Подготовленные крупные куски мяса нашпиговать морковью и корнем петрушки или морковью и салом, нарезанными брусочками. Если щавель молодой, его кладут больше и меньше муки; если же щавель зрелый и очень кислый, его кладут меньше, а муки больше. Разогреваем сковороду, добавляем растительного масла, прогреваем его и начинаем обжаривать лук на сильном огне.
Когда вода закипит, кладут грибы. Затем сок отжимают, добавляют сахарин. Яблоко вымыть, очистить от сердцевины, натереть на средней терке. В кастрюлю всыпать сахар, залить его горячей водой, размешать до полного растворения, в раствор положить чернослив и варить на слабом огне 15-20 мин. Перед подачей к столу хорошо перемешать. Промытые и обсушенные свежие плоды тщательно перетираются с сахаром в соотношении 1:2. Все перемешать и еще раз охладить.
Отложите на вощеную бумагу и готовьте следующую порцию пирожных.
Добавить овощи и овощной бульон и тщательно перемешать. Готовые рыбные хлебцы нарезаем на порции, кладем на тарелку и поливаем разогретым сливочным маслом или белым соусом.
Мариновать 5-6 часов под грузом. Нарезать круглыми ломтиками толщиной около 1 см широкую колбасу, не снимая с нее оболочки. Полученное тесто выкладывают в смазанные сливочным маслом небольшие формочки, наполняя их до половины. Жидкость посолить и, помешивая деревянной ложкой, греть, пока она не забурлит. Из всего этого и всей муки вымесим тесто, пока оно не начнет пузырить. Желтки перемешать со сметаной, добавить 1 ст. ложку горячего соуса.
Подогрейте овощной отвар. Раскатайте тесто на посыпанном мукой рабочем столе в лист толщиной 3 мм.
Печень, лук и сваренные вкрутую яйца пропустите через мясорубку, посолите, поперчите по вкусу. Яйцо взбить и поджарить на сухой сковороде. В остывший соус положить мелко нарезанную зелень укропа, желтки, соль, сметану и тщательно все перемешать.
Фасоль сварить в овощном бульоне. Вымыть лук и порезать колечками.
Смажьте филе маринадом, выдержите в холодильнике 2-3 часа, затем жарьте на гриле до готовности. 6 колец ананаса обжарьте на гриле. Виноград и оливки очистите от косточек, перемешайте с разрезанным на 4 части инжиром и толчеными грецкими орехами. При подаче полейте суфле растопленным маслом. Непосредственно перед подачей наполните корзиночки кремом. Кольраби очистить и нарезать кубиками (1x1x1 см). Для этого можно емкость с вареньем поставить в другую емкость с холодной водой и периодически менять воду.
Подготовленные продукты перемешать, добавить 0,5 стакана кипятка, соль, молотый перец и в закрытой посуде на небольшом огне довести до готовности. Запечь так, чтобы творог приобрел светло-желтый оттенок.
Обжарить каждую котлету с двух сторон в общей сложности не дольше 10 мин. Из полученной массы сделать небольшие лепешки и пожарить на сливочном или растительном масле. Когда есть тема и размеры уточнены, готовим лист бумаги и карандаш. Сверху положите кусочки вареного мяса, залейте его желе и поставьте на холод.
Жидкость слить в отдельную миску.
Каждый из кусков положить одной стороной в оставшийся сахарный песок и прижать рукой. «Свиные ушки» уложить на смоченный водой противень сахарной стороной кверху и выпекать на среднем огне примерно 15 минут.
Огурец нарежем тонкими ломтиками.
На гарнир подать жареный картофель.
Затем откиньте на дуршлаг и обсушите. Очистить морковь и натереть на мелкой терке.
После этого раскатайте тесто в пласт толщиной в полсантиметра, вырежьте кружки, на середину каждого положите начинку из творога, в центре сделайте небольшое углубление и заполните его джемом.
Подготовить толстостенную чугунную посуду (казан, гусятницу или эмалированную кастрюлю). Достаньте баклажаны из воды, отожмите, просушите кухонным полотенцем. После этого положить его в холодильник на 20—30 минут. Как только вода закипит, слить ее и снова залить теплой, подсоленной по вкусу, водой. Печеную тыкву можно подать и холодной, по вкусу полив сливками, смешанными с сиропом от варенья из айвы или яблок. Если кабачки маленькие, с тонкой кожицей, их не надо очищать. Потом добавить несладкие сливки или свежую сметану.
