VI ????????? ???????????
Главная
Финал
Полуфинал
История
Жюри
Участники
Форум
Победители VI фотоконкурс
Победители 5 фотоконкурс
Победители 4 фотоконкурс

Пампушки с чесноком

[30 января 2009]  Фруктовые десерты

Масло растопить на полной мощности в течение 40 с. Отвар сохранить. Яблоко разрезать пополам, удалить сердцевину, нарезать ломтиками. Заправить ее медом, лимонным соком и маслом (по столовой ложке).

На политую растительным маслом сковороду положить куски рыбы, посыпать солью и перцем, сбрызнуть лимонным соком. Квашеную капусту порубить, добавить немного отвара и тушить 40 мин. В миску положить сметану, 1 яйцо, сахар и соль и перемешивать до растворения соли и сахара. Разогреть духовку до 200° C. Добавить оливковое масло и продолжать, пока соус не будет однородным. При подаче оформите бутерброды кружочками банана, сардинами и зеленью. время приготовления 20 минут калорийность Клубни картофеля, оставляя основание толщиной 1 см надрежьте так, чтобы получить тонкие ломтики.

Влейте шоколад и еще раз перемешайте. Говядину (телятину или баранину) подготовьте, промойте, нарежьте небольшими кусками, пропустите через мясорубку. Сухофрукты размочить в вине, затем отцедить. Одно яблоко нарезать кубиками и смешать с тестом. Натереть сыр, 1/2 сыра бросить в муку. В бульон опустите куски рыбы и варите до готовности.

Кабачки залить подготовленной смесью и запечь в духовке.

Сыр натирают, половину его смешивают с тушеным рисом. Лук мелко порубить.

Равномерно обжарить в масле свинину на среднем огне. Положите в каждый кусочек филе немного лука и дольку яблока. Зеленый лук нарезать. Тушить, периодически помешивая, до тех пор, пока соус не загустеет вновь. Желобковым ножом выскоблить серединки и сделать «чашечки». Приготовьте слоеное тесто, только при замешивании не забудьте добавить яйцо и лимонную кислоту. Взять немного шоколадной посыпки для торта. Разогрейте духовку, вклю­чите гриль. Опалите перец на огне, снимите с него кожицу, очистите от семян и разрежьте вдоль на 12 полосок. Выпекать коржи 20-25 минут.

Запекать в духовке при температуре 200 градусов 45 минут. Очистите голову, отнимите нижнюю челюсть, выньте из нее кости, залейте на несколько дней уксусом, вскипяченным с солью, лавровым листом и перцем горошком.

Приготовить начинку: творог растереть, добавить яичные желтки, ванильный сахар, сахар и хорошо перемешать.

Закатать банку крышкой, перевернуть вверх дном. Положить в ту же воду, добавить нарезанное кусочками мясо и варить до готовности.

Расфасовать в горячем виде.

Затем влить в соус оставшиеся желтки и тщательно перемешать. У готовой икры должна быть мягкая консистенция и приятный золотисто-коричневый оттенок. Кервель мелко порубить (сушеный кервель замочить в теплой воде на 10 мин). В кастрюлю просеять муку, добавить лимонную цедру, разрыхлитель, 75 г размягченного сливочного масла, миндаль, 1 яйцо. Приправить ти­мьяном, посолить, поперчить, добавить сахар. Сразу же после обжаривания во фритюре картофель переложить в сироп и быстро перемешать шумовкой или деревянной ложкой так, чтобы картофель не крошился. Засыпать сахаром, дать по­стоять и снова перемешать. Капусту и мангольд нарезать квадратиками, картофель, морковь, репу и корень петрушки - дольками. Получается слоеный пирог с мясом.

Морковь очищают и режут кружочками. Надрез запанировать густой смесью оставшегося взбитого белка с крахмалом. В готовое блюдо добавить специи по вкусу, разложить по тарелкам и подавать на стол, посыпав рубленой зеленью петрушки. Распустить 2 ложки масла, вылить яйца, испечь густую яичницу, протереть сквозь сито, положить 1 ложку тертой булки, 1/4 чайной ложки мускатного цвета, 1 ложку мелко изрубленного лука-сеянца, влить 3—4 куриные яйца, размешать хорошенько, влить обратно в скорлупы тонким шприцем и испечь. Мясо положить в холодную, слегка подсоленную воду и варить до готовности. Каждое яблоко положить на печенье, на яблоко — мармелад и залить горячим вином. Отваренные грибы нашинковать соломкой, добавить в пассерованный лук, все вместе прожарить и добавить в готовую рассыпчатую кашу при отпуске. Заправить растительным маслом. Готовую птицу переложите на блюдо, вокруг нее выложите картофель, жаренный во фритюре. Кокосовую стружку с финиками, молоком, медом, сливками и яйцами взбивать в течение 1 минуты в миксере.

Спаржу очистить, промыть, отварить в подсоленной воде, слить воду, просушить. Жареные грибы пропустить через мясорубку, перемешать с подготовленным луком, посолить по вкусу.

Полученный отвар перелить в посуду с грушевой массой, довести смесь до кипения. Обжарить нарезанный лук в масле, затем туда же добавить куски курицы, посоленные, поперченные и обмакнутые в муку.

Желатин предварительно замачивают в воде, выдерживают 40 минут, ставят на слабый огонь, помешивая, растворяют и дают остыть. Украсить кружочками или стружкой редиса, а также целыми маленькими редисами. Крупно порезать, смешать со шпинатом и приправить специями.

Тем временем готовьте начинку. Соленые грибы мелко порубить, добавить мелко нарезанный репчатый лук, заправить растительным маслом и выложить приготовленную смесь на гренки.

Небольшие, плотные, спелые абрикосы промыть и уложить в банки.

Белок взбить в пену и осторожно ввести в кашу. Замесить тесто из муки, воды и соли. Изделия выпекать в печи при температуре выше средней до румяного цвета.

Нарезать зелень.

Готовить суп 3—4 минуты при полной мощности, помешать суп и варить еще 3—4 минуты при той же мощности.

ОРГКОМИТЕТ КОНКУРСА
Казань, улица Чистопольская 5
третий парадный подъезд
магазин "Мебель для офиса"
кабинет 10
телефон/факс: (843) 541-95-07
541-95-07
с 9 до 17 (кроме выходных)
e-mail: sedanus@yandex.ru

ПОДРАЗДЕЛЫ
Усилитель для сотового телефона
Набор различной информации по строительной тематике. Анонсы мероприятий.
flexultra.ru
 Использованы фотографии С.Акимова, А.Шамсутдинова, А.Эшкинина    (c) Корнилов, Маковский. 2006.   
Хостинг предоставлен студией дизайна "Вебгранд" (Казань)