Большую луковицу натереть на мелкой терке. Удалите грубые волокна с веточки сельдерея. В такое «блюдо» из теста положить толстые ломтики помидоров, на них — вдоль разрезанные сардельки, разложив их в виде решетки Посолить и поперчить, побрызгать маслом. Добавляем соль и перец по вкусу. Горячий рис заправить полученным соусом и остудить.
И не забудьте помыть нож и доску. Куриное мясо нарежь маленькими кусочками. Мякоть свинины опустить в кастрюлю с кипящей водой и проварить в течение 25 минут. Яблоки очищают от кожуры, нарезают соломкой, обжаривают в масле и тушат до мягкости. Из мяса вынимают кости, нарезают на куски, поджаривают на пассерованном луке вместе с солью, перцем и чесноком. Подавая, полить тем же соусом, с которого снят жир и который можно заправить мукой.
Мякоть говядины, свинины и курицы (можно использовать и другие виды мяса) нарезать тонкими пластами, хорошо отбить, посолить и поперчить с обеих сторон, обвалять в мелко нарезанной сушеной пряной зелени (базилик, петрушка, эстрагон). Мясо разрезать поперек волокон на 4 порционных куска, очистить от пленок и сухожилий, слегка отбить и нашпиговать тоненькими ломтиками сала, затем обмакнуть в масло, посыпать специями и выдержать 30 минут. Затем мясо выньте, нарежьте порционными кусками, а бульон процедите, посолите и доведите до кипения. Засыпать измельченный картофель и кукурузу. Вымытые листья шпината и щавеля разрезать на 2—3 части. Перед подачей к столу салат украшают листиками базилика. Картофель вымыть, очистить, сполоснуть водой, натереть его на крупной терке и смешать со взбитыми яйцами.
Для этого фарша можно взять: свинину свежую, соленую, копченую; шпик; ветчину; корейку; грудинку; бекон или рулет .
После этого в соус влейте белое виноградное вино, натертые анчоусы, сливочное масло и размешайте, доведите до кипения — и соус готов. в белые грибы, нарезанные дольками и поджаренные на масле, добавить нарезанный кубиками и поджаренный картофель, пассерованный репчатый лук, сметанный соус и тушить все до готовности. подать на сковороде, посыпав укропом. Остаток молока смешать с крахмалом, сахаром, какао, ванильным сахаром и солью и вылить в шоколад. Готовые полосы охладить, сломать на несколько частей и выложить на блюдо в виде муравейника.
Нарезать стручки консервированной фасоли, помидоры нарезать мелкими дольками, ветчину или колбасу — кубиками, лук мелко нарубить.
Этим фаршем начинить огурцы. Выложить противень бумагой для выпечки.
У выбранных баклажан одинакового размера отрезать плодоножку, промыть, разрезать вдоль на две части и удалить семена, посолить и оставить на 10—15 минут, чтобы выделился сок. В сковороду с высокими бортиками налить растительное масло, разложить равномерно стружки куриного филе. Размягченный маргарин, сахар и яйца размешать до получения однородной массы, добавить муку, питьевую соду, погашенную уксусом, замесить тесто, охладить. Постоянно помешивая, проварить на слабом огне до густоты. В кастрюлю налить воду вскипятить, подсолить, уложить в нее шейки и варить на небольшом огне 1 час.
Форму размером 25х15х5,5 см смазать растопленным сливочным или растительным маслом. Половину сала нарезать брусочками и нашпиговать печень.
Готовый пирог нарезать кусками и подавать в горячем или холодном виде, украсив, по желанию, зеленью. Свежую свинину вымыть, мелко нарубить или пропустить через мясорубку и обжарить в масле вместе с луком и имбирем. Постепенно вводите сахар, продолжая взбивать до тех пор, пока масса не загустеет. Положить ее в соответствующую по размерам посуду, дать затвердеть. Вымытые, очищенные от косточек вишни варить до полного размягчения в небольшом количестве воды, затем пропустить через мясорубку. На прогретое блюдо осторожно секторами выложите поочередно макароны и грибы. Мясо вымыть, отрубить кости позвоночника, обсушить, посолить, посыпать мукой, обжарить со всех сторон на сильно разогретом жире. Дать отстояться 10 минут на сковороде.
Мариновать 3 часа.
Стереть яблоки на крупной терке и добавить в тесто, положить яйца. Подавать в горячем виде. Кастрюлю закрыть крышкой и обмазать для плотности тестом. На середину омлета выкладывают листья тушеного шпината с луком, края омлета загибают к центру и поливают маслом, затем прогревают в духовке листья шпината. Готовую марципановую массу натереть на терке. Отварите свинину без костей в подсоленной воде, для аромата добавьте лавровый лист и луковицу.
Лук мелко нарезать. Изюм перебрать, промыть, подсушить. Гребешки жарят в разогретом сливочном масле по 1 минуте с каждой стороны, снимают со сковороды и выкладывают горкой на салат.
Когда омлет немного закрепится, сверху положить помидор, порезанный тонкими ломтиками и поперченный.
Совет: заправку можно приготовить заранее, за 1 день, но салат следует смешивать и заправлять непосредственно перед подачей к столу. Жир посечь с мукой, добавить 50 г сахара, яйца и замесить на сметане. Луковицу очистить, мелко нарезать.
Рыбу разрезать на небольшие куски.
Жидкую массу влить во все количество самогона, он станет сладким на вкус и приобретет желтый цвет. А теперь кто быстрее схватит ложку. Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками. В кастрюлю влить шесть стаканов воды, положить 1 ветчинную кость, стебель лука-порея и 2 моркови, нарезанные кружочками, корень сельдерея и корень пастернака, мелко нарезанные, и 1 корень петрушки.
