Мелкую рыбу очистить от внутренностей, головы — от жабр, вымыть, залить холодной водой и довести до кипения.

Крупные плоды дополнительно разрезать на две или четыре части. Заправить перцем, солью, молоком и сливками.

Из рисовой и пшеничной муки, вина, белков и воды замесить тесто. Через несколько минут, когда продукты слегка подрумянятся, заливаем их сливками 33%. Белое вино смешать с водой, ванилью и сахаром, поставить на огонь и довести до кипения.

Петрушку, базилик и чеснок мелко нарезать. Когда рыба будет готова, бульон слить и приготовить из него белый соус. Яблочный бренди (Яблочный Джек), с его сладковатым вкусом, предпочтительнее добавлять в этот американский коктейль, чем кальвадос. Оставить в отваре на несколько часов, добавив туда немного сахара. Просеять вместе сахарную пудру и кэроб. Настаивайте в течение 10 минут. С не созревших стручков желтой или зеленой фасоли удалить боковые прожилки (волокна), нарезать стручки звеньями, сварить в слегка подсоленной воде, откинуть, смешать с кольцами лука, дольками свежего огурца, мелко нарезанным укропом, залить растительным маслом или майонезом. Белки и сироп должны быть одновременно готовы.

При подаче на стол суп посыпать мелко нарезанной зеленью киндзы или петрушки, заправить сливочным маслом и по желанию можно добавить лимонной кислоты.

Добавить взбитые яйца, всыпать просеянную пшеничную муку, положить аммоний, и, помешивая снизу вверх, замесить тесто (оно должно быть однородным). Укладываю сверху кольца лука. Когда редька будет наполовину готова, залить ее водой с верхом и варить. Куриные кости залить 3,5 л воды и варить в течение 1 —2 часов. При подаче на стол посыпать зеленью петрушки или укропа. Жарить еще 20—25 мин, пока корочка не станет хрустящей. Разложим по муке масло и жир, сбрызнем примерно 3 ст.л. холодной воды и из всего этого замесим крутое тесто. Затем добавляют все компоненты и хорошо перемешивают. Свинину слегка обжарить в масле, добавить в сковородку все вышеперечисленные овощи, перемешать, посолить, поперчить.

Добавить перец и в горячем виде намазать на тонкие тосты или поджаренные ломтики белого хлеба и сразу подавать эту аппетитную закуску к коктейлю. Подавать как гарнир или с пшеничными лепешками. Добавьте взбитые яйца. Нагреть чугунную сковороду, положить хачапури швом на дно, сковороду накрыть крышкой, печь в духовке. Смешать фарш, яйца, лук (сырой и жареный), манку, сахар, сливочное масло.

Капусту мелко нашинковать, положить в кастрюлю, залить горячей водой и тушить под крышкой на слабом огне в течение 15 минут.

Положить бифштексы на сковородку и обжарить с обеих сторон. Куски филе палтуса без кожи положить в смазанный маслом сотейник, посыпать мелко нарезанным, обжаренным в масле луком, положить кружочки вареного картофеля. Спелые груши залить водой, добавить дрожжи, разведенные в стакане воды, горсть пшеничной муки.

Рядом с ветчиной положить доль­ки яйца и смешанный с майонезом хрен. Очищенную и промытую тушку рыбы или рыбное филе нарезать на куски, посолить, поперчить, запанировать в муке и обжарить в растительном масле до готовности. Жарьте на шампурах вперемежку с предварительно замоченной курагой и чесноком над раскаленными углями, переворачивая. Остывшие коржи разрезать по горизонтали каждый на 2 части. Через сутки готовый квас процедить и охладить. Коренья очистим, вымоем и покрошим, как и шпик. Отдельно спассеровать лук. Лук порубить, обжарить в мас­ле, посолить и перемешать с томатной пастой. Месить долго до появления пузырьков.

Печь при умеренном огне и подать на стол горячими. Потроха соединить с овощами, посолить по вкусу, добавить горячий мучной соус. Яблоки очистить от кожицы и семян, нарезать не очень тонкими ломтиками, слегка посыпать сахаром и оставить на несколько минут.

Уложив в центр каждого фарш, соединить края и защипать. Соедините с подливой и все прокипятите. Высота торта не должна превышать 2 см. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами и жарить в 1—2 столовых ложках растительного масла до золотистого цвета.