Можно предложить овощной соус или кетчуп с чипсами. Укладывать в салатник слоями в следующей последовательности: белки — масло — желтки — сыр — рыба. Затем выложить грибы в порционную сковородку, посыпать их тертым сыром и запечь в духовке.
По желанию, сырный рулетик с языком можно завернуть в кусочек салатного листа и закрепить коктейльной шпажкой на хлебе.
Сверху кладут рис, заливают кипящей подсоленной водой, варят при слабом кипении без помешивания, затем добавляют масло. Затем порежьте помидоры и огурец кубиками. Добавить пассерованный в топленом или растительном масле мелко нарезанный лук (можно лук с корнеплодами). Креветок и мидий обжарить на сковороде с добавлением пива, соли и перца.
Обжарить с соевым соусом на растительном масле. Выложить массу в смазанную маслом и посыпанную крошками форму, смазать яйцом, посыпать сыром, побрызгать маслом и подрумянить в духовке. После этого горошек уложить горкой в разогретый салатник или глубокое блюдо и подать на стол. В случае необходимости разгладить тесто от середины к краям тыльной стороной руки. Удалить из блюда лавровый лист. Вишни без косточек положить в остывший сахарный сироп и оставить на 3—4 ч, после чего варить до готовности, снимая образующуюся пенку. В Северной Америке чай со льдом пьют обычно в жаркое время года для утоления жажды. Чеснок очистим. Когда яйцо наполовину загустеет, сверните омлет в трубочку по направлению от себя.
Положите гуся на противень, обложите оставшимися яблоками. 4 яблока используйте так: выньте из них сердцевину и оденьте их на ножки и крылышки гуся. Мелко нарезанное готовое мясо соединить с морковью, фасолью, перемешать. Кладут предварительно посоленное мясо, доливают немного воды и ставят в нежаркую духовку.
Для запеканки нужно приготовить густую, вязкую кашу. Перемешать их с сухими ингредиентами и добавить 1/2 стакана необжаренных грецких орехов, нарезанных ( желанию).
Мясо вынуть из маринада, процедить, слегка обвалять в муке, поджарить, переложить в другую посуду. Сырой картофель почистить, порезать кружочками, смешать с луком, порезанным кольцами, солью, перцем и майонезом. Картофельную и пшеничную муку смешать в кружке, постепенно разбавить 1/2 стакана холодного молока так, чтобы не было комков, и вылить смесь в 1 стакан кипящего молока, мешая, дать массе вскипеть.
Дать готовым «звездочкам» немного остыть, затем посыпать их ванильным сахаром. Чтобы кисель был вкуснее, можно влить столового белого вина.
Добавить тушеную капусту, нашинкованные грибы, спассерованные овощи и варить до готовности. Яйца разрезать на 4 части, рыбу измельчить, сельдерей тонко нашинковать соломкой. Масло растопить, добавить муку, рыбный протертый бульон и все очень хорошо растереть. В воду кладут нарезанные овощи, специи, соль, добавляют уксус, доводят до кипения и закладывают рыбу, лучше в один слой, вновь доводят до кипения и варят 15—20 мин при тихом кипении. При подаче положите в щи сметану, посыпьте зеленью.
Доведи до кипения и дай покипеть еще 2 минуты. Когда масса начнет густеть, добавить к ней 100 г сливочного масла, тертую цедру и сок из 1 лимона. Затем взбить белок, между тем растопить в кастрюле жир.
Тофу нарезают маленькими кубиками, обваливают в крахмале и обжаривают в 2 ст. ложках масла до образования корочки. В горячем виде переложить в подготовленные банки и герметично закупорить. Жарить на слабом огне 5-7 мин, постоянно помешивая, пока яйца не загустеют.
Варить чечевицу до готовности, пока она не станет достаточно мягкой, но еще сохраняет форму. При отпуске кладут в тарелку и заливают бульоном. Влить уксус, положить сахар, щепотку корицы, соль по вкусу.
Скатывают из теста шар, а затем раскатывают его в пласт толщиной 2 см. Почистите картофель, порежьте его мелкими кусочками и запустите в куриный бульон. В казане нагреть столовую ложку растительного масла, положить специи и тонко нарезанную маленькую луковицу. Тыква как таковая не имеет ярко выраженного собственного вкуса, ее используют благодаря ее сочной консистенции, а своим ароматом пирог обязан другим компонентам. Уложите фарш на листья капусты, сверните в трубочки и поместите в посуду.
Блины подать к столу только в горячем виде и со всевозможными приправами, например с зеленым луком, рублеными яйцами, семгой, икрой; к блинам также подается разогретое сливочное масло, сметана.
