Поместить форму в холодильник до полного застывания массы. Сковороду, подходящую по размеру, смажьте сливочным маслом и уложите на нее блинчик, на который нанесите ложкой клубничную массу, сверху положите другой блинчик. Когда будете подавать на стол, украсьте нарезанными кружочками помидор, зелёным перцем и маслинами на свой вкус.
Капусту очистить от поврежденных листьев, тонко нашинковать, перетереть с малым количеством соли, дать немного отстояться. Зеленый и репчатый лук нарезать колечками, чеснок натереть на мелкой терке, огурцы нарезать кубиками. Для приготовления соуса майонез смешать с лимонным соком и чесноком.
После этого трубочки-формы удалить, изделия охладить, наполнить пеной при помощи кондитерского мешочка и посыпать ванильным сахаром. Сыр натереть, часть посыпать на хлеб. Каждый слой овощей щедро посыпаю крупной солью и утрамбовываю. Морковь и репу очистить, вымыть, нарезать кубиками. Пудинг печь в духовке.
Остальное молоко довести до кипения и на слабом огне при непрерывном помешивании постепенно вливать в него разведенную муку. Теперь займитесь картофелем.
Сварить в подсоленной воде 800 г порезанной кусочками спаржи, процедить. Приготовить яблоки. Выложить фаршированные помидоры в эмалированное ведро или кастрюлю, переложить их зеленью укропа, петрушки, сельдерея, а также лавровым листом, перцем горошком — душистым и горьким — и залить маринадом.
Чтобы удалить водянистый рассол, откиньте баклажаны на дуршлаг, проложенный бумажными салфетками.
Влить уксус или лимонный сок по вкусу, сметану, размешать.
Варите на малом огне минут 15-20, пока маца не порозовеет.
Прогреть, не кипятя.
Если понадобится, добавить немного сахара, вскипятить, процедить в миску, дать немного остыть, перелить в форму, поставить в холодную воду, на снег или на лед, остудить. Битки обжарить в сливочном масле, полить соком, в котором они жарились. Горячие корзиночки выложить на нагретое широкое блюдо, украсить листочками петрушки.
Обработайте курицу, отделите мясо от костей.
Когда абрикосы остынут, добавьте к ним нарезанные бананы и залейте ликером «Банановый». Картофель залить крутым кипятком, отварить до готовности, нарезать кубиками. Огурцы разрезать вдоль пополам и вынуть чайной ложкой семена. На 10 минут поставим его в духовку и доведем мясо до готовности.
В отдельной посуде соедините молоко, горчицу, лук, вылейте эту смесь в макароны, положите сосиски и готовьте в печи еще 5 минут.
Сварить мед с сахаром, чтобы слегка подрумянился, добавить измельченные орехи, минуту мешать, затем выложить на мокрую доску, раскатать мокрой скалкой и нарезать небольшими квадратиками. Это блюдо делаеться из теста. Украсить ломтиками банана и спрыснуть небольшим количеством лимонного сока непосредственно перед тем, как подавать на стол. Вымытые и очищенные шляпки шампиньонов посолить и тушить в виноградном соке почти до готовности, перед концом приготовления добавить перец и сливки и тушить грибы еще 10 мин. После этого выложить, хорошо обсушить, уложить на длинном блюде. Выпекать в духовке 10-15 мин. или в СВЧ в комбинации: СВЧ затем конвекция 250 градусов в течение 7 мин.
Добавить очищенные, промытые и отваренные мелко нарезанные свежие или предварительно вымоченные в теплой воде и отваренные сухие грибы, положить по ломтику сыра на каждый ломтик мяса, подлить немного мясного бульона или мясного соуса, сбрызнуть соком лимона, тушить 15 мин, затем снять с огня. Сухофрукты сортируем по видам, промываем, кладем в горячую воду с сахаром и лимонной кислотой и варим по очереди, соблюдая очередность закладки.
Добавьте абрикосовую смесь и опять взбейте, после чего добавьте сливки и взбейте на низкой скорости. Подготовленные соцветия замочить на 12 ч в 7%-ном рассоле (70 г соли на 1 л воды), после этого промыть, уложить в банки таким образом, чтобы соцветия прилегали к стенкам. Все смешать и поместить на 40 минут в холодильник.
В сковороде разогреть немного жира, вылить массу, размешать ложкой и дать растечься.
Очистите почки от жира, помойте их в проточной воде и мелко порежьте. Цыплят и шампиньоны вынуть из бульона. Мед смешать с сахаром и варить, помешивая, пока сироп не зарумянится и не будут образовываться «ниточки» (капните несколько капель с ложки в холодную воду: если в воде образуются «ниточки», значит, сироп готов).
Очищенный и промытый картофель нарежьте соломкой и добавьте в кипящий мясной бульон. Чернослив вымыть и ненадолго замочить кипятком.
Смородиновое желе смешать с лимонным соком и поставить на холод. Бараньи или свиные сердце и печень промыть в холодной воде и нарезать.
К посолу можно приступить через несколько дней после убоя животного. Готовые абрикосы вынуть и еще раз сбрызнуть сиропом и посыпать тертыми грецкими орехами. Мясо промыть и отбить. Вынуть веточки сельдерея и грудинку. Лук нарежьте полукольцами и тоже обжарьте на топленом масле.
