Посыпать овощи мелко нарезанным зеленым луком, залить йогуртом и посолить по вкусу. Выложить полученную смесь на блюдо, смазанное маслом.

Разогреем масло и пожарим на нем лук до прозрачности. Готовят его так. В яичную массу постепенно всыпать муку с миндалем и вымесить тесто.

Соус подают к овощным и мясным блюдам. Перемешать массу деревянной лопаточкой и снять с огня. Взять две фруктовых драже зеленого цвета.

Баранье курдючное сало нарезать крупными (1х1 см) кубиками и посолить грубой солью.

Мясо, печень, лук, чеснок, хлебные крошки, зелень, яйца и сидр соединить и тщательно перемешать. Смазать пирожки сверху яичным желтком, разведенным в небольшом количестве воды.

Картофель нарезать тонкими кружочками.

Перец сортируют, моют, дают стечь воде, вырезают плодоножки, удаляют семенники, бланшируют 3—5 мин в кипящей воде, вынимают из кастрюли, дают стечь воде, затем фаршируют нашинкованной подготовленной капустой. Кофе и сливки должны быть охлажденными.

Болгарский перец промыть проточной водой, очистить от семян и нарезать тонкой соломкой.

По истечению срока, достали блюдо из духовки, хорошенько присыпали вашим любимым сыром и опять жариться париться отправили. Запекать в духовке на среднем огне 55-60 минут.

Отварить брокколи в течение 2 мин в подсоленной воде, откинуть.

Выложите получившуюся массу в кондитерский шприц и положите его на некоторое время в холодильник. Филе рыбы нарезать кусками, положить в смазанный жиром сотейник, влить немного воды или бульона, посолить и припустить. Добавить муку, сметану, посолить и довести до загустения. Фарш готов. Насыпьте муку горкой, сде­лайте в центре углубление, в которое положите нарезанное кусочками размягченное сливоч­ное масло. Филе сельди нарезают тонкими ломтиками.

Не давать кипеть. На каждую лепешку положить 35 г сырого готового мясного фарша и примять. Капусту вымыть, удалить кочерыжку, мелко нашинковать и тушить, добавив молоко и воду. То же проделать с оставшимися 3 кусками трески. Все сверху залить майонезом, можно добавить майонез между слоями. Потом добавить в сковороду томатную пасту.

Все это хорошо перемешать и взбить деревянной лопаточкой.

Довести до кипения и снять накипь.

Груши откинуть на дуршлаг, дать стечь сиропу и подсушить при температуре 60 C в духовке с открытой дверцей. Затем уберите посуду с ягодным пюре с огня и дайте остыть. Хорошо закупорьте, засмолите и положите бутыль горизонтально в железный ящик. Взбейте полученную смесь с холодной сметаной и этим соусом заправьте салат. Добавить уксус, оливко­вое масло, соль и перец. После этого сковороду поставить в духовой шкаф.

Когда вода стечет, залить 2—3 стаканами кипяченой воды или молока, положить 1/2 городской булки без корки, варить, пока не разварится. Овощи солим и добавляем сахар, а также небольшое количество воды.

Все ингредиенты перемешать и заправить майонезом. Этот рецепт в некотором роде «интернациональный» – для французского десерта используются ингредиенты «итальянского» происхождения.

Положить куски головы, промытые язык и сердце. Для более острого вкуса в баклажаны можно добавить мелко рубленый чеснок. Все залить сметаной со специями и посыпать рубленым яйцом, зеленью, сверху положить кружочки репчатого лука.

Вскипятить бульон и положить в него мясо.

Отверстие зашить, курицу положить на блюдо. Мелкую рыбу не потрошить. Готовую уваренную и кипящую массу расфасовывают в подогретые сухие банки, накрывают их прокипяченными крышками и ставят в кастрюлю с водой, нагретой до температуры 85—90 градусов, для пастеризации. Большую часть специй положить сверху, чтобы патиссоны не могли всплыть. Отварите куриное филе в бульоне (10 минут), затем разрежьте на кусочки. Это придаст борщу особый, грибной аромат.

Очищенную рыбу припустить с жиром, выбрать кости.

Сельдерей очистить от старых листьев и стеблей, вымыть и нарезать соломкой длиной 3 см. Плоды физалиса, особенно в зрелом состоянии, хорошо мариновать в смеси с другими овощами.