Отрезать плавники, выпотрошить, нарезать кусочками.
Белки со второй половиной сахара взбейте с помощью миксера в густую пену и осторожно подмешайте просеянную муку. Выложите отбивные на блюдо и сохраняйте их горячими.
Капусту тушите до мягкости с добавление. воды, мелко нарезанного лука и нашинкован ной соломкой моркови. Баклажаны, приготовленные таким образом, исключительно вкусны и аппетитны, да и делается эта закуска несложно. Прибавить сахар, вынести на холод. Укупорить.
Промытую и очищенную морковь пропускают через мясорубку, затем в толстостенной сковороде или кастрюле тушат до мягкости. Морковь отварить и очистить.
На смазанную сковородку наливать по ст. ложке коричневого и белого теста, выпекать на медленном огне 30 минут (или до готовности).
Миндаль подсушить на сковороде, очистить от кожицы, порубить и разложить ровным слоем на тесто. Яблоки моют, удаляют плодоножки, вырезают гнилые места и червоточины, разрезают, Прокручивают через мясорубку или другую дробилку.
Яйца взбить с солью, 3 ст. ложками холодной воды и сметаной. Крупную рыбу (лещ, судак, окунь) обработать, разрезать на куски и залить холодной водой. Поставить посуду на водяную баню, положить в соус сливочное масло и хорошо перемешать. Подавайте с соусом.
Фарш должен быть достаточно густым, иначе он будет разваливаться.
Затем вынуть, охладить, очистить от кожуры и семян.
Готовый пудинг посыпать сахарной пудрой. Приложить голову, полить рыбу густым соусом или майонезом. Яйца варим вкрутую, очищаем от скорлупы и режем небольшими кусочками. Плотный крепкий перец тщательно вымыть, срезать плодоножку «крышечкой» и освободить от семян, промыть и обсушить.
Затем остудить и начинить этой массой пирог. Замесить крутое тесто из муки и воды, раскатать в пласт толщиной 1 мм. Сметану смешать с сахарной пудрой, солью и лимонным соком.
Варить артишоки в подсоленной воде в течение 40 мин. Затем добавьте натертый хрен и заправьте растительным маслом. Остудить и посыпать сахарной пудрой. Мятный напиток можно готовить с тмином, ромашкой, а также с яблочным соком.
Остудить и смазать кунжутным маслом.
Запекать, постоянно поливая жиром. Лук почистить и мелко нарезать. Добавить мелко нарезанные огурцы и мелко нарубленные верхушки яиц. Вместо масла сливочного отдельно в соуснике можно подать горячий томатный соус, либо холодные майонез или майонез с корнишонами. Для приготовления начинки доводим до кипения сливки, снимаем их с огня и растворяем в них кусочки белого шоколада. Муку смешать с паприкой, посыпать рыбу. Перед подачей полить медом.
На смазанный противень кладут тесто толщиной 5 мм и покрывают его тонко нарезанным или натертым сыром. Поставить на огонь и довести до кипения. Затем нарезать вареную свеклу и морковь, морскую капусту, яйца, сваренные вкрутую, и зелень. На тесто выложить слой ветчины, потом слой лука и слой сырного крема и так далее. Время от времени протирайте и снова смачивайте нож.
Добавить лимонный сок, воду, ванильную эссенцию, кукурузный крахмал и перемешать. Растопите масло в неглубокой кастрюле, положите рубленые шампиньоны и белые грибы, посолите, поперчите, жарьте, накрыв крышкой, до кипения. Добавьте 1 стакан сметаны и вымесите мягкое, нелипкое тесто.
Мясо кролика, разрезанного на 8 частей, промыть, обсушить и натереть солью и перцем. После этого отварите в кипящей подсоленной воде до полуготовности, процедите через дуршлаг и промойте теплой водой. В другую чашку налить молоко и добавить лимонный сок. Сделать прорезь в зефире и в шоколаде. Перемешайте с достаточным количеством воды из-под каштанов, чтобы получилось тесто. Свеклу нарезают тонкими ломтиками и смешивают с нарезанным кубиками картофелем и тертым хреном. Затем из риса вылепить брусочки. Поставить в холодное место в закрытой посуде на 1 час. Спустя 2 часа достаньте затвердевшую массу из холодильника и изготовьте из нее посредством столовой ложки небольшие шарики. Все овощи промыть, очистить, мелко нашинковать, пассеровать на сливочном масле, залить кипятком, проварить 20 мин. Кефир соединить со сметаной и чесноком.
Выпекать на смазанном жиром, слегка посыпанном мукой противне. Слить воду и тщательно размять картофель с молоком, мускатным орехом и солью. Положить в мясо соевый соус, сахарный песок, измельченный чеснок, подсоленный кунжут и оставить на 30 минут, предварительно перемешав. Готовый корж остудить, разрезать по горизонтали на две неравные части.
Разлить по тарелкам и подавать, посыпав беконом, сыром и черным перцем. Перемешать, переложить в салатник.
Мороженое разделить на четыре части и разложить по разным емкостям.
