Как только закипит, не открывая крышки, поставить на слабый огонь и варить в течение 20 мин до полной готовности. Из кожуры лимона вырезать цветочки, промыть их проточной водой, обсушить салфеткой, положить в порционные тарелки и залить все разогретым бульоном.
По желанию можно посыпать зеленью укропа и петрушки.
Выложить на тарелки жареный картофель, овощи, мясо. Вешенки и шампиньоны промыть, нарезать ломтиками, жарить на сковороде в масле 3 мин, на сильном огне.
Заложить в трехлитровую банку, хорошо утрамбовывая рукой до выделения сока. Ингредиенты соединить, заправить смесью хрена и майонеза, тщательно перемешать. Затем залить 2 л воды, дать закипеть.
Хорошо прогреть и подавать на стол.
Сверху наложите вторую часть теста и оставшиеся грибы.
Хлеб из муки грубого помола освободить от корки, нарезать кубиками, а затем размельчить руками либо в мясорубке.
Мытые груши, яблоки, виноград нарезают ломтиками, перемешивают, добавляют сахар, заливают сметаной. Подать теплыми. Желтый расщепленный горох предварительно замочите на 5 часов в двух стаканах (500 мл) горячей воды, затем осушите.
Сельдерей очистите, промойте, хорошо обсушите и нарежьте соломкой. Поворачивать шпажки для равномерного обжаривания баклажанов со всех сторон. Перец очистить от плодоножки и семян и нарезать полосками.
Когда верх хорошо подрумянится, перевернуть донышком вниз и жарить до готовности 8—10 минут. Смешать все компоненты, протереть, заморозить. Рис выложить в большую глубокую сковороду. Укладывать подготовленные продукты и сухарики слоями, каждый смазывая майонезом. Говядину посолить и проварить с целой посоленной редькой. Чтобы он лучше растворялся, квас необходимо слегка подогреть. Сверху торт полить растопленным шоколадом, причем шоколад вылить тонкой струйкой, чтобы получить шоколадные полосы. Добавить промытый изюм, измельченные цукаты и взбитые белки.
Из получившейся массы сформовать шарики, обмакнуть их в тесто и обжарить в кипящем масле до образования румяной корочки. Кусочки минтая выложить в огнеупорную форму, сверху положить дайкон, на него - лук и грибы. Кокосовую смесь соединить с зеленым луком, помидорами и маринованной рыбой, перемешать и выложить на листья салата. Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. Варить на слабом огне до готовности. Распустите дрожжи в воде в большой емкости и оставьте в теплом месте на 10 минут. Банки стерилизуют в кипящей воде: поллитровые — 10 минут, литровые — 15 минут.
Сельдь замочить в воде или некрепком настое чая в течение 3—6 часов.
Замесить тесто и оставить его на день. На эти листья уложить слоями начинку и оставшиеся капустные листья. Сою замочите в холодной воде на ночь, после чего промойте и отварите в подсоленной воде до мягкости (следите, чтобы соя не разварилась), откиньте на дуршлаг и охладите. Выпекайте до готовности в духовке или печи СВЧ при средней температуре. К блюду подать сметану в соуснике. Отдельно к клецкам подать холодную сметану. Украсить зеленью и яйцом.
Когда карамель застынет, аккуратно снять, апельсины с блюда, уложить в широкую банку, пересыпая сахарной пудрой, и укупорить. Яблоко вымыть, очистить, натереть на крупной терке, положить в овощи, слегка перемешать. Сайки положить гладкой стороной на противень, накрыть и дать подойти 15 минут. Сливочное масло взбить до образования устойчивой пены и по ложке подмешать к полностью остывшему молоку. Кабачки вымыть, ошпарить кипятком, отжать сок. Разлить желе в порционные вазочки или креманки, поставить на холод. Смешать дрожжи с сахаром и водой и поставить на 15 минут, чтобы опара взошла.
Репчатый лук очистить от кожицы, мелко нарезать.
Добавим нарезанный окорок и шампиньоны. В рыбный отвар добавляют соленые огурцы и рассол, коренья. Перед подачей к столу нитки с гуся и цыпленка снимите, гуся уложите на блюдо и полейте сверху томатным соусом. Корюшку промыть, обсушить салфеткой, залить сое-вым соусом и поставить на 30 мин, в холодильник. Дать квасу закиснуть и тогда вынести на ледник.
Курагу вымойте, пересыпьте в кастрюлю, влейте ½ ст. воды и потушите на среднем огне. Остудить. Остальные компоненты разложите на листьях и сбрызните маринадом.
Когда вода закипит, добавить красный перец и варить час на слабом огне.
