Груши положить в полученную смесь разрезами вниз и через несколько минут перевернуть. В середину положите немного масла, смешанного с томатной пастой. Запекать при температуре 220 °С в духовке до появления румяной корочки.

Каждый следующий желток добавлять только после того, как предыдущий полностью соединится с массой.

Верхний слой и края торта посыпать орехами. На каждый кружочек положить сливу без косточки и сахар, сформовать шарики и варить в кипящей воде. Лук очистить и нарезать тонкими коль­цами. Подавайте с кокосовым или мятным чатни. Так же можно приготовить треску, щуку, сома, налима.

Очень вкусно показалось. Смешать овощи и рыбу, поместить в чашу для риса и готовить в пароварке 35—45 мин.

На каждом плоде сделать боковой срез, вложить в него по шарику, сформованному из цукатов с орехами, обвалять в сахарном песке.

Посолим и 3 часа поварим ножки с горохом на медленном огне.

Говядину натереть лимоном, посолить, обжарить и довести до готовности в духовом шкафу. Отобрать здоровые, свежие и хорошо окрашенные яблоки, тщательно вымыть, обрезать плодоножки.

Подать к столу с мороженым или взбитыми сливками. Подмешаем в масло миндаль, шалот, петрушку и специи. Свиную голову средней величины с кожей очистить, разрубить пополам, удалить мозги, положить в кипящую воду, добавить нарезанные морковь и петрушку, в также подготовленный язык, соль, лавровый лист и варить до полуготовности. Гарниром служит сметанный соус, отварной картофель или рис и зеленый салат или салат из огурцов. Смешать в салатнице яйца, нарезанные кубиками помидоры, перец и лук. Всыпать чернику и еще раз все перемешать.

Затем смоченными в холодной воде руками формуют колбаски длиной 10-15 см и жарят их на решетке над углями мангала. Сельдь разделать, если очень соленая — вымочить. К столу тарталетки подавать, посыпав сверху натертым на мелкой терке сыром и измельченным укропом.

Лук мелко нашинкуйте и спассеруйте грибы нарежьте ломтиками и обжарьте.

Сверху посыпать мелко порубленными яйцами. Перебранную, вымытую пшеницу всыпать в кастрюлю, залить водой и поставить варить. Наутро можно начать коптить. Когда картофель снизу зарумянится, его аккуратно перевернуть и снова накрыть крышкой и варить до появления золотистой корочки. Рецепт расчитан на 6 порций. К киселю подают березовицу. Снова сложить тесто вдвое и прижать края друг к другу. (Можно и обойтись и без этого.) Теперь это будет иметь подобие треугольника.

Нарезать грибы тонкими полосками.

Яичные белки взбить, добавить половину сахара я взбивать 3-4 минуты. Нашинковать соломкой белокочанную капусту и слегка ее отжать, предварительно обсыпав солью.

Сладкий перец испечь, остудить, очистить, нарезать крупной соломкой. Апельсины очищаем от кожуры и нарезаем над тарелкой, чтобы собрать сок. В процессе жарки несколько раз полить мясо образовавшимся соком. Разровняйте поверхность лопаткой и выпекайте 1 час. Добавьте сахар, ванильный сахар, доведите пюре до кипения п. постоянно помешивая, всыпьте манную крупу. Картофель уложить в глубокое блюдо, смазать майонезом, сверху положить свеклу, морковь, снова смазать майонезом. Затем пшено поместить в кастрюлю с картофелем, посолить и варить еще 10 минут.

Перед подачей охлажденное мясо положить горкой в закусочные тарелки и подать с перечными шариками.

Лучше всего сохраняется капуста в полиэтиленовых мешочках из тонкой пленки. Рис отварите в подсоленной воде до полуготовности, откиньте на сито, промойте холодной водой. Помадкой залить торт сверху и поставить в холодное место.

Макрель положить в кипящую воду с солью, уксусом, луком, зернами перца и лавровым листом. Муку прожарить с I ст. ложкой масла до золотистого цвета и развести горячим процеженным бульоном, перемешать и варить при слабом кипении 15—20 мин. Можно полить карамелью. Малину положить в кастрюлю, добавить сахар и воду и поставить па слабый огонь. Вымачиваем и обсушиваем филе сельди. За 10 минут до готовности добавить лавровый лист, перец, щавель и соль по вкусу. Залить дольки в банке кипящим сиропом, накрыть стерилизованной крышкой и сразу герме­тично закупорить. Подать к столу не перемешивая. Добавьте в масло с миндалем разрыхлитель, сливки и ром.

Затем выложить в кастрюлю с бульоном рыбу, снова довести до кипения и держать на слабом огне еще 10 мин. Подавать к тушеной баранине или к говядине. Намазать ее вареньем, положить яблоки, изюм, завернуть рулетом, уложить на лист и выпекать при температуре 200—210 °С. Приготовленные таким образом ролики обсыпать мукой, обжарить на сковороде с жиром, переложить в кастрюлю, добавить жир, бульон или горячую воду, томатное пюре и 30—40 минут тушить. Поставьте кастрюлю на средний огонь и, когда вода закипит, сделайте огонь макси­мальным на 2 минуты, после чего варите рис на слабом огне еще 15 минут.