Артишоки разрежьте на 4 части. Вариант 1: Муку всыпать в глубокую сковороду, добавить топленое масло и, непрерывно помешивая, обжарить до образования рассыпчатой массы, после чего влить сахарный сироп и продолжать перемешивать до тех пор, пока не исчезнут комки. Для приготовления фарша телятину пропустить через мясорубку, добавить молоко, соль, перец и все хорошо перемешать. Из полученной муки замесить крутое тесто, сделав лепешки, опустить в кипящую воду и варить до готовности, затем вынуть из воды и снова превратить в густое тесто, добавить пшеничной муки и опять сделать лепешки.
Подготовленную рыбу выпотрошить, тщательно промыть, натереть солью снаружи и внутри. Смазать форму для запекания оставшимся сливочным маслом. Сложить помидоры в сковороду и запечь, но только слегка, чтобы они не успели стать мягкими.
Филе разрезать вдоль пополам, отбить, посыпать солью, карри, обвалять в муке, обжарить в смеси растительного и сливочного масла.
Поперчите и добавьте еще чуть-чуть специй, обжарьте с двух сторон до образования золотистой корочки. Куски курицы и ломтики колбасы положить в большую кастрюлю и залить водой так, чтобы она их только закрывала.
Он имеет такой же вкус, как и суп из свежих помидоров. Пропущенное через мясорубку филе, рубленые яйца, мелко нарезанные яблоки смешать со сметаной, добавьте перец, горчицу и влейте лимонный сок. Еще 2 апельсина, не очищая, также разрезают на несколько частей и освобождают от зерен. Ананас очистить, разрезать на 8 частей и нарезать кусочками. Затем всыпать муку и замесить тесто. В теплое молоко положить дрожжи, соль, размешать до полного растворения, добавить яйцо, топленое масло, всыпать муку и замесить гладкое тесто. В пассеровку можно добавить томат.
Насыпьте на поднос сахар и обваляйте в нем сердечки. Вынув говядину, осторожно перелить бульон в другую кастрюлю, процеживая его еще раз сквозь частое ситечко или салфетку, подогреть; если понадобится, добавить соли. В морковный сок добавляют сахар-песок, который размешивают до растворения, затем наливают яблочный сок. Готовое блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Мясо отварить, пропустить через мясорубку вместе с зеленью и пассерованным в масле луком, обжарить на сковороде, посолить, поперчить, влить приготовленный на отваре соус и перемешать.
Мясные ломтики обжарьте до полной готовности. Можно положить и столовую горчицу. В кастрюлю насыпать предварительно вымытые мелкие речные камешки, залить водой так, чтобы покрыть камешки, поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения. Затем добавить разведенные в молоке дрожжи и вымесить тесто тугой консистенции. Когда омлет подрумянится, перевернуть его широким ножом на другую сторону, добавить жира. Лук репчатый измельчить и обжарить. В бульон положить мучную пассеровку, хорошо размешать и проварить. Совет Этот пирог можно подать на десерт. Все смешать, добавить рубленый чеснок, зелень и соль. Уберите в холодильник на 20 мин. При подаче заправить борщ растертым чесноком, сметаной и зеленью. Отделенное от копоти вино перелить в другую емкость. Все тщательно перемешать и истолочь, после чего залить 40 %-ным спиртом.
Готовый гарнир поливают майонезом и украшают веточками зелени. в кастрюлю налить воду, добавить соль и довести до кипения. в кипящую воду засыпать муку, смесь быстро перемешать до образования однородной массы. после этого снять кастрюлю и охладить тесто до 60°. в тесто добавить по одному все яйца, перемешать до однородной эластичной массы. готовое тесто отсадить на лист, слегка протертый жиром, в виде колец. выпекать кольца при температуре 200—220° в течение 30—35 мин. готовые кольца посыпать сахарной пудрой, или наполнить заварным кремом, или глазировать помадкой.
Залить растительным маслом, поставить на холод.
Взять кипящую массу на кончик спички, капнуть на палец и растереть; если масса сворачивается в комочек, тянется при разжимании пальцев и с хрустом ломается, то кипячение следует прекратить. В этот вид колбасы на 40 частей свинины добавляют 35 частей говядины, 25% шпика, 0,2% сахара, 0,03% черного перца, 0,03% мускатного ореха и 0,2% смеси пряностей.
