С вечера крупу обдать в дуршлаге кипятком и положить в эмалированную кастрюлю с водой. Снять с огня и охладить. Для приготовления соуса бульон, оставшийся после варки курицы, процедить над сковородой, довести до кипения, снять пену и, вращая сковороду слева направо, струйкой влить крахмал, разведенный водой в соотношении 1:2. Все продукты соединяют, заправляют сметаной, солят и перемешивают. Перед тем как варить этот крем на пару, им можно полить клейкий рис.
Готовый бульон процедить. Выложить на блюдо и полить соком лимона, смешанным с равным количеством оливкового масла и меда.
Затем откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, дольки залить кипящим 70%-ным сахарным сиропом. Перед подачей на стол разрезать на кусочки и положить на блюдо. Варить 30 мин на умеренном огне, затем процедить и остудить. Обжарить в масле до образования корочки, выложить в сотейник спинками вверх, залить сметаной, плотно закрыть.
Ингредиенты поместить в глубокую миску, заправить растительным маслом, посолить и перемешать. Потом немного остудить в отваре, после чего снять кожуру. С арбузных корок срежьте мякоть и нарежьте корки кубиками.
К блинам подать охлажденную сметану. Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на масле до размягчения, охладите, соедините с пропущенным через мясорубку мясом, солью, перцем и перемешайте.
Яичный желток растереть с растительным маслом и 1/3 часть массы отложить.
Сковороду поставить в разогретую духовку и выдержать в ней, пока мясо не зарумянится. Прибавить мелко растолченных зерен гвоздики (3—4 штуки), 1 чайную ложку корицы (в порошке), натертую лимонную цедру (1 лимон) и 4 ложки муки, предварительно разведенной небольшим количеством пива.
К муке, пассерованной в разогретом масле, помешивая, добавить бульон и хрен, все варить 10 минут. Муку поджарить в масле до бледно-желтого цвета, смешать с молоком и варить минут пять. Разделать рыбу: помыть, очистить и нарезать кусочками средней величины.
Если рыба крупная, можно вымочить в течение 1-2 ч.
В подготовленные банки уложить специи, затем ягоды и залить горячим маринадом.
Фарш разложить в виде шариков, закрыть его тестом и вырезать выемкой. Замесите дрожжевое тесто.
Полученные пирамидки сколоть палочками для коктейлей. У половины лепешек сделать по два небольших отверстия.
Брынзу протирают через мелкое сито, редис натирают на терке, лук мелко нарезают, все смешивают и выкладывают на ломтики батона, предварительно смазанные маслом. Если отварной рис получился рассыпчатым, лепешки при обжаривании могут развалиться.
Украсить салат кусочками мякоти птицы или дичи, четвертинками вареных яиц и посыпать мелко нарезанной зеленью базилика. Хорошенько перемешайте или взбейте миксером огуречную мякоть селедочный фарш, сыр, майонез и сливочное масло, добавьте соль и перец. Готовую помадку выложить на противень слоем толщиной 2 см, остудить и нарезать небольшими кусочками. Сваренное вкрутую яйцо мелко порубите.
На сухой сковороде подрумянить семена пинии на слабом огне. Взбить белок в крепкую пену и украсить суп хлопьями. При подаче на стол сначала положить спагетти, на них – кусок мяса и сверху полить томатным соусом.
Посолить снаружи и изнутри, нафаршировать мелко нарезанной зеленью.
Затем убавляют огонь и доводят мясо до желаемой степени готовности. Лук-резанец мелко нарезать. После варки омлет должен иметь плотную консистенцию. Пончики — по два за один прием — пожарим в горячем масле по 2 — 3 минуты с каждой стороны. Дать тесту подняться еще раз и выпекать оладьи. Готовить, помешав, в течение 3 минут при мощности 100%, пока смесь не закипит.
Лук, морковь, корень петрушки очистить, тщательно промыть проточной водой и измельчить, затем смешать, спассеровать в предварительно разогретом растительном масле и выложить полученную поджарку поверх креветок.
Поджарьте при умеренном нагреве, добавьте рубленое мясо и продолжайте жарить, постоянно помешивая и время от времени поливая вином. Куриную грудку нарезать ломтиками и выложить Изюм предварительно замочить.
Налейте в чашку, посыпьте миндальными зернами и хлопьями. Морковь помыть, очистить и измельчить на терке.
К этой рыбе можно подать любой салат из сырых овощей.
Перегнать до получения 3,7 литра самогона. Оставьте в холодном месте на несколько часов для маринования.
Сверху выложить слой фарша и чередовать, таким образом, пока не закончатся продукты. Приправить солью и перцем. Положить капусту, перец и жарить, перемешивая, в течение нескольких секунд. Почуяли запах жареной моркови. Чернослив обернуть очень тонким слоем сала и свинины, скрепить деревянными зубочистками и поставить в духовку на 10-15 минут. Баклажаны нарезать толстыми ломтиками, посолить, дать постоять полчаса. В фарш натрите на терку лук, помидор, мелко нарежьте перец, добавьте соль, черный перец. Ягоды инжира нарезать маленькими дольками.
Яйца взбить с молоком и вылить поверх помидорной смеси. Подать с ломтиками лимона, или апельсина, или мандарина (свежими или засахаренными).
Подавайте в горячем виде.
Положить на лист вощеной бумаги.
Капусту и морковь нарежьте соломкой, лук порубите.
Из каждого кусочка сделайте лепешечку и положите начинку. Салат приправить солью, перцем. сахаром. Выпекайте 15 минут, потом снова смажьте яйцом и посыпьте сахарна, крошкой.
На оставшемся масле подрумяньте нарезанные ломтиками булочки.
Спагетти сварить в подсоленной воде, нарезать кусочками по 1 см, обжарить их в масле.
Выпотрошенного цыпленка промыть и разрубить на небольшие куски. лук почистить, ополоснуть, мелко нарезать, выложить в сотейник с разогретым маслом и обжарить до светло-желтого оттенка.
Нарежьте перец и лук тонкими кольцами, помидоры — тонкими кружочками.
