Подавать горячим. Готовое варенье в кипящем состоянии расфасовывают в горячие сухие банки, герметически укупоривают, переворачивают банки вниз горлышком и охлаждают. Вместо сыра можно добавить орехи грецкие, остальное все оставить. Печень (говяжю или гусиную) отваривать в течение 20 минут, затем остудить, измельчить с помощью миксера, добавить 2 столовые ложки сливочного масла, посолить и поперчить по вкусу. Кроме того, хорошо тушить рыбную мелочь, у которой при длительном тушении размягчаются кости. Перемешать, накрыть крышкой и готовить в течение 12 мин при полной мощности («High»), затем еще 2,5 мин при мощности ниже средней («Меdium low»). При помощи миксера взбейте в однородную массу молоко, мороженое, сахар, клюквенный сироп и землянику. Яйца, сахар, соль, помешивая веничком, нагреть до 35°. Свежее грибы отварить в подсоленой воде в течение 20—25 минут, отцедить и нашинковать. На большое плоское блюдо выкладываете слой меренг вплотную друг к другу, сверху обмазываете кремом, посыпаете измельченными грецкими орехами, сверху снова слой меренг, крем и орехи и т.д., пока меренги не закончатся. У вас должна получится многослойная полоска.
Если необходимо, добавьте остатки бульона из дичи.
Разложить десерт в порционные креманки или на одно большое блюдо.
Когда закипит и загустеет, добавить масло, остальные сливки, соль, мускатный орех и прогреть, не доводя до кипения. Если же ее нет, возьмите большую кастрюлю, на дно положите деревянный кружок или перевернутую тарелку, на нее поставьте другую кастрюлю или миску. Масло взбить добела и, не прекращая взбивания, добавить охлажденную яичную массу. Вынуть, украсить зеленью и подавать. Булочки разрезают вдоль, вынимают часть мякоти, кладут внутрь приготовленную массу. плавленому сыру или натертому и смешанному со сметаной твердому сыру добавить тертое яблоко и хрен, заправить лимонным соком. Уложить обсыпанный сухарями противень и выпекать в духовке или печи.
К полученному пюре добавить 500 г измельченной коровьей брынзы и 300 мл растительного масла. Очищенную брюкву нарезать соломкой и припустить в сметане до готовности. Приготовьте несколько приправ, соусов или начинок и все, кого Вы угостите блинами, блинчиками или оладьями, будут в восторге. Перемешиваем салат и украшаем его зеленым луком и ломтиками лимона. Посолить и тушить с растительным маслом и таким же количеством воды. Готовый салат посыпать паприкой.
Смесь хорошо вымешать и выдержать ночь, чтобы мясо пропахло специями. Омлет печется 8-10 минут. Кабачки вымыть, удалить плодоножки, очистить, разрезать пополам, вынуть семена и часть мякоти.
Полейте все небольшим количеством подогретого молока и поставьте в духовой шкаф на 15—20 мин. Оставить его в теплом месте подходить, затем раскатать в пласт, вырезать кружки.
Можно запекать стеки в золе в барбекю, на решетке в камине, а также в разогретой до 250°С духовке в течение 5 — 10 минут — в зависимости от выбранного способа и интенсивности огня.
На зубочистку накалывают кружочки огурца, редиса, хлеба, заранее их посолив. Промыть креветки проточной водой и тщательно высушить. Включите духовку и выньте противень, чтобы он не нагревался. В стакан сладкого крепкого чая добавить 1 чайную ложку коньяка и 1 столовую ложку рома. Добавьте аккуратно взбитые сливки, размешивая снизу вверх.
Ветчину нарезать широкими полосками, цикорий выложить в плоскую форму, сверху положить полоски ветчины и посыпать нарезанными кубиками луком. Жарят их на масле до появления золотистой корочки, охлаждают. Смочить шарики в смеси из муки, молока, яиц, соли и: жарить в глубокой посуде с большим количеством растительного масла. Индейку разрубить на порционные куски. Посыпать сахарным песком, положить стружку сливочного масла, поместить в духовку. Жарить под крышкой, чтобы сыр расплавился, но не стек с хлеба. Уложить в емкость, перекладывая толченым чесноком.
Затем перевернуть, обжарить вторую сторону, прибавить две столовые ложки сметаны, накрыть сотейник крышкой и цыплят дожарить на слабом огне в течение 10—15мин.
В охлажденный крем добавить лимонный сок, взбитые сливки, мелко нарезанные засахаренные фрукты. Предварительно очищенные от кожицы огурцы и картофель, а также тофу пропустить через мясорубку, после чего смешать с селедочным фаршем, приготовленным из филе, и заправить растительным маслом, добавить измельченное мясо креветок и ошпаренные ростки бамбука.
Морковь, сельдерей и грибы очистить и мелко нарезать. После этого пюре поставьте на огонь и, постоянно помешивая, доведите до кипения. Хорошо вымешать, посолить и поперчить. Колбасу нарезать ломтиками и свернуть кулечкам.
Запекать в микроволновой печи при 200 °С в течение 15 мин. Развести массу бульоном и довести до кипения (можно использовать овощной отвар). Смешайте вместе помидоры, перец, рис и выложите на блюдо, сверху поместите бифштексы и залейте все блюдо томатным соусом. После того как она покипит в течение 10—15 минут, воду надо слить и фасоль поставить варить в другую воду. Переложить тесто в подготовленную форму и выпекать 30 минут. На противень, смазанный сливочным маслом, уложить лист пергаментной бумаги, выложить приготовленную смесь в форме прямоугольника, поставить в не очень горячую духовку.
Смородину протирают через сито, отжимают, сок нагревают и варят 15—20 мин на медленном огне.
Держать при уровне мощности 10 1-2 мин. Отварное мясо нарезать соломкой, соединить с овощами, уложить в салатницу и оформить зеленью. Маленькие круглые формы для выпечки кексиков смазать маслом, посыпать мукой и наполнить массой больше чем на половину высоты. Апельсиновый сок смешать с коньяком и сахарным сиропом, пропитать бисквит.
Оставить в холоде на 3 часа, разделив его на три части. Печень залить томатным соусом. После жарения чешуйки легко очищаются, а кожица, слегка обугленная и пропитанная дымком, очень вкусна.
