Украсить салат веточками зелени и кружочками моркови.
Подать горячим.
На нагретом масле пожарить мелко нарезанный лук, добавить давленный чеснок и очищенные, вымытые и порезанные ломтиками белые грибы. Третий пласт на мазывают также кремом, четвертый — фруктовым повидлом и молотым орехом.
Посоленные ломтики мяса обжариваются с двух сторон до подрумянивания в большом количестве жира и укладываются в банки емкостью 1—2 л, с добавлением зерен черного перца; затем заливаются жиром (топленым смальцем), в котором мясо обжаривалось. Сушеные белые грибы тщательно промывают, а затем отваривают. После этого кладут морковь, свеклу и тушат, помешивая, на медленном огне 20—25 минут.
Очищенного и вымытого карпа с двух сторон надрезать в нескольких местах, нашпиговать тоненькими кусочками копченого сала.
За полчаса до готовности положить в бульон морковь, затем соль, перец-горошек и лавровый лист.
Скатать в трубку, положить на смазанный маслом противень и смазать растопленным сливочным маргарином.
Остудите до комнатной температуры, затем разломайте на одинаковые кусочки. Начинку готовить так. Затем сложить их красиво и подать на стол.
Репчатый лук почистить, порубить и потушить вместе с порезанным зеленым луком в растительном масле. Звенья промывают, перевязывают в нескольких местах шпагатом, кладут кожей вниз на решетку в рыбный котел, добавляют очищенные, промытые и нарезанные морковь, репчатый лук и корень петрушки, заливают холодной водой, накрывают крышкой и ставят варить.
Зелень укропа измельчают и смешивают с айвой и фасолью. Салат посыпать натертым хреном.
Помидоры и огурцы нарезать тонкими ломтиками и положить на блюдо слоями, пересыпая их мелко нарезанным луком.
Половину подошедшего теста уложить в смазанную жиром пудинговую форму, посыпать ореховой смесью, сверху положить изюм и накрыть второй половиной теста. Бланшировать в кипящей воде 2 минуты, остудить в холодной воде. Поставьте кастрюлю на средний огонь и постоянно мешайте до образования густой, вязкой массы. И на горячую сковороду. Затем добавьте сливочное масло и яйцо и замесите тесто однородной консистенции. Ягоды слегка подавите в кастрюле, подлейте немного воды и под крышкой отваривайте до размягчения.
Подавать коктейль охлажденным.
Насыпьте оставшийся сахар на сковороду, добавьте 1 ст л. воды и приготовьте светлую карамель.
Клюкву перебрать, облить кипятком, растереть и процедить. Готовый салат выложить горкой на сервировочное блюдо, вокруг разложить кружки помидора и яиц и украсить зеленью петрушки. Уксус с 0,125 л воды доведем до кипения и дадим остыть. Мясо разрезать на порционные куски, отбить, посолить, поперчить и обжарить в растительном масле с двух сторон до образования румяной корочки.
Готовый корж выньте из духовки и горячим нарежьте на треугольники, ромбики или квадратики.
Все продукты смешать и заправить майонезом. Можно добавить мелко нарезанные дольки чеснока. Воду доводят до кипения, солят, опускают в нее кабачки и варят 5-10 мин. Сыр натирают на терке, смешивают с цветной капустой и заправляют майонезом. Подавать блюдо горячим, можно с обжаренным в масле шпинатом, оно также будет отличным гарниром к фрикаделькам, бифштексам из фарша или колбасам. очищенный сырой картофель нарезать кубиками и припустить в масле. добавить толченого чеснока и щавеля, нарезанного полосками, залить бульоном и тушить до загустения. подать горячим. Дольки чеснока растереть с солью, залить подсолнечным маслом, хорошо размешать.
Из стакана муки, молока и дрожжей замесите тесто для опары и поставьте его в теплое место.
Муку обжаривают на половине порции сливочного масла и разводят мясным бульоном. Все компоненты смешать с горчицей.
Очистить капусту и очень мелко нашинковать. Туда же положить мелко нарезанный лук, влить горячий бульон. Измельчить чеснок. Выложить тесто в разъемную форму для выпечки.
Посыпать соус по вкусу солью и перцем. Выложить на блюдо, украсить зеленью укропа и петрушки. Рыбное филе завернуть рулетом и перевязать нитками длиной 10—15 см.
Отварить помидоры, а затем протереть их через дуршлаг или сито.
Еще раз разогреть, но не доводить до кипения. Сформировать котлеты и пожарить на растительном масле.
Затем остудить отвар до комнатной температуры, опустить в кастрюлю предварительно выпотрошенную и промытую рыбу, варить ее до полной готовности. Залить овощным бульоном. Огурцы уплотнять, они должны быть покрыты огуречной массой.
Смыть мокрой кисточкой или марлей налипший на внутренние края кастрюли сахар, поставить на сильный огонь и варить, не помешивая. Закрыть пергаментом и выдержать в печи 12—13,5 мин на средней мощности. Грибы перебрать, вымыть и нарезать ломтиками. Отобрать огурцы некрупные, свежие, зеленые. Для начинки: нарезать очень мелкими кубиками Положить кофе в чашку, залить водой и нагревать 2,5 мин, пока не закипит.
В южных районах можно сушить яблоки на солнце, причем на сушку требуется несколько дней. На них красиво выложить подготовленные продукты, полить соусом, приготовленным из растительного масла, лимонного сока и соли, посыпать паприкой.
Как только все пиво перебродит, разлить его в бутылки, хорошо закупорить.
Затем залить их кипятком, засыпать вермишель и варить до ее готовности. Зелень мелко порубите. При подаче нарежьте поперек ломтиками, оформите лимоном и зеленью.
Вымачивать в течение 3-4 ч. Сваренную до мягкости вязигу откинуть на решето, потом пропустить через мясорубку или изрубить ножом, прибавить соль, перец, растопленное коровье масло, мелко нарезанные крутые яйца и зелень петрушки или укроп и все это перемешать.
