Сварить 3 яйца вкрутую, остудить и очистить. Форму для выпечки смазать жиром. Рулет сколоть деревянными палочками.

В кипящее молоко добавьте соль, сахар и засыпьте тонкой струйкой просеянную крупу, непрерывно помешивая, чтобы не образовались комки. Опустить в кипящее сливочное масло или маргарин, обжарить до золотистого оттенка. Способ приготовления.

В качестве солений подойдут острая морковь, маринованный красный перец, можно добавить маринованные грибы (естественно все нарезается). При подаче посыпать рубленой зеленью петрушки, кинзы и укропа.

Поливаем смесь майонезом.

Бульон процедите, добавьте картофель и варите до готовности. Его можно подать на десерт гостям из Франции, Польши, Германии и особенно из Скандинавских стран — большим любителям черного хлеба и брусничного варенья. Для начинки уменьшить температуру в духовке до 150° C.

Все эти компоненты добавить к творожной массе. Варить на медленном огне 1,5 часа. Лук очистить и мелко нарезать. Если вы любитель острых ощущуний - добавьте молотый кайенский перец, если любитель, но не слишком острых - черный. Уложить их плотно в кастрюлю, засыпать мелко нарезанным луком (примерно 2 луковицы) и поставить на нижнюю полку холодильника.

Влейте мед в сотейник, поставьте на огонь и доведите до кипения. Вымыть перец и положить в кипящую воду. На залитые рассолом окорока накладывают кружок с гнетом — ошпаренным кипятком гладким камнем.

Варить под закрытой крышкой на слабом огне до тех пор, пока мясо не станет мягким. Посыпаем все черным молотым перцем и паприкой, солим.

Разложите в ряд в кастрюлю.

Сметану растереть с сахаром, добавить соду и, постепенно добавляя муку, замесить тесто. Варите на пару до готовности.

Изюм перебрать, помыть и залить небольшим количеством теплой воды для набухания. Выпекать пиццу в духовке при температуре 200° C около 35 минут. Муку перемешать с содой.

Слегка обжарить на сковороде. Сварить кофе (обыкновенный или не содержащий кофеина) по стандартному рецепту и остудить. Разложить в салатники, заправив маслом, или использовать для приготовления других закусок.

Варите кашу около 15 минут, непрерывно помешивая. Замесите слоеное тесто. Рыбу соединить с помидорами и огурцами, полукольцами лука, посолить и поперчить. Рыбу уложить в глубокий противень, подлить воду, положить сваренные и нарезанные ломтиками картофель и морковь, положить туда же нарезанный кольцами репчатый лук, накрыть крышкой и припустить. Залить рыбу и помидоры яично-луковой массой.

Обжарить мясо в сковороде (с каждой стороны примерно по пять минут) с разогретым сливочным и растительным маслом.

Массу выложить в формы, смазанные маслом и посыпанные сахарным песком.

Перемешать, довести до кипения и варить 5—6 минут.

Добавить петрушку, долить 1—2 стакана горячей воды и протушить в духовом шкафу. Сбрызните 1 ложкой оливкового масла и 1/4 всего сока лимона. Бульон процедим, приправим перцем и коньяком.

В кислое молоко положить соль, сахар, тмин, масло сливочное, питьевую соду или дрожжи.

Мясо цыпленка отделить от костей и нарезать кусочками. Чернику ополаскиваем холодной водой, откидываем на сито Вымойте и высушите помидоры, срежьте у каждого верхушку. Вмесить в оба крема взбитые сливки. Подавать с соломинкой и ложечкой.

К почкам подадим тушеный рис или белый хлеб и сборный салат. Подать с гарниром, полив соусом, в котором жарились котлеты.

Смочить каждый шарик во взбитом яйце, обвалять в сухарях и обжарить до золотистого цвета в растительном масле. Тонко раскатать тесто и вырезать 20 кружков диаметром 9 см. Лук очищаем от шелухи, моем, режем полукольцами и заливаем маринадом в соотношении 1:1.

После 6 недель брожения из этой смеси получится вино с инжиром.

Положите готовую связку колбасок в нежаркую духовку и подсушивайте их в течение 25-35 минут. Замесить пресное тесто. Постепенно всыпьте 50 г сахарной пудры. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке.

Такие пирожные можно подавать теплыми или холодными.