Готовые изделия посыпать сахарной пудрой. В банки уложить пряности, сливы, затем влить горячий (55—60 °C) маринад (740 мл воды, 210 г сахара, 50 мл 9%-ного уксуса). Выложить в посуду половину фарша из щуки, сверху посыпать приправами, затем положить кусочки лосося и сверху выложить оставшийся фарш. Погрузите в ледяную воду.

Одновременно с приготовлением фарша готовят томатный соус - свежие красные томаты промывают, удаляют плодоножки, плоды разрезают на дольки, пропускают через мясорубку, нагревают до кипения в эмалированной кастрюле и протирают через сито. Горлышко банки накрывают марлей и выдерживают 2—3 дня при комнатной температуре. Все взбить вилкой до получения однородной эмульсии. Налейте в бокал и положите кусочек льда.

Можно сохранить его для особого случая.

Подавать с обжаренными в масле сосисками, беконным рулетом, сухарным соусом, жареным картофелем и брюссельской капустой. Удалить только часть кости, примыкающую к копыту, кожу оставить.

Порционные куски птицы или дичи солят, обжаривают и тушат с пассерованным луком в томатном соусе, с вином или винным уксусом, соком лимона, зеленью и специями до готовности. Сыр натереть и перемешать с майонезом. Соус тщательно перемешивают и подают к столу. Замесить тесто. Вместо майонеза можно использовать сметану.

Охладите.

Сливочное масло растереть с желтками.

Тушить на среднем огне до готовности мяса. Затем залить каждую порцию тестом и испечь 4 оладьи. Поставить кастрюлю в духовку, нагретую до 230 °С, и готовить в течение 1,5 часа; баранину можно жарить на гриле, обжаривая каждую сторону по 15 минут.

Масло и сахар растереть, добавляя по одному яйцу и чередуя с ложкой муки, понемногу влить молоко, всыпать остаток муки, положить лимонную цедру или ванильный сахар.

Кожу на горловине завязать ниткой. Листья зеленого салата нарезать крупно. Из лимона и половинки апельсина отжать сок.

Варить до полной готовности. Фасоль промыть, добавить в кипящий бульон и варить 20 минут.

Налить все компоненты, положить нарезанный кубиками киви. В тарелку с супом положить кусочек сливочного масла.

Залить мусаку смесью из взбитых яиц с разведенной молоком мукой и запечь в духовке до образования румяной корочки. Феттучини - слово красивое, итальянское. Форшмак выложить на тарелку и украсить мелко нарезанным зеленым луком.

Спелые помидоры вымыть, погрузить на 1—2 минуты в кипяток и снять кожицу. Приготовление массы для «шубы»: желтки растереть с маслом, смешать с натертым на мелкой терке луком, нарезанной зеленью петрушки, замоченной в молоке и слегка отжатой черствой булкой без корки. Верхнюю лепешку покрыть глазурью. Затем редьку выложить в салатницу, залить сметаной, перемешать и посыпать рубленым луком. Воду вскипятить, добавить мед, уксус, имбирь, калган, перец, патоку, кипятить 30 мин, процедить, влить водку или коньяк, плотно укупорить и выдержать в холодильнике 5-7 дней. Сверху равномерно распределить промытый рис, а на рис положить кусочки мяса.

Запекать 2 мин на полной мощности, помешав во время готовки. Тесто скатывают в длинные жгуты-палочки в нарезают чуть наискосок кусочками по 3 сантиметра. Рис перебрать и тщательно промыть. Предложите бутерброды с рыбным филе, картофелем и луком.

Мясо обмыть, нарезать на куски, посолить и поперчить.

Разделанную рыбу нарежьте порционными кусками.

Лук нарежьте соломкой, обдайте кипятком (для удаления горечи). В майонез добавить перец и немного соли и получившейся смесью заправить салат. Персики сушат так же, как и абрикосы.

Морковь очистить, натереть на мелкой терке и положить ровным слоем на блюдо. Добавить соду, рубленые орехи, перемешать. Включите духовку.

Нагрейте духовку до 200 градусов.

Для приготовления фарша свинину пропустить через мясорубку, добавить мелко рубленный чеснок, перец, соль, воду и хорошо вымешать. Кокильницы натереть толченым чесноком, положить туда кусочки карпа и залить сметаной. Заправить соус кукурузной мукой.

Можно добавить натертый сыр.

Отдельно подать соль, толченый чеснок, разведенный бульоном, редьку и лаваш. Сварить молочный кисель: 3/4 стакана молока вскипятить с сахаром. Дать остыть.

Добавить томатный сок и довести до кипения. Нарезать кусочками очищенную и промытую сельдь, огурец, помидор, 6—8 листьев салата, натереть сырую морковь и добавить 4 вареные картофелины.

Баклажаны нарежьте ломтиками толщиной 1 см, посолите, выдержите 15 минут, затем промойте.

В миску всыпать сахарную пудру и сухое молоко, влить сгущенное молоко. Снять с огня и, взбивая, остудить до температуры парного молока, добавить по одной столовой ложке растертое масло, смешанное с растворимым кофе и ванильным порошком.

Добавить растительное масло и уксус.