Нарезать кубиками шпик и слегка обжарить с мелко нарезанным репчатым луком и чесноком, добавить муку и спассеровать до подрумянивания, соединить с картофельным супом и довести до готовности. Сложить все в кастрюлю, за­лить небольшим количеством кипящего молока и поставить варить до готовности. Сковороду поставить на слабый огонь или в духовку. Муку поджарьте с маслом, посолите, разведите молоком, чтобы получился соус. Запечь в духовке.

Заправьте майонезом и перемешайте.

Снимите с огня, добавьте взбитые яйца, тертый сыр.

Когда капля сиропа, спадая с ложки, потянет за собой нить, добавить какао, растереть и снять с плиты. Сложите тесто вдвое и скрепи­те края пирожков. Так же нарезать куриное мясо. Свеклу, репу, морковь хорошо промойте и запекайте в течение 30—40 минут в духовке, после чего очистите, нарежьте соломкой и заправьте соусом из тертого хрена, растительного масла и сметаны. Крабовые палочки нарезать соломкой, смешать с нарубленными крутыми яйцами.

Десерт можно украсить взбитыми сливками и, по желанию, жареным миндалем. Лук почистить, ополоснуть и мелко нашинковать. Почистите рыбу и отделите филе. Когда сусло «стынет почти до комнатной температуры, прибавляем дрожжевую закваску, процеженный через марлю настой мяты, перемешиваем и ставим в теплое место до тех пор, пока не появится пена. Из жевательной конфеты можно сделать бульдогу «косточку». Белки взбить с остальным сахаром, влить сгущенное молоко, добавить сметану, соду, всыпать муку, какао. Салат мелко шинкуют, помидоры, огурцы и яблоки без кожицы и семенного гнезда нарезают тонкими ломтиками.

В скороварке ножки сварятся быстрее, но в этом случае количество воды надо уменьшить на 0,5 л. Отдельно вскипятить нужное количество молока, всыпать сахар по вкусу, вылить в кастрюлю с тыквой и перемешать. Картофельную массу разделать на лепешки, в середину которых положить подготовленный овощной фарш. Залейте все водой и тушите под крышкой на слабом огне, изредка встряхивая кастрюлю и подливая воду. Из дрожжей, 50 г теплого сладкого молока и белой муки приготовить опару. Подготовленные овощи нарезать соломкой, поло­жить в кастрюлю, добавить уксус и томат-пюре. Обжарить овощи в 100 г масла, хорошо посолить и заполнить ими надрезы. Соединить, посолить по вкусу, перемешать, заправить сметаной и посыпать измельченной зеленью укропа.

Желе разливают в стеклянные мелкие банки и ставят в холодное место для охлаждения. За 10-15 мин до конца приготовления положить лавровый лист, перец и обжаренную муку, разведенную небольшим количеством воды.

Перебранную и хорошо промытую перловую крупу всыпать в кастрюлю, залить кипятком или бульоном (3 л на 1 кг крупы), закрыть крышкой, поставить на борт плиты и распаривать крупу в течение 40-60 минут. Выпекать пироги с такой начинкой, пока не свернутся яйца.

На стеклянное блюдо кладут слой винегрета, раскладывают сверху помидоры, заливают все это довольно густым соусом тартар, мелко нарезанной петрушкой и накладывают по краям рубленое желе.

Положить помидоры, курагу, чеснок и лук, сверху уложить куски курицы, посолить, поперчить, закрыть крышкой и тушить на медленном огне около часа.

В горячее молоко насыплем мак и при непрерывном помешивании поварим, пока маковая масса не начнет густеть.

Сладкийперец вымыть, очиститьот плодоножкии семян. Отварные куски сига залить приготовленным соусом и подавать. Предварительно отваренную и остывшую морковь мелко нарежьте или протрите на терке.

Во время выпекания противень вынимать из духовки и блинчики сверху накалывать вилкой, затем противень снова ставить в духовку, в которой выпекать блинчики до готовности. Куски карпа выложить на сковороду поверх слоя картофеля и цуккини, посолить и посыпать перцем. Нагреть, не накрывая, на полной мощности 1 мин. Затем влить молоко, посолить и поперчить. Яйцо растереть добела с сахаром, добавить растопленное масло и растопленный шоколад. Куски рыбы посыпать солью и перцем, обвалять в муке, хорошо обжарить с двух сторон.

Приготовить омлетное тесто из яйца, молока и муки, дать постоять 1 час. На ломтики хлеба намазывают масло. Шляпки от грибов тушить в масле с солью и перцем.

Очистить шампиньоны и нарезать тоненькими дольками. Смешать капусту с яйцами, посолить по вкусу. Капусту очистить от верхних листьев и нашин­ковать. Жирную баранину нарезать на куски весом 100—150 г, положить в глиняную посуду, залить водой; посуду плотно закрыть, опустить в тонир с полупогасшими углями и тонир закрыть.

Капустные листья моют.

После того влить стакан готового рыбного бульона, поместить посуду в разогретую духовку и запекать до полной готовности. Для приготовления клецек взять яйца и смешать его с холодным бульоном или водой, посолить и постепенно всы­пать просеянную муку. Натереть сырой картофель, положить на сито и дать стечь жидкости, добавить соль, муку, перемешать. Карасей очистить, выпотрошить, посыпать солью и оставить в холодильнике примерно на 1 ч.

Затем добавить овощи и тушить до готовности. Заливку для торта нужно приготовить соответственно инструкции на упаковке, используя вишневый сок и джин.