Яйца взбить, залить ими уложенные в сковоро­ду инфедиенты и запечь в духовом шкафу до готов­ности. Спаржу нарезать небольшими кусочками. Прокипятить, подсластить. В теплой воде развести дрожжи, добавить соль и муку, замесить тесто и поставить его в теплое место на 1 ч. Затем, помешивая, растворить в супе кусочки плавленого сыра, загустить крахмалом, специи добавить по вкусу. Ближе к концу варки добавьте сахар. Копченое готовое мясо нарезать кубиками. Картофель очистить, сварить и нарезать мелкими кубиками. Удалить зерна.

Макароны варить в подсоленной воде в течение 10 минут, затем откинуть на дуршлаг и промыть.

Перемешайте кружочки бананов и киви, измельченные яблоки и изюм. Для приготовления соуса смешиваем йогурт, сметану, кетчуп, яблочный уксус, горчицу, перец, соль, сахар.

Для приготовления соуса нужно смешать горчицу, уксус, томатную пасту и сок креветок, посолить и поперчить.

Нарежьте морковь кружочками и сварите в подсоленной воде. Тушите под крышкой на слабом огне до готовности.

Когда печень обжарится, добавить сметану и довести до кипения. Затем слить бульон, добавить в него сметану, довести до кипения, положить муку, смешанную со сливочным маслом, и прогреть. В молоко добавляют сахар, какао и варят до загустения. Затем прибавить к мясу ананас.

Заполнить банки заливкой так, чтобы она покрывала овощи.

Отобрать здоровые, с плотной мякотью помидоры.

Если края не очень-то склеились, примните их.

Всыпать столько муки, чтобы получилось довольно густое тесто.

Пряности можно не укладывать непосредственно в банку в целом виде, а готовить из них. Так устраняют вредителей и грязь. Для приготовления ма­ринада в кипящую воду положить пряности, дать покипеть 1 — 2 мин (не больше), добавить уксус и сразу снять с огня. Мясо промойте, отбейте, посолите и поперчите. После копчения джормэ не подвергается порче.

Филе кижуча промыть, нарезать кубиками.

Головы и хвосты отрезать и сохранить. Заливаем в банки с помидорами.

Подавайте, нарезав ломтиками. Сваренных раков выложить на тарелку и полить частью бульона с отварными овощами.

Капусту вымыть, отделить листья от кочерыжки.

Сливочное масло растопить в небольшом противне или в посуде, которую можно использовать в духовке. Для приготовления мясного желе необходи­мо желатин замочить в 10-кратном объеме холодной кипяченой воды, после набухания отцедить от излишней жидкости и раство­рить в горячем курином бульоне, охладить. Варить на минимальном огне так, чтобы поверхность бульона едва подрагивала, 2-2,5 часа до готовности мяса.

Маринованное мясо надеть на шпажку, с одного конца надеть очищенную от пленки баранью почку, а с другого — некрупный помидор. Воду вскипятить, добавить жир, соль и засыпать сразу всю просеянную муку. Украсить ломтиками огурцов и помидоров, зеленью. Затем все смешивают со сливочным маслом (распущенным) и медом (жидким). Перемешать со свежей мятой, посолить, приправить по вкусу перцем. Вымочить в воде в течение 3—4 ч, затем сменить воду и варить корки до мягкости. И вовсе не нужно ждать воскресного барбекю для того, чтобы насладиться великолепным вкусом жареной ягнятины с кускусом или жареными овощами.

Поставить в холодное место на 1-2 ч. Половину яблочного пюре смешать с половиной ежевики и снова взбить в однородное пюре. На гарнир подать жареный картофель и зеленый салат. Половинки груш выложить в салатник начинкой вверх, сверху обмазать оставшейся творожной массой и посыпать сахарной пудрой. Чтобы сохранить соленые огур­цы в негерметически закрытой по­суде длительное время, в рассол нужно добавить виноградный ук­сус и немного водки (на 10 л во­ды — 0,5 кг соли, 1 ст. уксуса, 150 г водки).

За 10—15 мин до окончания варки добавить зеленый горошек, подготовленные лук и помидоры, очищенные креветки, соль, перец, дать супу закипеть, положить кусочки подготовленного рыбного филе.

Растопить в отдельной кастрюле оставшееся сливочное масло и обжарить на нем муку.

Рожь, пшеницу, ячмень, просо, кукурузу, горох прорастить. На сковороду налить немного растительного масла и всыпать предварительно промытую в холодной воде квашеную капусту.

В казан уложить слой кусочков мяса, покрыть слоем нарезанного лука, сверху уложить очищенную картошку средней величины, затем слой свеклы, нарезанной кубиками, закрыть слоем нарезанной капусты, и последним слоем уложить нарезанную морковь. Загустевшую кашу поставить в средне нагретую духовку и дать упреть. Насыпьте семена кунжута в кастрюлю и жарьте на среднем огне, помешивая, до тех пор, пока зерна не начнут подпрыгивать.