Лучшие условия хранения капусты — температура не выше 10 °С. Муку из мацы (мацемел) залить водой и оставить на 30 мин, затем добавить молоко, яйца, соль, сахар, на кончике ножа соду, все размешать и жарить оладьи. Добавить обжаренные в масле ломтики белого хлеба, затем молоко, сахар, уксус, соль и все подогреть. В отваренный рис добавить консервированную спаржу с соком, масло, тертый сыр, сливки с желтками, соль. Отдельно подать один из салатов. Взять 800 г пшеничной муки, 8 яичных желтков и 200 г масла, положить в кастрюлю и тщательно размешать веселкой, развести кислым молоком до надлежащей пропорции, потом взбить 8 белков, положить в тесто и, смешав всю массу веселкой, печь блины. Крупу переберите, залейте водой и варите 12–15 минут на умеренном огне. Приготовить рассыпчатого теста, сделать из него донышко и рант в 1,5 пальца вышиной. Картофель обжарьте в сливочном масле, прибавьте к нему творог, растертый чеснок, чабрец, посолите. Шпинат промыть, припустить, откинуть на дуршлаг и отжать. Чисто вымытую индейку отварите почти до готовности в небольшом количестве подсоленной воды с мускатным орехом.

Все компоненты для приготовления глазури тщательно растереть. Грудинку можно разрезать на куски, оставив косточки.

Овощи вымойте, очистите и нашинкуйте, лук измельчите. Потомите еще 5 минут. Половину кружка ананаса нанизать на край стакана, чтобы придать коктейлю эстетическую привлекательность и изящество.

Приготовленные рулеты сложить в сотейник, смазанный маслом, подлить немного бульона, закрыть крышкой и припустить на плите или в жарочном шкафу. Подавать как самостоятельное блюдо. Тесто хорошо перемешать и выложить в небольшую форму для кекса, смазанную маслом и подпыленную мукой. Тмин часто добавляют в блюда из капусты.

Подготовленную капусту нашинковать.

Затем снять с плиты, добавить яйцо, мускат, сахар и соль.

Лук и болгарский перец чистят и моют; помидоры моют, ошпаривают кипятком и аккуратно снимают кожицу. Артишоки очистите, отварите и приготовьте из них пюре. Квашеную капусту нашинкуйте, смешайте с сахаром и растительным маслом. Растопленные сыр и масло взбить до пены, смешать с яблоком и мукой, соединить с молоком, положить тмин, влить бульон, посолить и прокипятить, снять с огня и заправить яйцом.

Не переставая взбивать, ввести поочередно желтки, добавить сметану или молоко, всыпать муку и смешать в однородную массу. Разогреть в воке или сковороде растительное масло и обжарить в нем свинину до коричневого цвета. Затем разливаем по банкам так же, как и джем. Добавляются: хорошо взбитые яйца, мука, растительное масло, соль и перец.

Авокадо очистить от кожицы и косточек, нарезать крупной соломкой, посолить по вкусу.

Дать тесту постоять, затем раскатать его в пласт толщиной 1 см. Приготовьте сахарный сироп для бланшировки.

Так же можно приготовить карла, сазана, окуня и другую рыбу.

Измельчить печень трески (при отсутствии таковой можно с успехом использовать консервированного лосося). Чеснок очистить и мелко порубить.

Приготовьте томатную подливку, смешав пюре из помидоров, толченый чеснок, 1 столовую ложку прованских специй, 2 столовые ложки оливкового масла и базилик.

Квашеную капусту промойте в теплой воде (если капуста очень кислая, обдайте ее кипятком). Добавить в миксер дольки и сок апельсина, сок лимона, немного лимонной цедры и пахту, закрыть миксер и все взбивать еще 10 секунд.

Потом разлить в стеклянную посуду и поставить на холод.

Смешать соль, молотый перец, апельсиновое желе, уксус, кунжутное и 2 стол, ложки подсолнечного масла. Прорастить полведра ржи, пшеницы или ячменя.

Заменяет горчицу. Переложить тесто в смазанную жиром глубокую сковороду и выпекать в духовке на среднем огне около часа.

Перед подачей на стол блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью лука.

Нашинкованную капусту уложить в кастрюлю (сотейник), влить молоко и часть жира и тушить до полуготовности, закрыв посуду крышкой. Смешать подготовленные ингредиенты, заправить растительным маслом и соевым соусом. Бисквит, приготовленный по любому из предложенных выше рецептов, или готовый полуфабрикат, разрезать по горизонтали на два пласта, один из них смазать кремом, уложить сверху второй пласт, верх и бока торта обильно смазать оставшимся кремом и засыпать орехами. Все перемешать, сделать лепешки, в середину каждой положить немного изюма, скатать шарики, смазать яйцом, обвалять в сухарях.

Хорошо очищенного и вымытого поросенка натереть снаружи и изнутри солью. Рыбу очистить, филе отделить от костей и кожи. Морковь отварить, нарезать кружочками. Можете немножко обжарить клецки на растительном масле. Замочить желатин в молоке. В салатник выложить слоями морковь, лук, майонез, лосось, огурцы, яйца. Желтки взбивать миксером с сахарной пудрой до увеличения в объеме в 2-3 раза. Снова помешать. Смешать измельченные киви, клубнику, мандарины и сахарную пудру, сбрызнуть лимонным соком и дать постоять 5 минут при комнатной температуре.

Лук, морковь, помидоры, перец нарезать.

В конце варки положить зеленый горошек и стручки фасоли, нарезанные на кусочки.