VI ????????? ???????????
Главная
Финал
Полуфинал
История
Жюри
Участники
Форум
Победители VI фотоконкурс
Победители 5 фотоконкурс
Победители 4 фотоконкурс

Салатная капуста по-корейски

[26 ноября 2008]  Фруктовые десерты

Время приготовления при полной мощности - менее 2 минут. редька очищается, вымывается и натирается на терке, смешивается с вареным и размятым картофелем и мелко нарезанным луком. солится и заправляется растительным маслом по вкусу. Готовый соус подавать горячим к рыбе. Блюдо, конечно, вкуснее, если его приготовить с ломтиками колбасы. Сварить вкрутую яйцо, разрезать пополам, отделить белок от желтка, белок порубить, а желток протереть через сито и смешать с простоквашей. Бока торта залить взбитыми сливками и обсыпать миндалем. Распластайте, не разрезая кожу на спинке, и удалите кости и голову. Ложкой выложить меренгу поверх ревеня и вернуть в духовку на 10 минут. Залить салат заправкой по всей поверхности, посыпать молотым перцем.

Влажными руками скатывают 8 шариков, обваливают их в толченых сухарях, приплюснув до толщины 1,5 см, придают ножом овальную форму и жарят на разогретом жире.

Уложить рыбу в посуду из жаростойкого стекла или в небольшую форму и запекать около 30 минут в умеренно горячем духовом шкафу. Затем залить соусом (сметанным с томатом) и довести до готовности в жарочном шкафу. В большую кастрюлю налейте 3 см воды, поставьте на нее дуршлаг, в него выложите нарезанную спар­жу. Сварите молоко со щепоткой соли и ванилином, добавьте рис, снова доведите до кипения и варите 15 мин.

Обрезки измельчают ножом на крошку.

Волованы запечь в жарочном шкафу и наполнить прогретым зеленым горошком или кукурузой консервированной, заправленными молочным соусом. Картофель и нарезанные сосиски положим вместе с овощами на мясо. Рыбу размять вилкой или нарезать. Все это перемешать руками - тесто абсолютно не прилипает.

Когда лук приобретет золотистый цвет, положите индейку и граммов 300 нарезанных шампинь­онов. Выкладывайте тесто на смазанный лист десертной ложкой на небольшом расстоянии друг от друга (или в формочки) и пеките на среднем огне. Растворить кофе и сахар в горячей воде и хорошенько взбить. Мясо выложите, посолите, поперчите и сверните в виде рулета, который оберните целлофаном или марлей и перевяжите шпагатом. Взбить масло, влить в него молочный сироп.

Можно на кальке, но главное - не передержать, как и со всяким бисквитом. Тонко нарежьте такуан. Приготовление соуса. Когда капуста закипит, снять крышку на 5 минут и варить капусту открытой, чтобы исчез специфический запах.

За 15 минут до готовности добавить мелко нарезанный курдючный жир. Белки взбить, желтки растереть с сахаром, соединить с соком, мороженым, пастеризованным или прокипяченным холодным молоком, хорошо размешать, разлить в бокалы, добавить газированную воду и мелко наколотый лед. Понемногу всыпать муку и размешивать до получения густого теста.

Добавить бульон, посолить по вкусу. Все измельчить и залить 0,75 л вина, настаивать 10 дней, добавить 400 г сахара. Куриное филе отварить с пряными приправами, охладить и нарезать мелкими кубиками. Готовый суп заправить оставшимся маслом.

После того, как мы заварили вкрутую яйца, нарежем их мелкими кубиками и замешаем с сы­ром, натертым на крупной терке. Разделочную доску посыпать мукой и тонко раскатать тесто, вырезать большие и маленькие звездочки (3—4 см в диаметре).

Примечание.

Строго следуйте рецепту, а то не получится.

Когда вы взбиваете какао, это позволяет, во-первых, предотвратить образование пленки на его поверхности, во-вторых, хорошо смешать все компоненты. Капусту нашинковать тонкой соломкой, яйца — на крупной терке. Затем охладить, добавить тертую цедру лимона, ванильный сахар, коньяк или ром и хорошо перемешать. Приготовленная по этому способу икра получается очень вкусной, нужно взять 600 г баклажанов и добавить в икру 100 г растительного масла. Нарезать плоды тонкими дольками.

Перемешайте полученное рагу с приготовленным кабачком. Подавать к столу в горячем виде. Дыню нарежьте небольшими кубиками, положите в сироп и настаивайте 1 час. Для приготовления соуса: муку спассеровать на сливочном масле, влить рыбный бульон и вымешать до образования однородной массы. Приготовьте лапшу. Нарезанную рыбу уложите на блюдо, украсьте зеленым горошком, морковью, лимоном, залейте желе и оставьте для охлаждения.

ОРГКОМИТЕТ КОНКУРСА
Казань, улица Чистопольская 5
третий парадный подъезд
магазин "Мебель для офиса"
кабинет 10
телефон/факс: (843) 541-95-07
541-95-07
с 9 до 17 (кроме выходных)
e-mail: sedanus@yandex.ru

ПОДРАЗДЕЛЫ
Polycom pvx 8.0 2
Бизнес-образование. Вакансии и резюме.
datasystems.ru
Перепланировка квартир дизайн проект
Студия интерьерного дизайна. Форма заказа.
merbau-design.com
 Использованы фотографии С.Акимова, А.Шамсутдинова, А.Эшкинина    (c) Корнилов, Маковский. 2006.   
Хостинг предоставлен студией дизайна "Вебгранд" (Казань)