Когда все блинчики поджарятся, возьмите сковороду с высокими стенками и смажьте ее маслом.

Прогреть гриль в течение 5 мин. Лук смешайте с говядиной, добавьте тимьян, лавровый лист, добавьте грибы, залейте подогретым пивом и все смешайте. Творог протереть через решето, растереть с маслом, всыпать в него сахарную пудру, влить сметану, положить изюм, все размешать, сложить в форму, застланную изнутри влажной чистой тонкой тряпочкой, положить под гнет на сутки. Масло разогреть, положить в него мясо. Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кубиками. Весь процесс производить в хорошем расположении духа.

Когда каштаны дойдут до готовности, соединить их с капустой, добавить сметану и прогреть, не доводя до кипения.

Заполненные банки залить подсоленным томатным соком (0,5 стакана томатного сока и 1 ч. ложка соли).

Высыпьте муку на рабочий стол, добавьте нарезанное кусочками размягченное сливочное масло и перетрите пальцами, формуя крошки. Затем промыть в холодной воде.

Мозги отварить в слегка подсоленной воде (10—15 минут).

Из белков взбить крутую пену, добавить желтки, посолить, всыпать муку и взбивать, постепенно подливая молоко. Соленые грибы промойте и нарежьте вместе со свежим огурцом и зеленым луком. Консервированные плоды нарезать небольшими кусочками. Грибами с водой залить мясо с луком так, чтобы мясо было едва покрыто жидкостью, тушить в закрытом котле на слабом огне до мягкости. Для этого поместить ее на противень, накрыть плоской крышкой от коробила, а сверху на крышку положить настольную доску и в таком положении оставить грудинку в холодном месте на 1.5—2 часа.

Добавить соль, лавровый лист, тмин, нарезанную на 4 части луковицу и пучок зелени петрушки и укропа, варить до готовности. Подавайте на стол с соусом и любым гарниром. Кости вынуть, а в полученный отвар всыпать гречневую крупу, предварительно смешав ее со взбитыми яйцами, тушить до готовности каши. А когда по квартире разносится запах яблок и корицы - начинает кружиться голова и текут слюнки (очень часто потом приходится мыть пол :)))) Сливочное масло растопите в чистой посуде, добавьте муку и прогревайте в микроволновой печи до светло-коричневого цвета. Добавить кусочки апельсиновой мякоти в салатницу к находящейся там фруктовой смеси. Сыр нарезать тонкими ломтиками. Поджарить 100 г нарезанного мелкими кубиками копченого сала и четверть головки протертого лука. Подготовленный рулет перевязать нить или веревкой через 2,5 см. Отложенное масло растопить в другой кастрюле. Сельдь (или скумбрию) очистить, удалить косточки, нарезать. Готовые устрицы переложите на блюдо, и украсьте веточками петрушки и сельдерея. Готовый салат украшают веточками петрушки и укропа и подают к столу.

Воду слить, рожки залить холодной водой.

Затем залить горячим бульоном, накрыть крышкой и тушить 40 минут.

Подавать суфле теплым, посыпав сахаром.

Тщательно отобранные и хорошо промытые ягоды размять и протереть через сито. Процедить.

Посолите, поперчите.

Свеклу, репу и морковь нарезать ломтиками. Смешать все ингредиенты. Заправить солью, толченым черным перцем, горчицей, намазать поджаренные (или не поджаренные) ломтики хлеба этой смесью. В кипящее молоко опустить тыкву, через 4—5 минут добавить пшено, варить 10—12 минут. Грибы тщательно вымыть, замочите в холодной воде, отварить, отвар слить, грибы слегка остудить и нарезать ломтиками. Посыпав сахаром и корицей, подать с любым компотом.

Каждую полоску навернуть на металлическую конусообразную или цилиндрическую трубочку по спирали.

Мелко изрубить лук и петрушку и смешать с салатом.

Добавить гранатовый сок. Приготовьте 250—300 г креветок (они не должны быть мерзлыми).

Промытый рис засыпать между кусочками цыпленка, залить водой до уровня мяса, добавить специи, куриный бульонный кубик и под закрытой крышкой готовить 15—20 минут при полной мощности. Мясо нужно периодически обмакивать в рассол, чтобы оно не высыхало. Лук с яблоком и огурцом сбрызнуть лимонным соком, добавить соль, сахар, размешать.

Перед подачей к столу украсить блюдо измельченной зеленью базилика. Приготовить крем из риса и белой шубкой залить кремом яблоки, обсыпать крошкой орехов. Томить 15-20 минут, не доводя до кипения.

Глазурь готовят так: взбивают белки с сахаром, в конце добавляют какао и снова взбивают.

Из кусочков желтого и оранжевого марципана слепить маленький кусочек сыра.