Отдельно подают тушеную капусту, картофельное пюре и остаток соуса. Заправить растительным маслом, уксусом, сахаром, перцем и солью по вкусу, все перемешать.
После обработки банки герметически укупорить, перевернуть вниз горлышком и охладить. Залить фрукты сиропом, закрыть крышкой и оставить на сутки.
Готовому крему нужно дать немного охладиться, затем аккуратно выложите второй слой в прозрачные розетки. Как только бульон закипел и пену сняли, грибы вынимают, нарезают соломкой и снова опускают в бульон для дальнейшей варки.
В отдельную кастрюлю положить квашеную капусту, добавить жир, томат-пасту, сахар и влить немного горячей воды.
При подаче на стол в тарелку положить спаржу, нарезанные гребешки, кнели и налить прозрачный бульон.
Бананы вымыть, очистить, крупно нарезать, нанизать на шпажки, полить растопленным шоколадом, посыпать цедрой.
Вареные картофель, мясо, яйца, свежие огурцы нарезать мелкими кубиками.
Джем получается сладким, поэтому его рекомендуется подкислить соком кислых ягод(смородины, клюквы, брусники и др.), добавив его во время варки. Дрожжи растворить в молоке, добавить соль, сахар, муку. Сливы вымачивают, удаляют косточки, нарезают на полоски, слегка присыпают мукой и кладут в пряничное тесто, которое сразу выкладывают в смазанную маслом и посыпанную толчеными сухарями форму и выпекают в умеренно жаркой духовке около часа. Наполнить этой смесью половинки панциря и присыпать оставшимися хлебными крошками и сыром, побрызгать соком лимона. Квашеную капусту протушить отдельно 15—20 минут. Ветчину пропускаем через мясорубку, добавляем толченый чеснок, 2 ст. ложки панировочных сухарей, сметану, соль, перец и перемешиваем. Обмажьте сметаной. К столу напиток подать сразу после приготовления, украсив кокосовой стружкой. Яйца сварить вкрутую, очистить и мелко нарубить. Разогреть сковороду, влить 40 г растительного масла и обжарить лук до золотистого цвета. Подошедшее дрожжевое тесто разделить на части одинаковой величины.
В конце варки добавьте пассерованную морковь, взбитое яйцо, соль. Отжимы ягод отварить в небольшом количестве воды, процедить и соединить с соком. Готовое варенье горячим (85—90 °C) расфасовать в сухие прогретые банки. Филе отварной малокостной рыбы полностью освободить от костей, нарезать на небольшие кусочки и смешать с консервированным зеленым горошком. В майонез добавить мелко натертую цедру и немного лимонного сока. Использовать маринованную тыкву в качестве острого гарнира к мясным или рыбным блюдам. Приготовить, как «Горячий русский пунш». Помыть и мелко нарубить петрушку.
Чеснок очистить, вымыть, мелко нарубить. Выпеченную основу снимите с пергамента, переложите на фольгу, смазанную маслом. Сначала из 100 г пшеничной муки и 300 г сливочного масла сделать лепешку (смесить масло с мукой) толщиной около 2 см, в виде квадрата и поместить в холодное место, чтобы остудить. Посыпать сахарной пудрой. Помидоры промыть, разрезать на 4 части, положить в эмалированную посуду и поставить варить. В таком случае, снова в духовку ставить не нужно.
Перемешиваем овощи, добавляем соль и перец. Выложить в квадратную форму емкостью 875 мл и заморозить. Смешать отдельно мед.
Подавать, посыпав зернами граната. После этого заливают оставшимся желе так, чтобы его слой над продуктом был 0,3—0,5 см.
Подать с соусом хрен со сметаной. Слегка остудите, выложите на сервировочное блюдо и немедленно подавайте. Всыпать промытую рисовую крупу и варить до загустения. Этим соусом залить утку и тушить до готовности.
Все компоненты смешать и взбивать в миксере примерно 0,5— 1 мин, разлить по стаканам и подать. Протертый творог смешать с яйцами, посолить, вылить на горячую сковороду с маслом и, помешивая, поджарить на сильном огне. В бульон с грибами добавить нашинкованный репчатый лук и укроп, нарезанный кубиками картофель, рыбу. Потушить20 мин, пока соус не начнет густеть.
Ложечкой плотно наполнить подготовленной массой огурец.
Вымытую цветную капусту варить 10 минут. Если в тесто для блинчиков кладут только целые яйца, блинчики становятся более вязкими, а если только желтки — они делаются мягкими и нежными, но легко рвутся. Свежий и сухой творог протереть через сито и соединить с кашей, добавить желтки, сахар и сливочное масло и все перемешать, затем ввести взбитые белки, слегка вымешать, выложить в формочки, смазанные маслом, и на пару довести до готовности.
