После 12 часового маринования переложить в сотейник, предварительно смазанный маслом, и обжарить до готовности.
Примечание: В конце варки в борщ вместе с заправкой можно добавить немного нарезанного соломкой сладкого (болгарского) перца, который витаминизирует и ароматизирует борщ. Выньте тосты из духовки, уложите в тарелки, предварительно подогрев их.
Положите цедру в стеклянный сосуд, добавьте сахар и залейте все коньяком. Духовку разогреем до 200 градусов. На порцию наливают 3/4 стакана или фужера цикориевого напитка и добавляют яблочный сок.
Замочите желатин в небольшом количестве воды, чтобы он растворился. Желатин размягчают в половине стакана воды.
Приготовить смесь из семян кунжута и семян подсолнуха и тыквы. Смешать муку с небольшим количеством соли, добавить растопленный маргарин, сахарную пудру, яичный желток, белое вино, сливки и натертую на терке лимонную цедру. Посыпать сверху обильно сахаром и защипать пирожки так, чтобы яблоки в середине пирожка были открыты. Добавить нарезанные мелкими кубиками огурцы, хорошо перемешать, посолить по вкусу. Луковицы очистить.
Понемногу добавлять оливковое масло, размешивая до полного растворения соли. Банки хорошо закройте, установите в бак с горячей водой и стерилизуйте.
Перекалить в глубокой сковороде масло, влить в него приготовленную подливку и тушить тыкву, переворачивая. Добавить муку или муку с крахмалом, затем ввести белки так же, как и при холодном способе. Подавайте салат на стол теплым. Филе курицы обжарить в масле, охладить и нарезать крупными кубиками. Масло растопите в кастрюле, туда же добавьте ириски.
Подавать квас сильно охлажденным с кубиками пищевого льда. После закипания уменьшите огонь и, не мешая, варите до тех пор, пока он не впитает в себя всю воду. Соус подать отдельно к охлажденной спарже.
Подавать на стол в горячем виде. Потом добавить помидоры, уксус, соль, сахар, петрушку, размешать и опустить фасоль, прокипятить еще 10 минут.
Тушить в духовке под крышкой 30 минут.
Затем варят, чередуя краткое (5—8 минут) кипячение на слабом огне и 5—10 минутные выдержки, до полной готовности. Затем полить соусом и бульоном, дать жидкости впитаться и, нарезав на ломтики, подать с салатом.
Хорошо вымешать. Подавайте с отварным картофелем, салатом из свежих или соленых овощей.
Готовое тесто разделайте на булочки. На отваре приготовить соус красный грибной . Мягкое масло взбить в гладкую массу, постепенно добавлять сахар, желтки, тертый шоколад, тертые без кожицы орехи и просеянное какао. Для фарша: 0,75 стакана риса отварить рассыпчато, прибавить 50 г горячего масла, соль, рубленый укроп, петрушку, размешать, вбить 3 яйца. Не переставая помешивать, влейте оставшееся молоко, а затем оставьте крем остывать. Слегка остудить, разлить в высокие фужеры, положить в каждый по кружочку лимона (без цедры и зерен).
Дать жидкости полностью стечь и взбить все продукты со сметаной в миксере, посолить, поперчить, поместить в форму для пудинга и положить сверху лавровый лист.
Ягоды перебрать, не нарушая целостности плодов, тщательно и осторожно промыть в холодной проточной воде, удалить излишки влаги и для просушки выложить на бумажное полотенце. После этого взбейте ее до получения пышной массы и разлейте в формочки.
Взбить яйцо, смазать им тесто и запекать в течение 25—30 мин при температуре около 200 °С. Миндаль очистить от шелухи, положить в ступку и истолочь, подливая по капле воду, чтобы он не замасливался.
Изюм промойте водой, залейте кипятком и прокипятите в течение 2 минут. Сверху положить кусочки жареной свинины. Сливки взбивают с сахаром и кладут на фрукты, сверху посыпают шоколадом, украшают фруктами.
Очищенные лук, помидор и перец мелко порежьте, перемешайте с рыбой.
Оставшееся масло или маргарин нарезать небольшими кусочками и растереть добела с яичными желтками. После этого бутыль закрывается надувным шариком или резиновой медицинской перчаткой с двумя-трсмяигольными проколами.
Тушку зайца вымыть, очистить от пленок, уложить в эмалированную посуду, залить молоком и поставить в холодное место надвое суток. Готовую зелень охладить, протереть через сито, соединить с майонезом, добавить соус «Южный».
