Картофель, огурцы, помидоры, зеленый лук мелко нарезать, добавить фасоль или горошек, нарезанные дольками яйца, положить в салатник горкой и украсить.

Мякоть плодов манго нарезать небольшими кубиками. Образовавшиеся пузырьки проткнуть вилкой. Оставшуюся мезгу залить 10 л воды и довести до кипения. Готовый плов выложить на большую тарелку или блюдо, можно подать каждому в отдельной тарелке. Кукурузу смешать с макаронами и лососем, нарезанным мелкими кусочками. Надрезать кожу цыпленка и в грудную полость поместить колотые пеканы и снова закрыть их шкуркой.

Тесто аккуратно перемешать. В кастрюле разогреваем сливочное масло, добавляем туда белое вино и тушим лук и морковь около 5 мин. Соотношение продуктов по вкусу. Украсьте свежими ягодами черешни и подавайте к столу. для приготовления гречневика надо сварить вязкую гречневую кашу, охладить ее примерно до 60 с, добавить сырые взбитые яйца, затем хорошо перемешать, выложить на сковороды или противни, смазанные маслом. когда каша застынет, ее нарезать на кусочки 4 х 4 см и обжарить с обеих сторон на растительном масле. Подготовленные сердце и печень небольшими кусками потушить в кастрюле в растопленном жире 15 минут, добавить измельченный лук, соль и прожарить до готовности. Затем выложить ее на кусок мокрого холста, растянутый на противне, разгладить ножом и поставить в духовку на слабый жар. Заправить аджикой, сметаной, майонезом, сметанным молочным или томатным соусом, обязательно с добавкой чеснока — это придаст пикантность блюду. Соотношение сахара и ягод — 1:1. Каждый день напиток необходимо 3—4 раза хорошенько взбалтывать. Разогреть в сотейнике растительное масло до 130— 150°С, осторожно опустить в него ломтики мяса.

Муку подсыпайте осторожно, не допустите, чтобы тесто вобрало в себя избыточную муку.

Верхний слой разровнять, посыпать молотыми сухарями и положить сверху кусочки сливочного масла.

Зелень и зеленый лук перебрать, вымыть, удалить прикорневую часть и нашинковать.

Поставить смесь в теплое место, чтобы она набухала. Разлить по чашкам, поставить их на поднос. Смешать рис и бобы, добавить холодной кипяченой воды и потушить в течение часа. Можно винегрет приготовить с солеными или маринованными грибами.

Нарежьте колбасу или ветчину ломтиками, опустите в вино на 15 минут, после чего, слейте. Орехи растереть вместе с чесноком, добавив сок лимона, соль, перец, и постепенно влить теплое растительное масло. Всыпьте сухой чай, залейте кипятком и дайте настояться 5 минут. Посолить, добавить муку.

Густота соусов зависит от количества муки.

В большой миске смешать три сорта сыра, яйцо, черный перец, петрушку, молоко и муку. Опустить в кипящую воду на 1-2 минуты. Сварить в подсоленной воде 10—12 маленьких картофелин, очистить их. Сварите гречневую кашу.

Как только масса загустеет, прекратить помешивание.

Желтки смешивают с майонезом, рубленым укропом и зеленым луком. Залейте обжаренные мясные продукты бульоном. Морковь нарезать ломтиками, выложить в противень.

Положить ложку начинки на один край каждой отбивной, завернуть рулетом и крепко перевязать ниткой. Хранить в сухом прохладном месте. Огнеупорную посуду из фарфора или фаянса натереть изнутри половиной дольки чеснока и разогреть на слабом огне в этой посуде вино.

Настаивайте водку 5 дней, перед тем как употреблять.

Охлаждают и подают с зеленью.

Бисквит можно считать готовым, если он легко отстает от краев формы, а воткнутая в него лучинка остается сухой. Фаршированные овощи можно также приготовить на пару в кастрюле.

Подать холодным. Соус довести до кипения» добавить нарезанные петрушку (корень), репчатый лук, проварить 20—25 мин на слабом огне, затем проваривание прекратить, посолить, процедить, одновременно протирая через сито разварившиеся овощи. 600 г бульона отвара или воды, по 1 ст. ложке пшеничной муки и сливочного масла или маргарина, 1 головка репчатого лука, 1 корень петрушки или сельдерея. Перед отпуском укладывают горкой в салатник, сверху кладут кусочки рыбы, заливают оставшимся майонезом или салатной заправкой и посыпают зеленью.

На подготовленной рыбе сделать поперечные надрезы, посолить и оставить на 15-20 минут. Филе рыбы нарезать небольшими кубиками, посыпать перцем и солью, запанировать в муке.

Быстро замесите тесто и раскатайте его в пласт толщиной 5 мм.

Для начинки майонез смешайте со взбитым яйцом, помидор и лук порежьте тонкими кольцами. Сверху положить кусочки масла, посыпать тертым сыром и запечь в духовке до расплавления и зарумянивания сыра.

Замочить на ночь в холодной воде. Лук спассеруйте с морковкой на сливочном масле. Сахар растопите на сухой сковороде до золотистого цвета, добавьте персик и вишню без косточек, ликер, охладите и протрите через сито.