Варить в течение 1,5 часа на слабом огне.
Порезать кусочками. Положить кориандр, красный перец, лавровый лист и обжаривать до тех пор, пока перец и лавровый лист не потемнеют. Затем каждую ягоду наколите, залейте сахарным сиропом и варите до готовности. мороженые креветки разморозить. вынуть из панциря, оставив хвостик (последний сегмент панциря). если необходимо, удалить внутренности. промыть под проточной водой и обсушить. заднюю часть креветок несколько раз надрезать поперек — это помешает им во время жаренья свернуться в колечки. натереть солью и перцем. помыть паприку, надрезать с одной стороны, удалить семена и перегородки и нарезать колечками толщиной 5 мм. для кляра высыпать в миску муку, кукурузный крахмал и пекарский порошок. постепенно добавляя воду, размешать до получения однородной массы. дать постоять полчаса, затем добавить соль и масло и хорошо перемешать. разогреть масло в воке или фритюрнице. брать Ягоды промойте в холодной воде, очистите от плодоножек, на каждой сделайте небольшой надрез при помощи булавки и удалите семена. При третьей варке цукаты уварить до готовности, то есть температура кипения сиропа должна быть 108 °С.
Разровнять, посыпать оставшимся сыром и хлопьями сливочного масла. Из расчета на 1 кг трески готовится отвар.
Поверх картофеля выложить смесь из яиц, лука, молока и соли и нагревать еще 4 мин на полной мощности, помешав во время нагревания. Можно украсить торт отдельно выпеченными из белкового теста мелкими фигурными меренгами. Добавить яйца, муку, смешанную с содой, и вмесить тесто. Перед подачей на стол, положить шкварки и мелко нарезанный зеленый лук. Налить в другую сковороду 1 ст. л. масла, обжарить панировочные сухари. Поверхность смазать яйцом и вилкой сделать разные рисунки. Приготовление шоколадной помадки: шоколад с сахаром залить водой, поставить на огонь и, постоянно помешивая, варить 3 мин. Наполните кожу от окорочков слоем куриного фарша толщиной один сантиметр, сверху – слоем остывшего омлета с кинзой. В конце варки в массу добавляют лимонную кислоту. Подавать суп с дольками лимона, мелко нарезанным зеленым луком, сметаной. Мясо выньте, на оставшемся жире слегка обжарьте мелко нарезанный лук, посыпьте его мукой, жарьте еще 2 минуты, затем добавьте сахар, соль, пряности, бульон и пиво. Подготовленные приправы кладут на дно бочек и поверх огурцов.
После чего от теста отрывайте небольшие куски и раскатывайте их в тонкие кружочки. Положите салат.
Слегка взбить оставшийся желток, смазать им поверхность творожной массы.
Сварите яйца вкрутую, цветную капусту прокипятите на медленном огне 20 минут. В отдельной сковороде потушите мелко рубленный шпинат, добавьте к нему муку , соль, перец, и тушите 5 мин. Разлейте суп по огнеупорным тарелкам или горшочкам, разложите ломтики хлеба, слегка их утопив, так, чтобы они чуть намокли с обеих сторон, посыпьте тертым сыром и запекайте под грилем до тех пор, пока сыр не образует румяную корочку 5-7 мин. На гарнир подать жареный картофель, или рис, или зеленый горошек и салат.
Взять 2 больших тетерева; с одного снять мясо (а кости положить в бульон), изрубить его, прибавить 1 французскую булку, 1/8 фунта масла, истолочь, протереть сквозь сито, положить в кастрюльку с 1/8 фунта масла, подогреть до горячего состояния, беспрестанно мешая, развести это пюре немного бульоном, протереть опять сквозь сито, тогда уже развести бульоном как следует. Затем я добавляю растительное масло и как следует все перемешиваю.
Рис отварить до полуготовности и смешать с капустой. Ананасами уже никого не удивишь, курятину с абрикосами пробовали, а теперь – персик. В лук положить подготовленные желудки и потушить на маленьком огне под крышкой до готовности. Салат украсить зеленью. Морковь, сыр потереть на терке, яйца, лук и лимон (обязательно с кожурой) порезать мелкими кусочками. На половину кружков горкой положить фарш, на фарш — кружочки сваренных вкрутую яиц, накрыть их кружками теста без фарша, прижать тесто в том месте, где находится фарш, рюмкой. Противень смазать сливочным маслом Тесто распределить лопаткой по противню. Зеленый лук разотрите с солью до появления сока, смешайте с зеленью петрушки и укропа.
Изюм очистить от веточек и промыть в теплой воде.
