мяса посолить, обжарить в жире, сложить в посуду, поперчить, добавить нарезанные кружочками морковь и лук, влить вино и тушить до готовности. На слой теста в форме уложить начинку из шпината. Смешать муку с мягким маслом, растирая до тех пор, пока не исчезнут комочки. Рыбу, приготовленную с подсолнечным маслом, можно подавать в горячем и холодном виде.
Помидоры надо посолить, а на другие продукты сверху положить по чайной ложке майонеза. „Грибы" подают с солеными огурчиками. Лучше со сметаной. овощи очистить, мелко нарезать, посыпать солью и сахаром, слегка спассировать, положить в кастрюлю, залить мясным бульоном, поставить варить. готовые овощи протереть через сито, в другой кастрюле дно выложить ломтиками слегка обжаренного шпика, влить приготовленный суп, положить в него обжаренные ломтики хлеба, посыпать тертым сыром и поставить в духовку на несколько минут. Охладить и подавать с салатом из сырых овощей.
Поставьте в теплую духовку на средний огонь на 45-50 минут, пока верх станет цвета граната. В конце тушения добавить очищенные нарезанные печенки, тушить все вместе 10-15 минут.
Поставить паштет на 7 часов в холодильник, чтобы он полностью застыл.
Переложить тесто в подготовленную форму и выпекать около 40-минут. Разрезать на ломтики. В рюмку положить ягоду вишни. Предварительное обжаривание помидоров добавляет супу экзотический аромат. Подготовленные ягоды плотно укладывают в чистые банки, добавляют немного сахара (0,5 стакана сахара на 1 кг ягод), накрывают металлической крышкой и стерилизуют 10 минут (поллитровые банки). Прокипятить в маленькой кастрюле 1 минуту уксус с медом.
На дно кастрюли налить оливковое масло, выложить рыбу и грибы. Окорок тщательно моем и насухо вытираем. Разведите желатин в бульоне и влейте в фарш. Через 15—20 мин тесто раскатать в виде батона, придавить его, чтобы он стал плоским, смазать яйцом и выпечь. Посыпать мелко нарезанным зеленым укропом и тертым сыром. Набирать ложкой и опускать в сильно разогретый жир, жарить до образования румяной корочки с обеих сторон. Поскольку рецепт утренний, следовательно, батон вы купили вчера, следовательно, он уже не «безумной» горячей свежести и его можно резать острым ножом. Запеките картофель с рыбой на решетке над углями. Отдельно отварить 200 г чернослива или изюма без косточек, переложить в миску, залить овсянкой, подавать с греночками.
Добавьте яйцо, молотые орехи и хорошо перемешайте. Включите духовку.
Полей те салат оставшимся майонезом, в центр насыпьте рубленые вареные желтки. Готовую рыбу нарезать, уложить на блюдо и залить подготовленным соусом. Добавь в соус тефтельки. Капусту очистите от деформированных листьев, нашинкуйте.
