Затем плоды отмеривают, кладут в таз и заливают густым сахарным сиропом (1 килограмм сахара на 1,5 стакана воды). Желтки растереть добела с оставшейся половиной сахара. Оливки освободить от косточек и разрезать каждую пополам. Вскипятить сироп из стакана воды и 1/2 стакана сахара, опустить в сироп яблоки, сварить.
Залить соусом картофель и прогреть 5 мин. Баклажан вымыть, запечь в духовке, разрезать пополам вдоль, удалить мякоть с семенами и мелко нарубить. Полученную пасту с помощью кулинарного шприца выдавить на кубики авокадо.
Переднюю часть разделанного кролика порубить на небольшие куски.
За полчаса до отпуска облить сметаной и еше немного потушить. Включите духовку, выставив требуемую температуру. Из готового бульона достать мясо, бульон процедить.
Смазать сливочным маслом, посолить, поперчить и жарить над раскаленными углями, периодически поворачивая вертела.
После того как белок будет готов, осторожно откиньте курицу на красивое блюдо (или на заранее поджаренные ломтики хлеба), полейте сверху сливочным маслом, посыпьте вареными порубленными яичными желтками и украсьте зеленью чабреца.
Добавить подрумяненный лук, сливки, соль. Проварить в течение 25—30 минут. Посыпать сахаром с корицей.
Срезать с плодов манго мякоть, вплоть до косточки.
Затем ягоды положите в эмалированную кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Апельсин разделить на дольки.
С помощью салфетки соединить края индейки и сшить их. Посыпьте зеленью базилика и сразу же подайте к столу. Вымешать получившееся тесто до однородной эластичной массы. Замесите тесто.
Готовый суп снять с плиты и дать постоять под закрытой крышкой 5-7 минут.
Снимите с огня и остудите в воде со льдом. Посыпать сухарями. Приготовить заправку для салата. Пропустите мясо через мясорубку, добавьте кусочек ржаного хлеба. Готовый соус выдерживают около часа в холодильнике. 6 желтков, 1/2 стакана сахара и натертую цедру с 1/2 лимона растереть добела в эмалированной кастрюльке.
Картофель, морковь и репчатый лук вымыть, очистить и мелко нарезать. Мясо нарезают на порции, шпигуют, солят. Полные кисти с крупными здоровыми ягодами тщательно вымойте, не снимая ягод с кистей, уложите по плотнее в большую эмалированную кастрюлю. Каждый треугольник смазать яйцом и посыпать изюмом (предварительно замочить изюм на 5 мин в горячей воде, обсушить и очистить от хвостиков). Затем выложить поверх макарон. После этого соус можно прокипятить и заправить сливочным маслом. Взбить сырые яйца, добавить мелко нарезанную зелень петрушки, укропа, посолить, перемешать, залить ими курицу с фасолью и держать на огне до готовности яиц. Отварить в подсоленной воде морковь и петрушку, нарезанные ломтиками, 1—2 лавровых листа, несколько горошин перца, лимонную цедру и немного лука, нарезанного кружками.
Смешать огурец с морской капустой и залить приготовленной приправой.
Базилик вымыть, высушить, отделить листья от стебельков, мелко нарезать и вместе с ветчиной добавить к мясному соусу. В оставшийся отвар добавить сахар, поставить на огонь, довести до кипения и влить в него, размешивая, разведенный крахмал. Варить на сильном огне, пока сироп не загустеет (капля сиропа на блюдечке не должна расплываться).
Хранить в холодильнике или другом прохладном месте. Запекать в течение 45 мин. Вынуть, снять кожуру и пропустить через пресс.
Вымыть огурцы и зелень, огурцы замочить на 4— 6 часов. Добавьте молоко, продолжая взбивать венчиком, вылейте смесь в кастрюльку и, помешивая, варите крем на медленном огне в течение 5 мин. Картофель положить в кастрюлю с соусом и дать постоять 5 мин.
Затем рассол сливают, фильтруют и кипятят, содержимое банки несколько раз промывают горячей водой и заливают кипящим рассолом.
Выпаривать сахарную воду на среднем огне 15 минут до получения светло-коричневого сиропа. В 0,5 л подсоленного бульона отварить в перловую крупу, когда крупа разварится, добавить сливочное масло и быстро растереть кашу деревянной ложкой добела. Лук-саженец очистить от кожицы, обжарить в растительном масле. Для удаления горечи кружки баклажанов с двух сторон слегка посыпать солью, уложить на кухонную доску и оставить на 20 мин. Все перемешайте и жарьте еще несколько минут. Яйца взбейте с сахаром. Мясо нарезать очень тонкими ломтиками и обжарить в раскаленном масле. Из теста, раскатанного в пласт толщиной 0,5 см, вырезают ромбики со стороной не больше 5 см, смазывают их яйцом, выпекают и, пока еще горячи, покрывают лимонной глазурью.
Рыбу очистить от костей и мелко нарезать.
В сковороде растопить сливочное масло, добавить батат и обжаривать на среднем огне при помешивании примерно 7 минут, до золотистого цвета. Посолите, поперчите.
Все перемешать. В конце добавить красные помидоры, также мелко нарезанные. Следить, чтобы зерно не прокисло.
Варить в отваре, при постоянном помешивании, сахар, гвоздику и куркуму, пока сахар полностью не растворится. Выпекать при температуре 190 °С 45 минут, пока штрудель не зарумянится. Соус подается к мясным, рыбным и овощным блюдам.
Обтянуть ею торт сверху.
Можно сушить цукаты и в духовке при температуре не выше 35—40 градусов. Десертный напиток удовлетворит всех любителей сладкого, особенно детей.
Тушить при закрытой крышке в духовке, разогретой до 160 °С, в течение 30—40 мин, время от времени осторожно переворачивая кальмаров.
Разровнять.
Остывший полностью корж разрезать на две части (по горизонтали) и прослоить персиковым кремом. Обжарить в растительном масле. Смазать противень сливочным маслом.
Всыпать 1,5 чайной ложки семени укропа. Рис опустить в холодную воду, поставить варить до полуготовности. Затем засыпать в емкость хмель в пропорции 3 стакана на I ведро.
Яблоки посыпать сахарной пудрой и корицей. Каждый корж смазать кремом, чередуя крем по цвету.
