Каждую ленту смазать сырой рыбной кнельной массой или выпустить ее из бумажной трубочки. Все хорошо перемешайте. Постепенно погружать в кипящий жир.
Пропустите куриное филе через мясорубку, добавьте в фарш яйцо, посолите, добавьте немного воды и хорошо перемешайте. Обработанную и хорошо промытую тушку кролика разрубить на порции.
Самогоном залить смесь из кардамона, аниса, гвоздики, дягиля. Украсить ломтиками яйца и листьями сельдерея. Вскипятить воду с луком и приправами, остудить и добавить уксус.
Накрыть форму крышкой, поставить в посуду с кипящей водой и варить около 45 мин. Готовое вино с помощью сифона перелить в бутылки, плотно закрыть распаренными пробковыми пробками и поместить лежа в прохладное место.
В майонез опустить орехи, муку и хорошо размешать, добавив 2-3 ложки кипяченой холодной воды.
Смешайте сахарную пудру, ликер, лимонный сок и воду, чтобы глазурь стала однородной. Хранят сок в темном холодном помещении. Шинкую тонкими полукольцами одну маленькую луковицу (лук здесь должен только дополнять основной вкус, но не забивать его). При отсутствии гусиного мяса можно положить в рулет в 2 раза больше мяса утки.
По вкусу добавить сахар, посолить. В муку добавить молоко или воду, желток, соль и замесить тесто, которое затем перемешать со взбитым белком. Добавьте несколько кубиков льда. Все поперчить, посолить, залить овощным отваром и тушить в течение 15 минут. Разделать котлеты, запанировать их в сухарях и обжарить с обеих сторон на сливочном масле. Все смешать, залить 1 л холодной кипяченой воды., посолить, добавить сахар, сметану и уксус, перемешать.
Яйца отварите, охладите, очистите и натрите на мелкой терке. Подать бараньи котлеты, залив соусом на овальном блюде. Готовое блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью.
Готовый суп охлаждают и подают к столу.
Когда она станет мягкой, посолить, добавить сливочное масло, смешанное с мукой, и тушить еще в течение 2—3 минут на слабом огне, все время помешивая. Паштет готов. Греть до тех пор, пока смесь не загустеет, затем варить на слабом огне еще 10 мин. Оставить на 1 сутки при комнатной температуре, затем убрать в холодное место на 7 дней. Сверху выпустить яйца, посыпать сыром, запечь в духовом шкафу и немедленно подать. Если бульон не прозрачный, осветлить его яичным белком. Выложить творожную массу в смазанную маслом и обсыпанную мелкими сухарями форму, выпекать при температуре 220—230 C около часа.
Накрыть крышкой и варить в течение 15 минут на самом высоком режиме мощности.
В подготовленном жире обжарить нарезанный кольцами лук до красновато коричневого цвета, добавить косточки и тоже обжарить. Храните перец в холодном месте. Положите мясо на плоское блюло и вдавите раздавленный иереи в верхнюю и нижнюю поверхности куска мяса. Выпекать в духовом шкафу 20 минут. Посуду время от времени снимать с плиты и раскачивать.
Половинку каждого плода можно украсить сверху мороженым или взбитыми сливками. Оставшийся чеснок обжарить на масле до золотистого цвета. Ставят мясо в холодное место на 12 ч, затем вынимают и перекладывают в другую емкость. Перья зеленого лука (или лука-порея) перебирают, мелко нарезают, солят, смешивают с растительным маслом и жарят в глубокой сковороде до размягчения. Залить этим соусом капусту, посыпать сухарями, сыром, сбрызнуть маслом. Взбейте миксером масло с сахаром и ванильным экстрактом до пышной массы. Очищенные и мелко нарезанные лук и морковь обжарьте на подсолнечном (растительном) масле и выложите в кастрюлю. Украсить напиток коктейльной вишней и тотчас подавать к столу с соломинкой для напитков. В сироп также ввести желатин, вскипятить, процедить и охладить.
Если тесто гуще консистенции густого крема, добавим немного молока. Приготовленным таким образом соусом залить блюдо и запечь в печке. К мясу подать отварной рис и цветную капусту с маслом.
Отобрать зеленый крыжовник неполной зрелости. За 30 минут до готовности добавить муку, обжаренную до золотистого цвета.
Затем уложите нарезанное кусочками мясо крабов, отварные овощи, нарезанные мелкими кубиками, и зеленый горошек. Муку тщательно размешать в молоке маленьким веничком, вбить яйца и добавить чуть-чуть соли. К этому времени приготовить раствор бульона с мукой и подлить к поджаренному мясу. Белки мелко порубить.
Добавьте тамари и кипятите на медленном огне еще 10 минут. Подготовить баранью грудинку, как «Грудинка телятины фаршированная» и нафаршировать ее пропущенным через мясорубку мясом баранины с добавлением рубленого лука и свиного шпига, нарезанного кубиками, и жарить так же, как грудинку телятины. Добавить сок лимонов и вишневый ликер. Повторяйте все, начиная со смазки сковороды, пока не выйдет все тесто. Кипятить 1 мин. Продолжайте жарить до образования корочки. В кипящую посоленную воду засыпать крупу и варить 30 минут. Чтобы испеченные коржи не засохли, положить их один на другой, перекладывая листами чистой бумаги, и накрыть салфеткой. Свеклу и морковь натереть на крупной терке. Любители тортиков - только для вас.
Влить теплое молоко, всыпать какао и размешать до исчезновения комочков. Развести полученную массу соком от тушения и влить в кастрюлю с мясом.
В конце тушения можно добавить красный перец и соль по вкусу.
Ягоды сполоснуть, выжать сок и хранить в холодном месте в закрытой посуде.
Капусту нарежьте, обдайте кипятком и смешайте с майонезом, луком, посыпьте черным молотым перцем.
