Затем добавьте оставшийся стакан молока, в последнюю очередь в тесто осторожно добавьте взбитые в крепкую пену белки. Тесто готовить в холодном месте.
Приготовление помадки: сахар сварить с 1/2 стакана воды и уксусом. В качестве гарнира к мясу можно подать отварной рис. Верхний корж покрыть тертым шоколадом. Жарить 15 минут на маленьком огне, достать рыбу, затем разогреть масло до 180—200 °С, снова положить в него рыбу и жарить в течение 4—5 минут. Сырые ягоды отдавить ложкой, чтобы пустили сок, перемешать с сахаром: 1 килограмм ягод и 500 граммов сахара. Поставить в холодильник. Когда шкварки подрумянятся, а смалец станет прозрачным и на его поверхности начнут образовываться пузыри, посуду снять с огня, смалец процедить через частую цедилку или ткань и вылить в сухую жестяную посуду. Обжарьте орехи до золотистого цвета и тщательно измельчите в ступке. Пену снять перед закипанием, посолить, добавить подсолнечное масло и варить мясо до полной готовности. Корейку вынем, кожу срежем и нарежем корейку ломтиками. Из него готовят 60 %-ный сироп. Добавить к фаршу панировочные сухари, яйцо, соль, перец и воду Все перемешать, сделать небольшие шарики-фрикадельки и обжарить фрикадельки со всех сторон на разогретой с маслом сковороде, подлить немного мясного бульона или воды, закрыть крышкой и тушить до готовности. Взять крупного карпа (1,5 кг), очистить, промыть, посолить, посыпать черным перцем. Подавать на стол в той же посуде. Пряную зелень и чеснок мелко порубить, соединить с тертым хлебом, добавить размягченное масло и перемешать.
Из 6 яичных белков, 60 г сахара взбить крепкую пену и смешать ее с винно-яичной массой. Огурцы нарезать кубиками, грибы — тонкими ломтиками. Десерт можно подавать как теплым, так и холодным. Репчатый лук обжарить в маргарине.
Затем протереть все через сито, добавить уксус, сахар, корицу, красный молотый перец и поставить на небольшой огонь на 1,5 часа, варить (без крышки), постоянно помешивая, до тех пор, пока соус не загустеет. Затем добавить промытый рис. мелко нарезанные помидоры и чеснок, подлить немного воды и варить под крышкой до готовности риса.
Значит, это надо готовить. Во взбитые белки добавить сыр, цедру лимона, ванилин, распущенный желатин. Смешать воду с сахаром, поставить на огонь и прокипятить в течение 10 минут до получения густого сиропа. Соединить овощи с отварными, нарезанными ломтиками трепангами и обжарить в течение нескольких минут. Это одно из лучших природных средств при гипертонической болезни.
Подготовленную курицу разрубить на куски, посолить, поперчить. Все перемешать. Панируют в сухарях и обжаривают.
Сотейник поставить на огонь, довести до кипения, накрыть крышкой и при слабом огне тушить до готовности. Сливы с неотделяющейся косточкой наколоть заостренной спичкой после обработки и обсушивания. Добавьте ром.
К концу варки добавьте в повидло мед, разведенный горячей водой. Этот плов является хорошим украшением банкетного и праздничного столов.
Нарежьте масло кусочками по 2,5 см и положите в кухонный процессор, предварительно установив металлическую насадку для сбивания крема. Нанизать на деревянные шпажки куриное мясо и грибы. Отделить 2/3 всего количества, разложить его ровным слоем по дну смазанной маслом разъемной формы.
Руки сполоснуть холодной водой и сформировать шарики средней величины. Все овощи сложить в сотейник, влить немного воды, масла топленого и спассировать до готовности. Нарежьте его треугольниками, посыпьте сахарной пудрой, просеивая ее через сито, и украсьте ягодами смородины.
Измельчить до пюреобразного состояния, поставить в морозилку на 1-2 часа. Варить на медленном огне с добавлением порезанного лука и размоченных грибов, дать воде выкипеть наполовину, бульон процедить.
Сладкий болгарский перец помыть, испечь в духовке при температуре 180 градусов, очистить от кожицы и семян, положить в фаянсовую посуду и растереть до состояния пюре. Сало нарезать кубиками и растопить. Если яблоки некислые, рекомендуется во время варки добавить в сироп немного лимонной или виннокаменной кислоты.
После тепловой обработки прочные и упругие изделия сохраняют свою первоначальную форму, а на вкус немного жестковаты. Сварить вареники в подсоленном кипятке, процедить, сложить в блюдо и залить черешневым соком. Картофель вымыть, отварить в мундире, охладить, очистить и нарезать ломтиками.
