VI ????????? ???????????
Главная
Финал
Полуфинал
История
Жюри
Участники
Форум
Победители VI фотоконкурс
Победители 5 фотоконкурс
Победители 4 фотоконкурс

Сыр с помидором или паприкой

[23 июня 2009]  Гарниры

В полученный сок всыпать сахар, размешать, чтобы он растворился, и поставить в холодное место на 2 ч. Горячий сок разлейте (при температуре не менее 85 °C) по горячим чистым бутылкам, которые постепенно вынимайте из горячей воды. Надеть оливку — «голову» на соломку — «шею». Репчатый лук очистите и нарежьте кольцами, а зеленый — мелко. В кофе (обыкновенный или не содержащий кофеина) всыпать сахар и положить порезанный на крупные куски банан. С рыбы слить жидкость, кости удалить, мякоть размять.

Полученным соусом залить поджаренную курицу с луком и варить 15—20 минут. Яйца отварить вкрутую, очистить, порубить, соединить с треской, посолить, добавить 1 ст. ложку масла и перемешать. Смешать и украсить листьями одуванчика, укропом или эстрагоном. Суповую зелень очистить, вымыть и крупно нарезать. Подготовленные к консервированию плоды перца с кожицей или без нее, плотно укладывают в банки. Затем отделить от овощей часть сока, в который добавить соль и толченый чеснок, влить полученный соус в овощи и подавать как в горячем, так и в холодном виде, либо с вареным картофелем. Приготовление соуса: аккуратно смешиваем бульон и майонез, затем добавляем все другие компоненты. Содержимое кастрюли перемешать и подогреть на слабом огне до 70—75 °С.

То же сделать с одним лимоном. Первые 4-8 дней держать при комнатной температуре (20° C), затем ферментация должна продолжиться при 12—15° C в течение 4—6 недель. Смешать потом с 2 яйцами, посолить и поперчить и добавить еще 100—120 г сухарей.

Белокочанную капусту нашинковать, затем положить во вместительную емкость отдельно от огурцов и моркови.

Доведите до кипения большое количество подсоленной воды с молоком, положите цветную капусту и варите до полуготовности в течение 15 минут. Остывший торт покрыть шоколадом. К столу сладкий виноград подать сразу после приготовления. В высокий кувшин положите кусочки сахара, налейте лимонный сок, шампанское и вермут. В отдельной миске смешиваем куски рыбы, фасоль, горошек, кукурузу и нарезанный кубиками болгарский перец. Рыбу нарежьте ломтиками, посолите, поперчите, посыпьте майораном.

Яйца тщательно растереть с сахаром, добавить сметану, растопленный маргарин (его не доводят до кипения. ), погашенную уксусом или лимонной кислотой питьевую соду, просеянную муку и ванильный сахар. Маш промыть, поместить в кастрюлю и замочить в холодной воде на 2 часа, после чего добавить в фарш и продолжать жарить 10 минут. Рассчитано на 2 порции.

Перец нарезать небольшими кусочками.

Если капуста очень кислая, то ее надо промыть холодной водой, отжать, положить в кастрюлю или на сковороду с растопленным салом, закрыть крышкой и, помешивая, тушить, пока она не станет мягкой. Отварить язык до мягкости.

Залить его водой, довести до кипения и откинуть на дуршлаг. Мясная заправка придает овощному супу вкус мясного супа. Приготовьте из сахара и воды сироп, добавьте в него сок одного лимона. Сложить. Томатно-луковый соус: Обжарить кумин на растительном масле, добавить нарезанный лук жарить до золотистого цвета, добавить имбирно-чесночную пасту и обжаривать 1 минуту. Во время жаренья тушку поливают жиром или маслом. Мясо нарезать из расчета 1 кусок на порцию, отбить, на сере­дину положить фарш, сложить конвертом, обжарить под легким прессом и тушить с добавлением грибного отвара и сметаны до полного испарения жидкости.

Отвар надо ва­рить дальше. Уложите шарики на смазанный маслом противень и поставьте в духовку до появления румяной корочки. Держать в холодном месте. Сироп варить, как для варенья, пока он не будет тянуться ниточкой. Если варенье готово, его быстро охлаждают, помещая варочную посуду в холодную проточную воду.

Бланшировать их, выложить в ка­стрюлю поверх лука, а на них — перец, нарезанный кольцами. Все компоненты соединить, не смешивая. Готовое тесто раскатайте в лепешку и переложите в смазанную маслом форму. Каждый слой сухарей смазать жиром, а верхний — маслом или маргарином, посыпать измельченными ядрами грецких орехов с сахаром.

johnnie walker blue label москва и область.
ОРГКОМИТЕТ КОНКУРСА
Казань, улица Чистопольская 5
третий парадный подъезд
магазин "Мебель для офиса"
кабинет 10
телефон/факс: (843) 541-95-07
541-95-07
с 9 до 17 (кроме выходных)
e-mail: sedanus@yandex.ru

ПОДРАЗДЕЛЫ
 Использованы фотографии С.Акимова, А.Шамсутдинова, А.Эшкинина    (c) Корнилов, Маковский. 2006.   
Хостинг предоставлен студией дизайна "Вебгранд" (Казань)