Разведенные дрожжи смешать с мукой, замесить тесто и поставить в теплое место.

Картофель нарезать кружками и смешать с другими овощами. Репчатый лук нарезать полукольцами и пассеровать. Когда свекла будет почти готова, нашинкуйте ее на мелкой терке и добавьте в овощной бульон. Из дрожжевого слоеного теста раскатать пласт толщиной 1 см, разрезать его на полоски длиной 20 см. Мелко нарезать репчатый лук и обжарить. Поверхность торта слегка смазать клубничным вареньем, уложить свежую клубнику. Смесь поставить в теплое место, дать перебродить, а затем перегнать.

Слишком крупные кружки разрезают пополам. Готовый торг слегка охладить, обсыпать сахарной пудрой и украсить цукатами. Нарезанное на порции отварное мясо залить полученным соусом и охладить.

Все хорошо перемешать (тесто должно быть однородным). Влить туда вино и постепенно нагреть.

Молоки очистить от пленки, растереть или протереть через сито, развести растительным маслом и смешать с маринадом. Добавить сахарную пудру и ванильный сахар. 1 Подготовленные баклажаны промыть, очистить, промыть вновь. 2 Нарезать кружочками и положить на 5 минут в горячую подсоленную воду, откинуть на сито, обсушить, посолить. 3 Обвалять кружочки в пшеничной муке и обжарить на сковороде с маслом с обеих сторон. 4 Затем баклажаны положить в кастрюлю, добавить воду, нагреть, закрыть крышкой и тушить 30 минут. 5 Зелень петрушки вымыть, нарубить. 6 При подаче баклажаны положить на тарелку, полить соусом, в котором они тушились, посыпать рубленой зеленью. 7 Украсить по своему усмотрению. 1 Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку и семена и нарезать квадратиками. 2 Цукини вымыть и нарезать толстыми кружками. 3 Баклажан вымыть, удалить плодоножку и нарезать кружками. 4 Картофель и морковь вымыть, очистить и нарезать кружками. 5 Лук очистить, сполоснуть холодной водой и нарезать кольцами. 6 Зелень перебрать, промыть, удалить прикорневую часть и нашинковать. 7 Смешать майонез с зеленью, солью и перцем. 8 Помидоры снять с ветки и вымыть. 9 Уложить нарезанные овощи на фольгу, чередуя друг с другом, залить майонезной смесью, сверху разложить помидоры, сформировать из фольги бортики, запекать 15 минут. 1 Баклажан мелко нарезать, посолить и оставить на час. 2 Тем временем очистить и нарезать кусочками томаты, посолить, мелко покрошить стручок перца. Репчатый лук очистить от кожицы, мелко нашинковать и обжарить в растительном масле, добавить в жарящийся лук рубленую зелень, посолить, перемешать и снять с огня. Так же можно приготовить телятину или говядину, добавив лишь несколько помидоров или томатное пюре. Все хорошо перемешать.

Очищенные от кожуры и сердцевины яблоки сварить с сахаром в небольшом количестве воды, подкисленной лимонной кислотой. Сыр нарезать кубиками, базилик -полосками. Смазать коржи и верх торта мармеладом или кремом. Салат посыпаем измельченными орехами.

Затем добавить бульон и продолжать тушить до полной готовности. Подаем в кофейнике или чашках, а сахар отдельно на розетке или в сахарнице. Кочан цветной капусты разобрать на небольшие кочешки, положить их на 30 минут в холодную подсоленную воду, затем положить в кастрюлю, залить кипятком с солью и уксусом и варить 15 минут.

Рулет можно подать в холодном виде. Дайте настояться в течение 30 минут.

Затем грибы мелко нарезать и слегка обжарить на масле.

Сверху покрывают 1—2 слоями промытых капустных листьев, на них кладут кружок и гнет. Остудить, поставить в холодильник, не освобождая от бумаги. Время стерилизации банок вместимостью 0,5 л — 10 мин, 1 л — 15 мин. Растопить маргарин, смешать с дрожжами, добавить соль, муку. Обмакнуть кружочки апельсина в сахарный сироп, выложить на тарелку. Третью полоску выполните сверху. Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 2 мм и шириной 25 см. Виноград вымойте, хорошо обсушите, переберите, ягоды отделите от кисти, разрежьте пополам и удалите косточки.

Форму сверху закрыть двойным слоем алюминиевой фольги.

Очистить от кожицы, удалить стержень с семенами и мелко нарезать. Солим, перчим. Снять с мандарина кожуру, разделить на дольки. Вынув мясо из маринада, положить его на 20—30 мин в холодную воду, хорошо промыть, обсушить, посолить и нашпиговать.

Зелень измельчить и, добавив мелко нарезанные вареные яйца и луковицу, перемешать. Натереть на крупной терке и сбрызнуть лимонным соком. Обвалять котлеты в муке и пожарить на сковороде с маслом до готовности.

Желательно выдержать бисквит после выпечки от 8 часов до 2-х суток (после чего он легче режется) пропитать сиропом, смазать кремом.