VI ????????? ???????????
Главная
Финал
Полуфинал
История
Жюри
Участники
Форум
Победители VI фотоконкурс
Победители 5 фотоконкурс
Победители 4 фотоконкурс

Рис с черносливом

[12 июня 2008]  Фруктово-ягодные напитки

Сложить в сотейник, залить маринадом, протушить и охладить.

При этом можно иногда переворачивать мясо. Из остывшего омлета вырежьте 2 куска размером 7x3 см и толщиной 1 см. Хурму вымойте, по возможности очистите от кожицы, удалите косточки, нарежьте маленькими кусочками. Зелень петрушки, укропа, сельдерея и лук нашинковать, добавить соль и перемешать. Начинить яблоки. Разложить начинку на фартух, свернуть рулетом.

Поставить суп на 15-20 минут в духовку, пока тес­то не зарумянится.

Тесто раскатать, уложить на смазанный жиром противень, смазать томатом-пюре, уложить помидоры, нарезанные кружками, посыпать тёртым сыром, пряными травами и сбрызнуть растительным маслом. Вареный картофель пропустить через мясорубку или шинковку, добавить яйцо, посолить и смешать с мукой.

Добавьте сахар, соль, если есть — ванилин, изюм, хорошо перемешайте и, продолжая мешать, кладите маленькими порциями протертый отдельно творог со сметаной.

Если ягоды заморожены, то их сначала оттаивают и моют.

Поставьте чашку в холодильник на 20 минут. Свежемороженые овощи отварить в воде, затем обжарить в масле, залить сметаной (3-4 столовые ложки) и тушить до загустения. Осветляйте 25 минут при слабом кипении. На сковороде с обеих сторон обжарить смазанный «зеленым» маслом хлеб. Вместо муки можно взять 15-20 г белого хлеба, замочить его в молоке, соединить с мясом и пропустит. » через мясорубку.

Сливы, нарезанные яблоко и грушу потушить в небольшом количестве воды, протереть через сито, добавить сахар по вкусу, немного развести водой и охладить. Спассеровать муку с растительным маслом. После этого откинуть мозги на сито, обсушить, очистить от пленки, посолить по вкусу. Так как процесс уваривания достаточно длителен, его можно проводить в несколько приемов с перерывами. Мясо птицы отварить в подсоленной воде и нарезать соломкой. Ретэш с капустой, естественно, сахаром посыпать не нужно. Помидоры нарезать крупными дольками, отварить до мягкости. Сверху напиток посыпать щепоткой сахарной пудры. С тушки снять кожу, мясо отделить от костей и пропустить через мясорубку. У зеленого стручка перца удалить сердцевину вместе с семенами и нарезать колечками. Вынутые из горячего бульона креветки в некоторых случаях (например, если их надо очистить для салатов, соусов или других блюд) можно на секунду окунуть на решете в холодную воду или полить чистой водой (желательно холодной кипяченой), тогда легче вынуть мясо из панциря. Вкусный суп получается из сельди и рубленых килек. Чеснок, лук мелко нарежьте, обжарьте на растительном масле и охладите. После этого доложите разведенные в уксусе корицу, гвоздику, черный молотый перец и продолжайте варить еще 10 минут.

А теперь осторожно влейте 50 г воды, постоянно помешивая.

Белки стереть с сахаром до загустения, добавить, продолжая растирать, лимонный сок и миндаль.

Не давая картофелю остыть, размять его.

Первый слой — разобранное на кусочки мясо разваренной курицы.

Приготовить смесь и залить ее самогоном. Картофельную и свекольную массу (отваренные и протертые картофель и свеклу) заправить 1 яйцом, растопленным сливочным маслом и лимонным соком. Перед подачей залейте соусом. Подают с соусом и зеленью.

Зеленый лук и имбирь порезать соломкой и перемешать.

Морковь и лук очистим и нарежем соломкой. Сыр измельчить, перемешать с ботвой, выложить на готовую раскатанную пышку, плотно защипать края и испечь.

Для этого 2 белка взболтать вилкой с небольшим количеством воды, влить смесь в бульон и при непрерывном помешивании довести до кипения. Свежие яблоки очистить от кожицы и, удалив семенную коробочку, нарезать кубиками 5х5 мм. Подготовленные ягоды залить горячим сиропом, влить лимонную кислоту, нагреть до кипения и охладить.

Снять с огня, остудить.

Перемешать и готовить еще 3—4 мин. Смешать в салатнике филе, персики, поджаренные семена кунжута и мелко нарезанную зелень петрушки, добавить соль и черный молотый перец, заправить сметаной и тщательно перемешать.

Хлеб обжарьте с одной стороны на разогретом сливочном масле, положите на эту сторону ломтик сыра и поместите хлеб на несколько минут в разогретую духовку.

ОРГКОМИТЕТ КОНКУРСА
Казань, улица Чистопольская 5
третий парадный подъезд
магазин "Мебель для офиса"
кабинет 10
телефон/факс: (843) 541-95-07
541-95-07
с 9 до 17 (кроме выходных)
e-mail: sedanus@yandex.ru

ПОДРАЗДЕЛЫ
 Использованы фотографии С.Акимова, А.Шамсутдинова, А.Эшкинина    (c) Корнилов, Маковский. 2006.   
Хостинг предоставлен студией дизайна "Вебгранд" (Казань)