Запечь и подать чеснок вместе с курицей. В фасоль добавьте лук, по вкусу соль, перец, немного уксуса, тщательно перемешайте. Очистите морковь и лук, опустите в бульон целыми, доварите язык. Полярную, норвежскую или какую-либо другую подобную соленую сельдь вымочить в холодной воде в течение 24—30 часов. Положить в кастрюлю один стакан вишни, засыпать сахаром (2—3 ст. л.), добавить воду, подогреть на слабом огне, не доводя до кипения. В сотейнике спассеровать на масле лук, добавить лимонную цедру и специи. За это время несколько раз перемешать. Вареное куриное мясо нарезать кубиками, поджарить на сливочном масле, смешать с рисом, морковью, нарезанной кубиками, зеленым горошком, посолить, плотно уложить в смазанную маслом посуду и поставить в теплую духовку.

Внутрь каждой конфеты можно положить орешек или вишню из варенья. Добавить масло, сметану, размешанную с желтками, соль.

Для этого нужно выбрать среди висящих на плети огурцов самые лучшие и молодые плоды, срезать их с длинным стебельком, за который огурец потом можно будет подвесить. Чеснок почистить, зелень крупно нарезать (можно оставить целиком). Сливочное масло взбить вместе с сахаром и ванильным сахаром в кремообразную массу. Технология приготовления грибной солянки аналогична технологии приготовления солянки мясной сборной. Можно накрыть пергаментной бумагой и завязать.

Последний слой посыпать молотыми сухарями, поместить баклажаны в разогретую до 180 градусов духовку и запекать до тех пор, пока масса не подрумянится. Выжмите гранатовый сок и смешайте его с сахаром, солью, перцем. Курагу залейте горячей водой и нагревайте 2—3 минуты при полной мощности. Затем бульон процедить. Отобрать свежие молодые кабачки, вымыть и порезать кружками толщиной 1 см, обжарить в растительном масле.

Все хорошо перемешайте и переложите в кастрюлю с капустой. Добавить соль и перец по вкусу. Готовое мясо вынуть из бульона в другую посуду, а на бульоне, в котором тушилось мясо, приготовить красный соус.

Стерилизовать при 100 °C: банки вместимостью 0,5 л — 8 мин, 1л — 10 мин. Лук и морковь очистить, нарезать соломкой, добавить пропущенное через мясорубку мясо, посыпать мукой, размешать, влить бульон, добавить томат-пасту, соль, потушить до готовности. Когда все закипит, ровно уложить в кастрюлю кусочки рыбы. Сварить кофе, дать настояться и перелить в чашку, добавив лимонный сок и сахар по вкусу. Кастрюлю накрыть крышкой и нагревать на полной мощности 5 мин. Подготовленные кусочки дынь помещают в эмалированный таз, заливают профильтрованным кипящим сахарным сиропом и выдерживают 10 часов, после чего уваривают смесь 10—15 минут и опять оставляют на 10 часов. В процессе приготовления один раз перемешать. Блюдо украсить вымытой и мелко нарубленной зеленью петрушки. Время: около 25 минут.

Кондитерский лист смазать растительным маслом. Поставить в духовку, разогретую до средней температуры на 2,5 часа.

Продукты вымесить и оставить на доске на 1 час. После того как мясо станет белого цвета, слейте уксусный раствор и добавьте зеленый горошек. Помидоры ошпарьте крутым кипятком, снимите с них кожицу и мелко нарежьте. Огурцы нарезать кубиками. Варить на водяной бане 1 час.

Варите овощи 5 минут, затем введите молоко и пассерованную без жира муку, прогрейте. Смесь посолить, перемешать, уваривать при частом помешивании 20—25 мин, пока она станет однородной, густой, без признаков свободного отделения жидкости. Чеснок очистить и измельчить.

Подавать с картофелем, посыпанным петрушкой, с зеленым салатом и со светлым пивом. Яблоко разрежьте пополам, очистите от семечек, натрите на терке. На 1 кг малины добавляют 0,5 кг голубики. В миксере смешать йогурт, сок половины лимона, пиво и сахар Разлить в 4 высоких бокала. Для приготовления этого напитка можно использовать газированную и негазированную минеральную или ключевую воду.

Разогреть духовку.

Для начинки вымыть стручки сладкого перца, разрезать пополам, удалить перегородки и семена.

Перед подачей к столу поставить на 7-10 минут в холодильник. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Хранить в холодильнике в течение 14-21 дня. Вынуть, залить вином и варить в закрытой кастрюле, время от времени встряхивая ее.

В кастрюлю налить воду, вскипятить, подсолить и аккуратно опустить в нее картофельные кружки. Поверх кастрюли повяжите салфетку из неплотного полотна или бязи, причем так, чтобы она слегка прогибалась. Готовый суп посыпать белым перцем и подавать с тостами. При подаче мясо кладут на поджаренные в масле крутоны, окружая их бордюром из картофеля, и посыпают мелко нарезанной зеленью.

Можно подавать и охлажденным: 40 мл сока из ягод бузины, 10 мл густого грушевого сока или жидкого меда и 1 взбитое яйцо поместить в шейкер.

Когда станут румяными, перевернуть при помощи тарелки и обжарить с другой стороны.