Все тщательно перемешать и тушить 10—15 минут. Варить, пока не разбухнет рис. Филе салаки свернуть в рулеты и уложить в форму. В кастрюле вскипятить 2 стакана воды, влить в нее подготовленный желатин, дать ему полностью раствориться, процедить, охладить, добавить лимонный сок, свежие огурцы, нарезанные тонкими дольками, и посолить.

Коренья и лук спассеровать на масле. Разболтать яйца с кефиром. Сварите вкрутую яйца, мелко нарубите. Стручки фасоли нарезать ромбиками и отварить. Вырезать маленькие коржики, смазать их белком и печь в горячей духовке (190-200°) в течение 10 минут. Сельдерей отварить, очистить от кожуры. И введите одно за другим все яйца. С помощью ложки выложить тесто в формы, оставить на некоторое время, затем посыпать маком и испечь при 190—200 С.

В готовое мясо выложить овощи и грибы, посолить, поперчить и хорошо размешать.

Жарить сначала на сильном, затем, на умеренном огне. Сначала — первую половину минуты обжаривания котлет — огонь должен быть сильный, чтобы корочка схватилась и не дала бы соку вытечь, но затем огонь потихоньку довести до среднего, и через минуту котлеты перевернуть, снова усилив огонь на половину минуты. Совет: Перед началом тушения любых овощей например: перец, баклажаны, кабачки, картофель и др. их рекомендуется бланшировать в микроволновой печи, что способствует максимальному сохранению полезных веществ и витаминов. Приготовить опару и дать ей бродить в течение 2—2,5 часов при температуре 30°. Затем добавлять муку, пока тесто не станет достаточно густым, чтобы из него можно было лепить лепешки. Слово smoothie образовалось от английского smooth – гладкий. Смешать в стакане: 1/2 стакана соевого или коровьего молока, 1 чайную ложку муки.

Потом положить на сковороду или в сотейник с разогретым жиром и быстро обжарить на сильном огне со всех сторон до получения румяной корочки. Яйца сварите вкрутую, охладите и разрежьте на половинки. Тушите все в течение 2 часов на очень слабом огне.

Готовые пирожные переложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

Икру рыбы освободить от пленок, положить в посуду, разрыхлить, залить кипятком и через 10 минут, когда икра побелеет, слить жидкость. Для мусса в мандариновый сок добавить молоко и, помешивая, довести до кипения.

Подавать в горячем виде. Залить водой, довести до кипения и ва­рить 15-20 мин до мягкости.

Манную крупу просеять, всыпать в кипящую воду и варить, помешивая, на слабом огне в течение 25—30 минут. Подмешаем соль, петрушку, лавровый лист и под крышкой поварим 10 минут. Затем всыпать просеянную муку, крахмал, влить молоко и замесить тесто. Для приготовления начинки выложить ананас на дуршлаг и дать стечь сиропу. Очистить и очень тонко нарезать: 2 стакана китайского редиса ( его еще иногда называют мексиканским картофелем). Перемешать, готовить еще 1-2 мин. Тушить получившуюся массу на медленном огне 15 минут, затем добавить в нее сметану, посолить и поперчить. Переложив рыбу в дуршлаг, дать стечь воде, посыпать солью, встряхнуть, перемешать и выдержать 5 минут. Перетопить сало, нарезанное кубиками, вынуть шкварки, спассеровать лук, положить мясо, нарезанное ломтиками, обжарить до румяной корочки, положить морковь. Готовое варенье храните в стерильных банках под металлическими крышками. Сверху посыпать мелко нарезанным укропом.

Украсить блюдо образовавшимися спиральками зеленого лука. Выпе­кайте первый круг 20 минут Пов­торите выпекание для оставших­ся 4-х кругов. Положить мясо и обжарить в течение нескольких секунд. В кастрюле растопить масло, положить туда мелко нарезанный чеснок и слегка, в течение 1 минуты, его поджарить. Из этого крема вокруг конуса «гномика» трубочкой для роз сделать «сарафанчик», а на конус отсадить «головку». Влейте в муку оставшееся молоко, растительное масло, добавьте лук, чеснок, посолите.

Когда изжарится, вынуть, разрезать на части, сложить обратно в кастрюлю, влить 3 стакана бульона, варить с 1/2 часа.

Располагаться они должны следующим Образом: сверху и снизу - песочные, а посередине - белковый.

Еще в тепловатом виде выложить в банки, затем завязать и поставить на 15 минут на пар. Добавьте в фарш соль, черный перец, тмин, толченый греикий орех, куш изюм и мелко нарезанную петрушку. Добавить соль и красный перец.

Затем смешайте рис с грибами и обжаренным рубленым луком. В супнице взбить яичные желтки с тертым сыром и залить бульоном с панировочными сухарями. Кашу вы можете подавать с вареньем или медом. Морского окуня разделать на филе без кожи и реберных костей, нарезать на продолговатые кусочки (по 2 на порцию) и слегка отбить тяпкой.

Яйца растирают с сахаром, сливочным маслом или маргарином, добавляют лимонную цедру (лимон несколько раз ошпаривают кипящей водой и протирают на мелкой терке), соду, погашенную уксусом, муку и замешивают крутое тесто, которое раскатывают в пласт толщиной до 2 см.