Чернослив (без косточек) залить крутым кипятком на 5 мин.
Раскатанное тесто нарезать на квадратики, смазать их яйцом, посыпать сахаром и измельченным миндалем, выложить на смазанный маслом и посыпанный мукой лист и подрумянить в духовке.
Процесс налажен, переходим к соусу.
Яйца, сметану, мелко нарубленный лук и муку тщательно перемешать и вылить эту смесь на верхний слой рыбы.
Яйца взбить, посолить, поперчить, добавить муку, влить немного отвара и замесить густое тесто. Перед закладкой риса положить в плов подготовленную айву.
Баклажаны очистить, нарезать ломтиками и потушить в растительном масле с мелко нарезанным луком.
Укладывают слоями и заправляют взбитой сметаной.
Тертый сыр размешать с желтком до получения однородной массы, затем аккуратно перемешать с взбитыми белками, разлить в формы с рыбой и запечь в горячей духовке.
Перед третьей (последней) варкой добавляют лимонную кислоту и ванилин. Готовность торта проверяйте спичкой. Смешать молоко с пивом и вылить к желтку. Вскипятите воду с сахаром и пряностями (корицей, гвоздикой). Вымойте шампиньоны и нарежьте их тонкими ломтиками.
Подогреть и растворить в нем желатин, замоченный в холодной воде в течение 1-1,5 ч. Картофель отварить и протереть, добавить сырое яйцо, соль, перец и хорошо вымешать. Смешать лук с шампиньонами, ветчину и половину трав, приправить солью и перцем.
Спирт слейте.
Все фрукты очистить и нарезать. Припущенный рис смешивают с пассерованным луком, сыром и томат-пюре. Для начинки мясо мелко нарежьте, посолите и поперчите.
В качестве заправки можно использовать майонез. Очищенные и вымытые лук и грибы нарезают соломкой, тушат в жиру.
Взбитое веселкой масло перемесить со всеми остальными продуктами. В обычной сковороде все получается так же вкусно, ярко и ароматно.
Помидор нарезать на маленькие кусочки.
Из перечисленных выше продуктов замесить песочное тесто и выпечь из него 4—5 тонких круглых коржей, подрумянив их до светло-золотистого цвета.
Нарезать ломтиками батон.
Все смешать и варить при постоянном помешивании на слабом огне до загустения, добавить соль, сахар, перец и уксус и варить еще 10 минут. Нарезать ломтиками, посолить, обвалять в муке и обжарить на масле.
Свинину слегка отбивают, нарезают продолговатыми кусочками и жарят со шпиком и репчатым луком. Все залить водой и тушить в закрытой посуде 15—20 мин. Тесто размешивают до тех пор, пока оно не станет однородным, без комков (месить нужно примерно 10 минут).
Смешать в миске сыр, укроп, цедру лимона и соль. Это главное блюдо, которое едят, отрывая куски чапати (правой рукой) и используя как ложку, чтобы взять овощи, дал, соленья, йогурт или райту.
Рис перебрать, промыть и отварить до готовности. На 4-6 порций потребуется: — 1 апельсин; — 1 розовый грейпфрут; — 1-2 плода киви (по желанию); — 1/2 граната; — 1 ст. ложка тонко размолотого имбиря (по желанию). Ягоды перебрать, хорошо промыть с помощью дуршлага, удалить излишки влаги, уложить в прогретые банки и залить свежеотжатым черничным соком, нагретым до 60—65 С. Замоченный и набухший желатин растворить в горячей воде, постепенно влить, помешивая, в подготовленную смесь и выложить в формы или вазочки. Подавать морс охлажденным.
Поджарить блинчики по основному рецепту. Выпекать 5 минут, пока не образуется золотистая корочка Готовые бутерброды выложить на тарелку и украсить дольками апельсина, клубникой. блюда из тушеного мяса. для тушения используют части мяса с устойчивой к тепловой обработке соединительной тканью (боковые и наружные части задней ноги, покромку, подлопаточную часть). мясо тушат крупными и мелкими кусками. подготовленное мясо посыпают солью и обжаривают на сковороде до образования корочки, перекладывают в сотейник, заливают бульоном или водой так, чтобы мелкие кусочки были покрыты полностью, большие — наполовину, и тушат при слабом кипении с закрытой крышкой до размягчения. время тушения мяса большим куском — около 2 ч, мелким — 40—60 мин.
