Дать остыть и снова порезать вдоль и пополам. Вместо сметаны можно добавить майонез. В конце варки прибавить лимонную кислоту и немного ванили. вареный горячий картофель пропускают через мясорубку или протирают, добавляют в него 150 г муки, 50 г масла, яйца (50% нормы) и перемешивают. творог также пропускают через мясорубку и смешивают с оставшимися яйцами. из картофельной массы и творога формуют зразы, панируют их в муке и обжаривают. отпускают зразы со сметаной. Кастрюлю закрыть крышкой и на слабом огне довести толму до готовности.

Припустить раков, мясо отделить и приготовить из него пюре. Из оставшегося теста сделать украшения для пая.

Закрыв плотно крышкой, нагреть и кипятить 2—3 мин, после чего ягоды вместе с образовавшимся соком вылить в стеклянную банку, предварительно тщательно вымытую и ошпаренную кипятком, герметически укупорить и, перевернув, охладить.

Если тесто крутое, раскатываем тесто по конфигурации формы (ее можно не смазывать). По окончании варки цыплят вынуть из бульона, а бульон процедить. Во время замеса постепенно ввести масло.

Затем добавьте туда оставшийся томатный и гранатовый сок.

Креветки обжарить, добавить масло с перцем хуацзё, соль, глутаминат натрия, смешать с сельдереем и ростками бамбука. Смешайте его с мелко нарезанной петрушкой и подайте к рыбе. Кабачки нарезают кружками, солят, через 10-15 мин промывают, отжимают и обжаривают в растительном масле. Очищенный лук и 0,5 пучка зелени мелко рубят и смешивают с желтками.

Заканчивать копчение надо дымом можжевельника. В растопленном сале обжарить мелко нарезанные морковь и лук. Еще не остывшей смесью натереть баранину со всех сторон, уложить куски мяса в посолочную емкость, перекладывая лавровыми листьями и горошинами черного перца.

Поставить в холодильник. Высокий бокал заполнить до половины кусочками льда и вылить в него смесь. Вполне созревшие, сочные плоды кизила промойте проточной водой, поместите в эмалированную посуду, залейте водой и варите до размягчения и растрескивания плодов. Ножом или специальной выемкой сделайте в каждой картофелине по углублению и заполните их грибным фаршем. Подавать со сметаной, посыпав овощи зеленью петрушки. Опустите репу и морковь в кипящую воду и варите овощи до полуготовности. Во все банки заливать ее поровну столовой ложкой, накрыть банки крышками, поставить их в холодную духовку. Готовое суфле должно быть пышным, с румяной корочкой. Поросенка следует смазать маслом и поместить на противень спинкой вверх.

Лук мелко нарезать и тушить в масле до прозрачности. Обычно идет стакан) Возвращаем куриное мясо, огурчики и рассол в кастрюлю. В получившийся крем постепенно ввести маскарпоне и добавить предварительно распущенный желатин.

Чеснок слегка обжарить на оливковом масле, добавить немного лука и помидоров, кориандр, рыбу и потушить. Поперек тушки рыбы сделайте три надреза длиной 2.5 см. На середину каждого кружочка кладут немного фарша, соединяют края и лепят пельмени. Посолить по вкусу. С краю на тарелку уложить 1/2 часть смеси с авокадо и шарик мороженого.

Затем выложить на капусту рыбу и виноград и тушить еще 10 мин. Не забудьте посолить. Помидоры нарежьте кружками по горизонтали, при желании удалите семена. Перед подачей к столу эстрагон вынимают. Посыпают измельченными жареными орехами или тертым шоколадом. В его состав входят по 20 мл апельсинового сока и сиропа из «зеленых лимонов» (lime), 60 мл ананасового сока, по 30 мл белого и коричневого рома, 20 мл крепкого рома (73% алкоголя), 20 мл абрикосового бренди.

Так проделать еще два раза, но уже с перерывами по 7 — 8 ч. Затем нарежьте их вдоль полосками примерно в 1 см и переложите на сервировочное блюдо.

В это время взбить сливки. Такой кофе хорош в сочетаниях.

Затем добавить дрожжи, вымытый изюм и миндаль. Соединить грибы и лук, мелко порубить и жарить в сливочном масле в течение 4-5 минут.

Наскоблить мясо трёх сортов (800-900 г), намазать на мокрую салфетку. Аккуратно переворачивать кусочки икры, пока они равномерно не покроются получившимся соусом. накрыть крышкой и тушить на слабом огне до готовности в течение 10 минут. Добавить сметану, размешанную с сахаром и ванильным сахаром, слегка перемешать.