Алычу обжарьте в глубокой сковороде на масле. Подать форель горячей, зеленый лук и эстрагон подать отдельно.
Грибы отварить, порубить. После этого добавляют остальную часть взбитых белков и смесь перемешивают до образования однородного теста. В кипящую фасоль положить толченый чеснок и нашинкованный репчатый лук. Посыпать кубиками брынзы. Слегка потушить и добавить 1/4 л воды и красное вино. Ягоды перебрать, промыть в проточной воде и пробланшировать.
Соус хорошо перемешивают. За 15—20 минут до окончания варки добавить пассерованные с томатом-пюре овощи, белый соус или пассерованную без жира муку и варить при слабом кипении, закрыв кастрюлю крышкой.
Украсить блюдо веточками петрушки и кружочками лимона, подать к столу.
Тыкву помойте, очистите и удалите семена. Соединить с разрезанными на 4 части помидорами.
Для приготовления омлетного теста смешать 1 стакан молока или воды, 4 ст. ложки муки, 2 желтка, соль, затем перемешать со взбитым белком. Подавать дичь можно в этой посуде или переложить на разогретое блюдо. Банки накрывают подготовленными жестяными крышками, устанавливают в емкость с водой, нагретой до 70—75 °С(330—540 u сахара на 1 л воды). Очистить груши, нарезать мелкими кусочками, смешать с хорошо промытым изюмом, положить в манную кашу, все тщательно размешать.
Поместите в духовку на 35-40 мин до образования золотистой корочки на поверхности Рис отварить в подсоленной воде, выложить горкой на блюдо, облить горячим маслом, перемешать, посыпать рублеными яйцами, рубленой зеленью.
Накрыть промасленной бумагой и выпекать 40-48 мин при температуре 220° C. Картофель варить 30—40 минут, очистить от кожуры и горячим размять в пюре или протереть через сито. Лапшу залейте кипятком и оставьте на 10 минут набухать. Массу разделать на лепешки, на середину каждой уложить поджаренный хлеб, защипать и сварить в подсоленной воде.
Шоколад растворить в горячем топленом молоке. В небольшой сковороде разогрейте 1 ст. л. сливочного масла и поджарьте в нем кусочки любимой колбасы, ветчины, бекона (100—200 г) под крышкой. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку и семена, нарезать полукольцами. Овощи очистить, вымыть и нашинковать. Гарнируют овощами. Все измельченные компоненты смешаем в миске.
Варить на среднем огне 5 минут. Горячим соком наполняют байки наполовину, укладывают дольки яблок так, чтобы они были полностью погружены в сок.
Смешать мед, соевый соус, кунжутное масло и полученным соусом намазать утку, оставить на 1 час. Один кружочек пустите на поверхность напитка.
Мякоть свинины измельчить на мясорубке, говяжью печень нарезать мелкими кубиками. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами.
Кальмары очистить, отварить, охладить и нарезать соломкой. Положите помидоры, посолите, поперчите и готовьте еще 15-20 мин. На следующий день разрезать его по горизонтали на 2 одинаковых коржа, смазать их теплым миндальным кремом, уложить один на другой и залить торт шоколадной глазурью. Баранину вместе с салом и луком прокрутить через мясорубку или мелко нарубить. Помешивая, вино с сахаром прокипятить на слабом огне 5 минут и охладить.
В кипящую воду положить промытую перловую крупу и варить на слабом огне в течение 2-3 часов. Растопить на сковороде сливочное масло, положить укроп, перемешать.
Перед подачей на стол креветки охладить, выложить на сервировочное блюдо, посыпать зеленым луком, сбрызнуть лимонным соком и украсить дольками лимона. С разваренного гороха удалить шелуху. Листиками купыря украшают блюдо. В тарелки положить сметану.
Желатин залить 3 стаканами воды, нагреть до полного растворения (не кипятить. ), влить лимонный сок, 1,5 стакана кипятка, перемешать. После застывания поверх желе положить печенье, слой фруктов (их можно сразу смешать с кокосовой стружкой), осторожно залить желе, дать ему затвердеть и снова положить печенье.
Сваренное вкрутую яйцо порубить, смешать с зеленью.
Для соуса майонез смешать с томатным соусом и огуречным рассолом. Подавать к блюдам из рыбы и птицы. Сушеные грибы перебрать, промыть в холодной воде, отварить и пропустить через мясорубку. Размять и варить до загустения.
Этот замечательный утренний горячий тонизирующий напиток — настоящий стимулятор энергии.
Переложить в кастрюлю, добавить промытую, замоченную чечевицу, залить кипятком и продолжать варить 45 — 50 мин; затем добавить соль, перец, мелко нарезанный обжаренный с мукой репчатый лук, толченые грецкие орехи, дать прокипеть 3 — 5 мин и снять с огня.
Смажьте 6 огнеупорных формочек и разложите в них суфле. Украсить порции ломтиками свежих огурцов и листьями зеленого салата.
Коктейль украсьте ягодкой черешни или вишни. Полученную смесь разогреть и подать к столу.
Засахаренные дольки использовать как начинку для пирогов или для украшения тортов.
Разделанную на филе с кожей и чешуей рыбу посыпают солью и сахаром.
Шейку порезать на кусочки толщиной 1—1,5 см. Когда мясо полностью покроется подливой, блюдо можно подавать на стол. По желанию полученную массу можно процедить, чтобы не осталось комков.
Насыпают следующий слой капусты, уплотняют его.
