Морковь очистить, вымыть, нарезать кружочками. Хорошо перемешать (тем самым разрушаются жгучие волоски крапивы иона не будет больше жечь). Еще через 5-10 минут добавить измельченный чеснок. Когда мед начнет бродить, хлеб удалить, емкость накрыть полотном и оставить до тех пор, пока мед полностью не перебродит (перестанет шипеть).
Затем добавьте остальные специи и лук и продолжайте пассеровать, пока лук не станет прозрачным. Затем положить мясо, обжарить его до румяной корочки, добавить морковь, заправить плов солью, перцем и жарить все вместе пока морковь не станет золотисто-коричневого цвета. Подождать, пока оно поднимется.
Разогреть растительное масло и, помешивая, пассеровать в нем 3 зубчика измельченного чеснока в течение 1 мин. Разлейте по формам и остудите. Рыбу освобождают от костей, нарезают маленькими кусочками, заливают маринадом, перемешивают и дают полчаса настояться. Сварить из риса вязкую кашу. Украсить веточками петрушки. Вскипятите молоко, затем поставьте в духовку или в печь на небольшой огонь на 2-3 часа, пока не зарумянится пенка.
Нашинковать шпинат, смешать с морковью, подлить воды и тушить еще 5 минут. На «туловище» уложить к голову» — еще одно галетное печенье. В глубокую сковороду или скороварку уложите слоями картофель, яичную смесь и лук. Из риса приготовьте откидной плов.
Соус подать к отварной рыбе.
Мясо кролика нарезают небольшими кусочками. При подаче к столу омлет полить соусом с лимонным соком, а вокруг омлета на блюдо положить поджаренные гренки из белого хлеба. Мясо нарежьте тонкими полосками, обваляйте в муке, добавьте специи и обжарьте на масле. Все тщательно перемешать.
Подайте с двумя «фруктовыми» шпажками и жареной кокосовой стружкой (посыпать десерт). Натереть 6 столовых ложек редьки, прибавить 300 г сметаны, соль, перемешать, посыпать рубленым укропом, петрушкой. Мясо пропустить через мясорубку и смешать с поджаренным на масле луком. Нарезанные кубиками свежие огурцы, яблоки и отварной корень сельдерея поливают апельсиновым соком, размешивают, укладывают горкой на блюдо, раскладывают бордюром ветчинные трубочки, четвертушки помидоров, листочки салата и поливают майонезом. Подавать с картофелем и сметаной. Форму закрыть фольгой.
Свинину порезать кусочками, посолить, поперчить. Сыр натереть на терке.
Отдельно в тонких стаканах подать охлажденную кипяченую воду, которой полагается запивать кофе по-восточному - она проявляет вкус и аромат напитка.
Небольшой кусок теста оставить для оформления пирога, а остальное пластом уложить в смазанный маслом и посыпанный мукой противень.
Морковь нарезать кружочками. Приготовленную таким образом сельдь укладывают горкой в селедочницу или в мелкие тарелки. В теплую свеклу всыпать сахар.
Свеклу сварите или испеките в духовке, затем очистите от кожуры и натрите на крупной терке. За 5 минут до готовности суп посолить. Когда крем остынет, уложить в него снежки и украсить вареньем.
Взбить маргарин до образования устойчивой пены, подмешать сахарный песок, немного натертой на терке лимонной цедры, сок лимона, яичный желток и щепотку соли. Воду поставить на огонь и, доведя до кипения, добавить в нее десертное вино, сахар и предварительно замоченный желатин.
Взбивайте крем миксером сначала на средней скорости, а затем на максимальной, пока крем не станет густым и мягким.
Из крупы на молоке сварить кашу. (В зависимости от вида крупы количество молока увеличить или уменьшить).
Соленые грибы порежьте небольшими дольками, соедините с сельдью. Из муки, соли, яйца и 1/2 стакана воды замесить крутое тесто, раскатать его в тонкий пласт и нарезать лапшой. Обсушенные вишни обмакнуть в кляр и обжарить во фритюре.
Тесто выложить в подготовленный противень, поверхность разгладить руками, посыпанными мукой. Смешать в равных долях виски, вермут, коньяк.
К оладьям можно подать 30 г сметаны. Сыр натереть на терке, половину сыра заправить 2 ст. л. майонеза.
Тыкву очистить, нарезать кубиками и отварить в молоке.
Приготовить соус из хрена: растопить масло, поджарить на нем муку, добавить мясной бульон, сливки (по желанию) и смешать с хреном.
