Варить под крышкой на небольшом огне. Листья зеленого салата(латука и другого) погрузить в кипяток на 2‑3 минуты, откинуть на сито. Дать остыть (в маринаде можно хранить яйца несколько дней). Украсить половинками орехов. В глубокой тарелке смешать мед с небольшим количеством горячей воды до получения густого сиропа. Порежьте помидоры.
Кефир разбавить кипяченой водой и добавить в него мелко нарезанные огурцы, зелень (петрушки, укропа, кинзы), зеленый лук, соль по вкусу и хорошо перемешать. Слить образовавшийся сок.
Грибы промыть в проточной воде и измельчить. Маслом от шпрот полить сухарики. Измельчить в мелкий порошок в блендере 1/2 стакана сырых семян подсолнечника, очищенных от шелухи. Итальянская кухня признана одной из лучших в мире.
Свеклу варим в кожуре, чистим, режем кубиками, смешиваем с вареной фасолью, очищенными и нарезанными кубиками яблоками, маслом, уксусом, солью и перцем. Фрукты (косточковые с удаленными косточками, яблоки, разрезанные пополам и вместо сердцевины наполненные конфитюром) равномерно разместить на тесте (половинки яблока должны располагаться округлой частью к верху). Если готовится большая порция куксу, то курицу варят, вынимают из бульона, разделывают на куски, заправляют специями и используют как украшение. Картофель и лук очистить и натереть на терке, сладкий красный перец и помидор очистить и мелко нарезать.
Горький миндаль отварить в кипятке, истолочь, развести 6 стаканами кипятка, всыпать 3/4 стакана манки, варить до загустения. Истолочь вместе очищенные грецкие орехи, зелень киндзы, чеснок, стручковый перец. Гарнировать чевабчичи шинкованным репчатым луком, отдельно подать соус «южный».
Яблоки очищаем от кожицы, удаляем косточки, из слив только удаляем косточки. Подать на разогретом блюде с тушенными в масле стручками перца. Подошедшее тесто выложить в приготовленную сдобу и все хорошо вымешать взбивалкой, чтобы не было комков. Очистить мандарины, нарезать яблоки. Мясо промывают, очищают от пленок и нарезают порционными кусками.
В кипящий бульон положить предварительно замоченный горох, а через 30—40 минут картофель.
Когда он приобретет золотистый оттенок, добавить тертый сыр, посолить и поперчить.
Смолите кофе и сварите его в кипяченой воде. Все смешать и заправить майонезом, посыпать зеленым укропом.
Надо подобрать небольшие, одинаковые картофелины, вымыть их, очистить от кожуры, промыть, обсушить, положить в разогретый жир на противень и запекать в духовке, время от времени поливая жиром.
Обсыпать тесто немного мукой, накрыть салфеткой и поставить в теплое место подниматься.
Слить сок и отставить.
Процедить, посыпать сахарной пудрой или какао. Подавать как горячими, так и холодными.
Жарить во фритюре в течение 4—6 минут.
Рулет нарезать поперек тонкими ломтиками, выложить на тарелку вместе с печеньем. Посыпать листиками базилика. После этого поставить посуду в духовку и подержать еще 4-6 мин.
Для салатов можно делать заправку из сметаны: 3 части сметаны смешать с 1 частью уксусной заправки, положить по вкусу соль, сахар, горчицу и перец. Если слишком сильно подрумянится, в последние минуты выпекания накрыть поверхность фольгой. Яблоки очистите от кожицы, мякоть натрите на терке. Снимите рис с огня, добавьте в него оставшееся топленое или сливочное масло и осторожно взрыхлите его вилкой. После этого таз ставят сначала на слабый огонь, а после растворения сахара в соке огонь усиливают и варят варенье до полной готовности в течение минимального времени. Мякоть баранины нарезать кусочками по 30—40 г, смешать с кусочками курдючного сала или шпика, нарезанным репчатым луком и чесноком. Лук нарезать и обжарить в половине масла до золотистого цвета. Черствый хлеб нарезать ломтиками, залить водой и варить до тех пор, пока его можно будет протереть сквозь дуршлаг.
Украсить бутерброды веточками зелени. Первый способ. Начинка из икры: 4 ст. ложки красной или черной зернистой икры смешать с 1 ст. ложкой мелко нарубленного репчатого лука и 1 ст. ложкой мелко нарубленной зелени петрушки.
