Лук нарезать кольцами.
Дайте смеси немного охладиться. Нарежьте перец кольцами, опустите в кастрюлю и варите в течение 30 мин, периодически помешивая. Сверху можно украсить целым или шинкованным миндалем, а также изюмом без косточек. 6 яиц и 1/2 стакана сахара растереть добела, прибавлять затем, понемногу, 12 г молотой корицы и 300 г самой лучшей пшеничной муки. Все хорошо растереть с черным хлебом. Перед подачей на стол добавьте по 1 чайной ложке гхи в каждую тарелку.
Утром замесить все это, прибавляя тепловатую воду, и месить крепко обеими руками, пока тесто не будет прилипать к рукам. Сварить неочищенный картофель в кипящей подсоленной воде.
Поставьте тушить на 20-30 минут.
Оливки, филе анчоусов и сельдерей крупно порубите ножом и добавьте в салатницу с капустой.
Продолжаем раскатывать, пока не доведем пласт теста до нужного размера.
Желтки растереть с сахаром, белки взбить в крепкую пену и осторожно перемешать с молочной массой. Варят 15 мин, затем добавляют специи и соль, варят еще 3 мин. Измельченное мясо положить на противень (или сковороду), смазанный маргарином, немного потушить, затем вторично пропустить через мясорубку (или порубить), добавить к нему соль, перец, рубленые яйца.
Обжарить на решетке с двух сторон до образования румяной корочки. Второй способ.
Парадное блюдо чешской кухни.
Готовые шницели выложить на блюдо с гарниром «Клецель-семель», сверху положить вареные яйца. Затем положить в него сырое яйцо, добавить соль, перец молотый, пшеничную муку и хорошо перемешать.
Следующим слоем выложить томаты (1/3 часть), посыпать их сахарным песком (1 /2 ч. ложки). Стручковую фасоль очистить от боковой жилки, нарезать, отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Готовые меренги снимают с листа вместе с бумагой; если они не отстают от бумаги, то бумагу с меренгами кладут на влажную салфетку; после этого они легко отстают от бумаги. Когда сухари набухнут, добавьте промытый изюм, а затем осторожно введите взбитые в пену белки. Сверху уложить рядами подготовленную толму, влить немного бульона или воды и плотно прикрыть опрокинутой тарелкой. Из муки, яиц, сахара и молока приготовить тесто, спечь блинчики. Этот чай можно смешать с фруктовым соком - ананасовым, вишневым или апельсиновым, а также с джином, ромом или Campari.
Положить массу в разъемную форму, смазав ее жиром, и запекать 20 мин.
Раскатайте первый пласт.
Лишь после того, как оно полностью разойдется в тесте, можно подмешать постепенно и остальные яйца; под конец добавить размешанный в коньяке углекислый аммоний.
В массу кладут сметану и мороженое.
Сварить до готовности манную кашу на молоке, добавить сахар.
Из яиц приготовить жидкий омлет. Примечание: У вас получится очень вкусная пицца.
Муку порубите с охлажденным маслом, добавьте сметану соль, замесите тесто и поставьте его в холодильник на 1 час.
Подготовленную рыбу залить небольшим количеством полузастывшего желе, украсить кусочки судака ломтиками лимона, кружочками моркови и листиками петрушки.
Опустите их в кипящую подсоленную воду и варите, пока не всплывут. Ломтики белого хлеба намазать сливками (желатином), творожной массой или медом. Потом вынуть голубцы из духовки и залить подливой, приготовленной из поджаренной муки, грибного отвара и сметаны. Капусту очистить и, удалив кочерыжку, нарезать крупными квадратами, положить в сотейник, посолить, влить немного мясного бульона (около 1/10 от веса капусты), закрыть крышкой и припустить до готовности. Опару посыпать небольшим количеством муки и, закрыв полотенцем, оставить в теплом месте подойти примерно на 20 минут, пока на ее поверхности не появятся большие разломы.
К зеленым щам рекомендуется подавать сметану и сваренное вкрутую яйцо. Мелко нарезанный лук обжарьте на масле.
На ломтики батона намазывают масло. Добавьте зеленый лук и приправьте кайенским перцем.
Добавить сахар и подавать в маленьких подогретых чашечках емкостью 120 г.
Все продукты перемешать, выложить на блюдо, полить кефиром.
Влейте молоко. На теплый яичный блин намазать начинку и свернуть в рулет. Махровый салат очистить, промыть, обсушить тампоном, разложить на четыре тарелки. Можно отварную фасоль соединить с отварной мелко резанной морковью, залить майонезом и поставить на 10-15 минут в духовку, запечь, при подаче заправить зеленью, смешанной с измельченным чесноком. Вылить на торт через 10 мин после начала выпечки и продолжать выпекать 20-25 мин. Сложить все в сотейник так, чтобы получились опять целые баклажаны. 4 Полить баклажаны маслом, поставить в духовой шкаф и запечь. Изделие высушить, зачистить, окрасить и нанести на него белковую рисовальную массу. Кастрюлю или форму вымазать 0,5 ложкой масла, обсыпать сырой вермишелью, остудить, положить ряд лапши, ряд мясного фарша, ряд лапши, ряд рубленных крутых яиц и так до конца, вставить в печь. Сладкий перец очистить от семян и нарезан, соломкой.
Доведите до кипения, убавьте огонь, тушите 10 мин.
Поставьте на огонь и доведите до кипения. Обмытое мясо косули (грудинку, лопатку или шею) разрубить вместе с костями на куски весом около 30—40 г. Заправка: в небольшой емкости смешать майонез и острый томатный соус. Посыпать рубленой петрушкой.
На разогретой сковороде растопите маргарин, разбейте туда яйца, дайте им немного поджариться.
Если тесто очень румянится, покрыть влажной бумагой. Сельдерей нарезать соломкой, яблоки, свежие помидоры (без кожицы и семян) и артишоки вареные нарезать мелкими кубиками. Эти щи приготовляют преимущественно вегетарианскими. Подать суп, посыпав зеленью петрушки.
Морковь богата витамином А, очищает кровь и тонизирует почки. Положите в стаканы кусочки льда. Через 5 минут после того как бульон закипит, добавить капусту. Лук нарезать тонкими полукольцами.
