VI ????????? ???????????
Главная
Финал
Полуфинал
История
Жюри
Участники
Форум
Победители VI фотоконкурс
Победители 5 фотоконкурс
Победители 4 фотоконкурс

Домашний лимонад

[30 сентября 2008]  Фруктовые десерты

Выпекайте в разогретой духовке 50 минут.

Подавать к столу охлажденным. Полить маслом или соусом (сметанным с томатом или сметанным с томатом и луком).

Взять 1 кг муки, 500 г теплого молока, 1/2 стакана густых дрожжей, растворить, дать подняться.

Противень смазать маслом.

Подавайте горячим, посыпав мелко рубленым чесноком и украсив шашлык свежей зеленью. Прожарьте муку с маслом и влейте постепенно горячее молоко. Убавить огонь и добавить к картофелю колбасу в бульонной подливке, прогреть еще 5 мин. Слойку с повидлом выпекают из дрожжевого слоеного теста, приготовленного опарным способом. Пожалуй, я вообще не советовала бы его таким людям в больших количествах.

На отваре сердцевин приготовить сахарный сироп. Можно добавить до 3 чайных ложек мелко нарезанного имбиря и такое же количество мелко нарезанного зеленого лука или вместо лука и имбиря — 2-3 раздавленных зубчика чеснока.

Яйцо и помидоры разрежьте на дольки, зелень измельчите. Сахар, желтки и молоко тщательно перемешивают и доводят до кипения при постоянном помешивании. Нарезать имбирь тонкой соломкой. Украсить салат ломтиками лайма. очищенные баклажаны нарезать крупными кубиками и поджарить, смешать их с пассированным луком и помидорами, нарезанными дольками, добавить густо разведенную пассированную муку, затем добавить часть чеснока, соль, черный перец и лавровый лист. оставшийся чеснок растереть, добавить уксус и залить этой смесью яхнию. переложить ее в противень, посыпать зеленью петрушки, тертым сыром или брынзой, поставить в жарочный шкаф и довести до готовности. Опустите листья карри, всыпьте асафетиду и через несколько секунд — смесь риса с далом. Нарезанные кружочками помидоры уложить слоями (каждый слой по­сыпать солью) в смазанный маслом и посыпанный сухарями горшочек. Добавить уксус, сахар и соевый соус. Красный сладкий перец вымыть в холодной воде. Готовый паштет переложите в вазочку и поставьте на 1 час в холодильник. Развести 50 г дрожжей в 0,5 л теплой воды, разбить туда яйцо и перемешать, добавив соль.

Вырежь­те острым ножом 6 одинаковых квадратов и смажьте взбитыми яйцами. Нарежьте крупными кольцами лук, обжарьте его на оливковом масле, посолите. Если станет загустевать, то добавьте немного горячей воды. Добавить соль, перец, маринад и оставить ненадолго для маринования. Отложить несколько креветок для украшения, а остальные добавить в салат.

Белки взбить венчиком или миксером. Паприку промыть, удалить сердцевину, нарезать тонкой соломкой, после чего спассеровать на разогретом растительном масле и выложить на тарелку. Подавать в продолговатой тарелке.

Варить на слабом огне до полной готовности овощей. Как только масса слегка загустеет, ее быстро разлить в формы и охла­дить. Сливочное масло немного растопите. Варенье следует варить в течение 2-х дней по 4 раза в день, пока оно не загустеет.

Запекайте еще 2 ч 40 мин.

Из ягод вишни удалить косточки, мякоть хорошенько размять и поставить в отдельной емкости в теплое место. Булку, маринованное мясо вместе с овощами пропустить через мясорубку. Оставшимся пивом разведите тесто до необходимой густоты. Картофель отварите в кожуре, охладите, очистите и натрите па терке. На сковороде раскалить растительное масло и обжарить курицу, добавить лук. все посолить, поперчить, тушить до готовности. Сок из мяса надо слить в другую посудину и пока не трогать.

Разогреть масло и обжарить лук до золотистого цвета. Яблоко нарезать тонкими ломтиками.

После этого слейте воду и заново промойте их, еще раз залейте водой и теперь уже варите до готовности. Морковь и белые коренья бланшируют 2—3 минуты, очищают от кожицы и нарезают брусочками. Варить 1 час при сильном кипении в большом количестве воды. Фасоль перебрать, промыть, замочить в кипяченой воде на 5—6 часов, после этого в той же воде сварить до готовности и слить воду. Затем добавить крупно нарезанные помидоры и 5 мин тушить. Смешать йогурт, горчицу и перец и осторожно залить кабачок. Посуду, в которой тушится морковь, поставить на небольшой газ, помешивая, чтобы пирог не подгорел. Крыжовник хорошо вымыть, очистить, и проварить в небольшом количестве воды до размягчения. Заверните баранину в тесто. Яблоки и свеклу вымыть, ошпарить кипятком, отжать сок. Прогреть смесь. Когда вода закипит, снять пену, уменьшить огонь и варить 40—60 мин.

Огурцы очистить от кожуры, нарезать ромбиками и припустить. Выпекать в предварительно нагретом до 220° C духовом шкафу в течение 10-12 мин до светло-коричневого цвета. Хорошо вымешенное тесто выкладывают чайной ложкой небольшими кусочками на металлический лист, смазанный маслом, и размазывают в виде тонких блинчиков. Для ягодной глазури насыпьте сахарную пудру в миску и добавьте ягодный сок. Разогреть на сковороде нарезанный кубиками шпик.

Духовку разогреть до 200°С.

Слить воду.

Когда мясо размягчится и будет легко отделяться от костей, добавить сливки, посолить, поперчить и перемешать. Если нет зелени укро­па, то ее можно заменить размолотыми семенами укропа. Бруснику перебрать, промыть и дать воде стечь. Когда огурец вырастет, отщипнуть его от стебля и залить хорошим крепким самогоном. Яблоки залить горячей водой и стерилизовать в кипящей воде: литровые банки — 20 мин, двухлитровые — 30, трехлитровые — 55 мин.

ОРГКОМИТЕТ КОНКУРСА
Казань, улица Чистопольская 5
третий парадный подъезд
магазин "Мебель для офиса"
кабинет 10
телефон/факс: (843) 541-95-07
541-95-07
с 9 до 17 (кроме выходных)
e-mail: sedanus@yandex.ru

ПОДРАЗДЕЛЫ
Дом в болгарии
Карты, города, курорты, гостиницы, советы туристам и пр. Авиабилеты и туры.
bolgarskiydom.com
 Использованы фотографии С.Акимова, А.Шамсутдинова, А.Эшкинина    (c) Корнилов, Маковский. 2006.   
Хостинг предоставлен студией дизайна "Вебгранд" (Казань)